百富源·海鲜辽菜

沈阳专注中高端宴请的首选品牌——百富源餐饮集团的看家菜。这是一家已有20年的经营历史，多次荣获餐饮行业国家级荣誉的新字号名店。

辽参宴


（松茸野米烩辽参）

“辽参宴”充分利用地域特色食材及极具北方特色独特的制作工艺，口味上遵从辽宁人的鲜香浓郁的味觉习惯，在“色、香、味、型、皿”等方面呈现了浓郁的辽宁特色，味型鲜明、营养丰富，是百富源人为家乡创作的一席辽菜盛宴。
“辽参宴”在首届中国美食节名宴展评活动中荣获金鼎奖，被评为“中国菜”之辽宁十大主题名宴。



糟卤法国鹅肝
 
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上选鹅肝从浪漫国度远道而来，带着诱人的鲜香与若隐若现的酒味。轻轻夹起一片，让鹅肝的软糯绵密沁入唇舌间的味蕾。入口即化，留有余香~


蒜香千层脆耳
       
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精选上等猪耳，多年酱汤秘制独家秘方，保留原有醇香，蒜香搭配，香脆不腻，是一道下酒好菜~
大连鲍翅汤酸菜
 
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翅汤文火慢煮7小时，汤色浓稠黄亮，丝滑浓郁，唇齿清甜。用自然的方法，借助阳光和风，肥美的白菜慢慢散失水分，鲜美的味道一点点凝聚，丝丝入扣的酸菜心便是最好的增味品。浓稠的金汤佐以珍贵的食材，鲍鱼、虾仁软中带脆，既能体会到食材本身的鲜味，又能品尝到浓郁的汤底味道，可谓色、形、味、器俱佳~


八爪鱼烧排骨
              
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大海和平川的奇妙组合，八爪鱼的Q弹鲜美遇上排骨的饱满喷香，沁上厨师秘制的酱料，在800°的油锅下烹调翻滚，食材与酱料的鲜香融合再搭配火候与时候的精准掌控。闻一下香味扑鼻，尝一口绵密鲜美，久久难忘~
煎转大黄鱼
 
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肥美的黄鱼用香料腌制，用心把握火候使两面煎制金黄，佐以浓汤收汁，好菜口感细嫩，口味鲜美。桌上有鱼，吃的到位~
海螺酸菜饺子
              
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海螺与酸菜是荤与素、海与陆相结合的经典。格外浓郁的酸菜香掩盖了海螺的腥味，唤醒海产蕴藏的大海之鲜。调馅、醒润、6.5厘米圆皮包裹着饱满圆润的馅。一只饺子，8分馅，2分皮，粒粒藏鲜。一口咬下去，鲜香喷薄而出~
奶香玫瑰花卷
 
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精致的玫瑰造型，一口下去，软而不塌，口口奶香。将花卷雕刻成盛放的白玫瑰，将熟悉的平凡变成令人喜悦的小期待。用心生活，幸福到位~


百富源·海鲜辽菜(和平北大街店)

沈阳市和平区和平北大街与七纬路交叉路口东北侧(七纬路小区)

电话 : 024-22716899


百富源·海鲜辽菜(浑南新区店)

辽宁省沈阳市浑南新区凤翔大街26号

电话 : 024-22744567


百富源·海鲜辽菜(大什字街店)

辽宁省沈阳市大东区大什字街3号

电话 : 024-24338198


百富源·海鲜辽菜(万达广场店)

沈阳市浑南区营盘西街17号万达广场F3

(024)31919668,4000024999


百富源·海鲜辽菜·宴会厅(一方广场店)

沈河区文化路一方广场6楼