辣炒沂蒙油鸡、辣炒琅琊大公鸡在2021年获评“齐鲁名菜”称号。

走上楼瞬间被震撼！把鱼塘、园林搬进饭店，精心打造的氛围分分钟让人圈粉爱上。

2000㎡宽敞的现代中式风格雅致大方，简约不失时尚，灯光、摆设、室内园林景观，每一处都经过用心设计。

大厅里的两人位、沙发卡座、隔断、圆桌应有尽有，70多张桌子，每一处都有不同景致。

33个包间宽敞舒适，分别以四圣、三区、九县和临沂各个社区命名，充满本地特色，最大的包间可以容纳22—24人同时就餐。

店内拥有一个专门的宴会厅，可以承接各种聚餐、喜宴的布置，够大够舒适。

笨鸡小跑的中央厨房是一大亮点，宽敞明亮的全开放厨房专供食客参观监督，大门敞开竟然毫无油烟味，整洁指数五颗星。

30多人的厨师团队分工明确，炒鸡大厨、炖鱼大厨、面点大厨……每种菜式都有独立区域，专人负责，想到一桌菜能尝到六七位大师傅的手艺，还有点小激动。

除了监督环境，菜品也有保证，炒菜使用稻米油，味精鸡精绝不上桌，在这儿吃饭，像在自己家一样安心。

炒鸡是临沂人的最爱，也是笨鸡小跑的当家菜。饲养两年的小公鸡，去毛净重两斤半，整只炒制，高压锅焖制入味，分量十足，汁香肉嫩。

笨鸡小跑的炒鸡一不用酱，只有肉汁醇香，二选用枣庄薄皮辣椒，皮薄、味浓、鲜辣十足，一口难忘。

鸡头、鸡爪、鸡腰一应俱全，整鸡上桌一块肉都不少，一口咬下皮香肉嫩，入口特别弹牙，浓郁的香气已经浸入骨头里。

吃到一半有些变凉也别担心，交给服务员专门回锅，加上鸡蛋后的“公鸡下蛋”更加香辣入味，转眼又是一道特色菜！

打破传统的酱熏的方法，特A级猪蹄烤制更加自然健康，满满胶原蛋白且不含胆固醇，油脂在烤制中被烤掉，减肥或者三高人群都可以放心食用！

配上一头鲜蒜，地道的临沂吃法，辛辣味不仅解腻还能增加猪蹄的风味！色泽诱人，口感筋道，老少咸宜。

红烧肉焖饭选材独特，猪肉采用一年半以上土猪肉，猪皮更加Q弹爽嫩；米饭使用五常米，香甜可口、软糯适中。

浓油赤酱的红烧肉比例完美，肥而不腻，果冻般的肉质超有弹性！

把红烧肉、米饭、汤汁均匀拌在一起，大快朵颐，肉香与酱香味根本停不下来。

笨鸡小跑的自制牛肉也是一绝，牛腱子肉切成大块，麻辣料精心卤制，能吃辣的临沂人必点。

久煮入味，带筋的牛腱子吃起来香辣过瘾，牛筋软烂，牛肉香嫩，汤汁浓郁！

Q弹的肉丸里加入粉条，软糯中带有爽滑的口感，手工丸子香而不腻，紧实的肉球恰到好处。

碗底菠菜清甜可口，多了一份清新，看似荤菜却毫无油腻感。

主食不如尝一下自制小饼，纯牛奶和面，不加一滴水，香软可口。

热乎乎的小饼香甜蓬松，面香与牛奶香混合，吃起来特有满足感。

【地址】临西二路与金源路交汇路南

【电话】13905396400、0539-8121212

笨鸡小跑•北城新区龙凤花园店

【地址】北城新区北京路与马陵山路交汇向东200米路南

【电话】18205390033

笨鸡小跑•火车站店

【地址】陶然路火车站站内站前派出所南20米小路向西300米

【电话】13905394400

笨鸡小跑•吾悦广场店

【地址】河东区东兴路与李公街交汇处四楼

【电话】19905391182

笨鸡小跑•泰盛广场店

【地址】兰山区通达路与解放路交界处泰盛广场

【电话】19905391172

笨鸡小跑•三立大厦店

【地址】南坊天津路与孝河路交界处西南角

【电话】19905391162

笨鸡小跑•淄博店

【地址】淄博市张店区联通路与张桓路交界处北60米路东

【电话】15653378345

笨鸡小跑•临沭店

【地址】临沭县中山北路鲁商城市广场

【电话】19905395488

笨鸡小跑•形象店

【地址】临沂市兰山区滨河西路与解放路交汇处永恒华府东门北200米路西

【电话】15339977555

笨鸡小跑•济南历城店

【地址】济南市历城区山大南路3号

【电话】17668662456