炊烟时代小炒黄牛肉
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炊烟时代小炒黄牛肉

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      长沙市  芙蓉区  天心区
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2021年“味道湖南”银牌名店、2021年“味道湖南”金牌名菜-小炒黄牛肉。 一天排队超2000号！与文和友、茶颜悦色并称长沙三大“排队王”.



炊烟小炒黄牛肉中选用的牛肉，是深山土黄牛。这种被黄牛专家誉为“国宝级”的土黄牛，吃青草、喝山泉、爬陡坡，生长环境好，肉质非常鲜嫩，而且全程自购把控，无任何中间商，再由专业大厨的炒制。
原来的小炒黄牛肉是有很多辅料的，比如香菜、芹菜、辣椒等，这样就把牛肉本身的味道给盖住了，甚至有的牛肉不太好了，顾客都感知不到。所以，炊烟时代小炒黄牛肉做的第一大调整就是，去掉香菜、芹菜这些“味儿大”的配菜，辣椒极少、牛肉极多，这样主产品黄牛肉就能凸显出来，牛肉的香和嫩也能很好呈现。
器皿上，炊烟时代特意为小炒黄牛肉这道菜定制了一款铜牛，将菜盘子放在铜牛背上，菜下烛火加热。这样，爆款小炒黄牛肉变得形象化、具象化，也更接地气了，更重要的是能突出的它的主菜地位；另外，下有烛火加热，一热抵三鲜，使小炒黄牛肉一直保持在出锅时的状态。
走进联合国的湘菜代表，是炊烟在推广上最经常使用的信任状。
2018年11月，炊烟小炒黄牛肉和坛宗剁椒鱼头、毛氏红烧肉等湘菜代表组成“湘菜走进联合国代表团”。
除此之外，也积极打造其他信任状：

  2021.3.30湘菜协会炊烟品牌创始人戴宗先生以最高票数当选第二届理事会会长。

  •   2020年炊烟小炒黄牛肉，成功获得了“2020年度湘菜”的奖项。

  •   2018年炊烟时代小炒黄牛肉被评为中国美食百强榜、中国名菜50强。


【传播品牌差异化】
2019年，炊烟小炒黄牛肉连上湖南卫视三大王牌节目《天天向上》《向往的生活3》和《我家那小子》。
在2020湖南卫视春晚上，炊烟小炒黄牛肉更是成为“2020湖南卫视春晚唯一指定湘菜品牌”。
2021年，又登上浙江卫视大火的《王牌对王牌》。
频频登上各大热门综艺之前，硬广早就铺在了长沙地标上。


炊烟小炒黄牛肉(悦方iDmall店)

长沙市天心区坡子街216号悦方iDmallF2

电话 : 0731-85518887


炊烟时代小炒黄牛肉招牌名菜、推荐必点菜
小炒黄牛肉
小炒黄牛肉
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    “味道湖南”金牌菜