中华老字号——西安东亚饭店，隶属于西安饮食股份有限公司，是陕西省、西安市著名商标企业和特一级饭店。１９１６年创建于上海南京路，１９５６年１０月遵照周恩来总理的指示，为支援祖国西部建设，内迁西安市骡马市。１９７８年，东亚饭店成为我市首家旅游涉外饭店，以正宗的本帮菜和苏锡风味，独领风骚，名闻古城。

东亚饭店1916年创建于上海南京路，1956年为支援祖国西部建设，内迁西安市骡马市46号，以正宗的苏锡风味，独领风骚，闻名古城。

６４年前，一纸西迁令，上海交通大学上万名师生为了支援建设大西北从上海来到西安，由此生长出“胸怀大局，无私奉献；弘扬传统，艰苦创业。”的西迁精神。为帮助初来乍到的西迁人克服饮食困难，上海东亚饭店大到经理厨师，小到座椅餐具整体西迁，扎根西安，成为西迁人在西安的“上海之家”。

每个人的记忆深处，都有一味令其魂牵梦萦的味道，对于西迁人和部分老西安人来说，他们留恋的味道，就在东亚饭店。记者了解到，此次东亚饭店重新开业消息一出，便有大批曾经光顾过东亚饭店的食客闻讯赶来，国庆期间东亚饭店全天爆满，新老食客络绎不绝。红烧划水、响油鳝糊、国宴狮子头．．．早已被人们记在心中的招牌菜品，更是几乎每桌必点。

东亚饭店内迁西安以来，在一定程度上改变了西安在饮食、住宿等方面的格局，提高了服装业、照相业的水平。几十年来，这一二百位上海师傅，给西安培养了上千位各行各业的人才。

东亚饭店从2002年开始停业，有十几年了，也是恢复老品牌，东亚饭店这块有好多忠实的食客，支援大西北有好多南方人，主要就是在东亚饭店这里。水磨年糕是比较出名的，还有一个咸豆浆是比较出名的。

为了认真落实西安市十项重点工作任务中提出的“实施西安老字号复兴工程”工作要求，积极抢抓“十四”全运会，推动文旅融合发展，西安饮食以促进老字号品质提升、服务提升、环境提升为主导，启动了西安饮食“字号兴”系列振兴老字号品牌项目。

“老字号”作为承载城市文化记忆、精神血脉和地域特色的文化符号，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。曾在西安盛极一时的东亚饭店经过升级改造，已在2020年国庆中秋双节期间重新开业，吸引不少市民前往消费。