2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-广别老寨的古树茶，喝起来不但口感饱满，变化丰富，还能具有独特的地域性风貌特征，也就是常说的山头特点，如：易武密香，细腻，犹如少女般的阴柔之美；景迈山独特的王者之香：密兰香韵，老班章的茶性刚劲有力，独具英雄之气概等等。

傣味美食美饮第四站：广别老寨

10月16日早晨，考察团一行驱车2个小时30分钟，来到了勐海县广别老寨茶叶专业合作社初制所，品尝了一种十分原生态的美食，上图的厨师，就在晒普洱茶的场地上，露天制作美食；

一头当地的冬瓜猪已经在木炭火上慢慢烤熟，那个香味弥漫在整个山间；

一桌摆放在芭蕉叶上美食，样样都在诱惑着我们；

山上的少数民族歌手们可以用傣族、景颇族等4个民族的歌声唱敬酒歌，文化氛围浓厚蕴含与小锅酒里，慢慢花开，十分醉人；

茶叶初制所的李娜标培（左二）理事长带大家参观了广别老寨的千年古茶树，介绍了这个地区的山头茶的特色和历史；

李娜标培理事长为大家泡茶，品尝与勐海班章普洱茶齐名的广别老寨的千年古茶的韵味；

广别老寨一个名不见经传的村寨,恰恰是这里产出的普洱茶，是许多名山名寨也无法与之同日而语的。在许多喝茶人难以接受易武、老班章等名号极响的茶时，这样曾经无人问津的村寨慢慢浮显出来，大有你方喝罢，我登场之意。真正喝到这个地方的茶之前。都说：养生无过津液。多喝如此回甘生津持久的好茶，或许真能多活它几年。那么广别老寨古树茶怎么样呢？

广别老寨村隶属于勐混镇曼蚌村委会，地处山区。位于勐混镇东面，距离曼蚌村委会5公里，距离勐混镇11公里。国土面积836.16亩，海拔1400米，年平均气温17.6℃，年降水量1329.6毫米，适宜种植水稻、茶叶、甘蔗等农作物。

广别老寨古树茶均有各自独特特点.生长在勐海县勐混镇的曼蚌村委会的广别老寨，曼蚌古茶树（C.assamica普洱茶种）海拔1590米先六家茶园中。据主人说最早听说这片茶园是从老班章引入茶籽栽种的。植株乔木型，树姿直立，；树高9米，树幅3×3.55米，基部围粗1.25米，自基部0.45米处有2叉分枝，最大干围1.21米。发芽密度中，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6CM，节间特长；春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米,宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对,叶形长椭圆，特大叶类，叶色绿，叶面隆,叶质软,叶基楔形，叶姿上斜,叶尖急尖,叶缘微波。茶多酚含量高，现采制晒青茶。

广别老寨价格高名气低的原因

1、广别老寨属于布朗山系，而布朗山正是大名鼎鼎的“茶王”老班章所在的山脉。老班章“茶王”之名太过显赫，使得进入布朗山的人只知老班章，而不知还有广别老寨。且名气这东西，本就是有名的越有名，无名的越无名，久而久之知道“茶王”的人越来越多，知道广别老寨的人相对却在少数。

2、布朗山不仅有“茶王”老班章，还有老曼峨、曼新龙等其他名气较大的普洱茶存在，在众多名山头名茶庞大声望的笼罩、竞争之下，广别老寨的名气难以快速提升，名气自然不大。

3、相比其他山头，广别老寨既可归属于贺开，又能划分到布朗，其滋味也与布朗山风格差异较大。而提起霸气阳刚型普洱茶，人们首先想起的就是布朗山系普洱茶，并不是走霸气路线的广别老寨茶，自然不会作为霸气阳刚型的布朗山系普洱茶被提起。并且广别老寨茶也并非完全如易武一般阴柔，而是刚柔并济，自然也难以划分为阴柔型。这也是广别茶名气不大的原因之一。

4、广别老寨距离老班章村并不远，所产普洱茶滋味也与老班章普洱茶有一定的相似度，因而其所产普洱茶也有一部分会以老班章的名义，拼配入老班章中售卖。这使得市面上所售的部分班章，表现的滋味口感偏于广别老寨茶的滋味口感。这也是为何一部份茶友会觉得广别老寨的茶，滋味与老班章很相似的原因。