广缘大酒店

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      常州市  天宁区
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常州广缘大酒店规模大，地理位置优越，交通便利，各项服务设施齐备，能满足宾客各种不同需求，是宾客旅游、商务活动的理想之选。

特色菜肴




· 油焗南瓜

油焗南瓜 ：主料日本南瓜

配料：干葱头、大蒜籽、姜片、小药芹、香叶、白寇。

制作方法：配料炒香垫在砂锅内垫上竹垫。南瓜切成三角形铺在竹垫上。加色拉油烧至南瓜软烂即可。 

特色：南瓜是主要的粗粮之一。含有大量的膳食纤维。和糖分等营养成分。用油焗能有效保留脂溶性维生素与微量元素做到美味与营养兼得。






· 翅汤东星斑

主料：深海东星斑。

配料：翅汤（猪五花、筒骨、籽排、火腿、老母鸡、老鸭、鸡爪，放锅里熬煮四个小时以上至汤色金黄）

制作方法：东星斑改刀切片上浆备用。锅里烧水至90度放入鱼片汆至鱼片变白捞出摆盘淋上翅汤即可。

特色：深海东星斑肉质鲜嫩洁白无刺。采用90度水汆熟最大的保留了东星斑的营养价值和口感。搭配翅汤一起食用即有翅汤的香醇肥腴又有海鲜的鲜甜。





· 蜜汁肥肠

主料：新鲜猪大肠 配料葱姜蒜。

制作方法：新鲜猪大肠清洗干净焯水切段。锅里加入菜籽油放入葱姜蒜煸香放入猪大肠煸炒出香味来。加入黄酒生抽 老抽 冰糖 小火煨至大肠软糯Q弹即可。

特色：大肠软糯Q弹易于消化吸收。香气浓郁。色泽红亮。是老少皆宜的美味。