锦春大酒店
  • 人气值:526
  • 菜系:淮扬菜
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锦春大酒店

  • 全称：
  • 更新时间：
  • 位于：
      江苏  扬州市  广陵区  天长市
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清朝乾隆年间，扬州盐商吴氏兴建锦春园，寓意为“ 锦绣春色” 、“春光似锦”。乾隆南巡曾驻锦春园为行宫，并题诗一首。后来达官显贵、文人墨客纷至沓来。乾隆御笔亲题 “锦春”。锦春的茶叫“三省茶”，此茶源自明朝民间配方，取皖南魁针之色、浙江狮峰龙井之味、江苏珠兰之香，妙手兑配而成。远眺亭台楼阁，手捧一杯绿杨春，品几件精致的点心，自有一番乐趣悠闲。

扬州锦春大酒店位置古运河畔、东关古渡，风光秀丽，环境幽雅，交通便捷。锦春大酒店全新装潢，设施先进，美景美食，赏心悦目。内设高档包厢 20 余间，豪华包厢 3 间，另有散客厅。酒店爽敞、清洁、舒适、宜人，可同时容纳 400 多人就餐。是旅游、商务、宴请、接待的理想场所。 


锦春点心除保持三丁包、千层油糕、翡翠烧卖，品种具全、做工精细、品质优良、口味独特的传统风格外，还在白案生产中做到亮化生产、透明化作业，开创了扬州先河。并且，立意创新开发，攀登质量奇峰。锦春在运河美食文化和餐饮精细化服务的海阔天空中，领先长三角地区高翔奋飞。到锦春还可品赏极具特色的锦春 “三省茶”。古训有一日三省，就是说人每天要多方面自我检省。省言、省行、省心，为人之道和品茶之道相统一。锦春现有锦春大酒店、锦春园大酒店等。


赏景东关渡，美食到锦春。“錦春”品牌源自素有“竹西佳处，淮左名都”之称的古城扬州，秀丽的山水、深厚的人文赋予了“锦春”品牌独特的饮食文化内涵。


2012年“錦春”品牌自入驻天长以来，錦春人深挖传统维扬早点和菜品的优势，不断提升服务品质，受到广大消费者的一致称赞。截止到2018年年底，“錦春”在天长地区共开设了一家总店、十几家分店，并走进滁州。

拥有占地二十几亩的中心厨房和生产配送中心、占地一百亩的蔬菜种植基地和四百多亩的养殖基地。每天清晨，绿色环保，原汁原味的原料源源 不断从基地运往中心厨房加工配送至各个门店，成品后，迅速送达总店和各分店。

荣誉：

在保持传统，深挖优势，不断创新提升的过程中，錦春面点，菜品在安徽餐饮领域逐步登堂入室，绽放光彩，屡获殊荣。

在第五届国际食品安全低碳餐饮经济论坛暨“军垦”中国明星厨师美食表演赛上，锦春以优异成绩，获得“十佳生态特色餐饮名店”等殊荣； 

滁州市粮食局指定为“主食厨房直营店”，天长市政府授予商业零售、餐饮住宿业“十强企业”称号；

获得天长市餐饮商会颁发的“会长单位”和“食品安全示范店”，同时被天长市消费者协会授予“诚信单位”的称号，“安徽省餐饮行业协会常务理事单位”。“盱眙龙虾会员店”名闻遐迩的“盱眙龙虾节”和“扬州江鲜节”也青睐天长錦春，纷纷在天发广场设立分会场。

安徽省餐饮行业协会“常务理事单位”、滁州市食品安全协会“副会长单位”、滁州市“百城万店诚信建设”示范单位、滁州市食品安全协会副会长单位、全省餐饮业先进单位、滁州餐饮业优秀企业家。滁州市“2016年度食品安全优秀企业”、2017年安徽省烹饪协会授予天长市錦春大酒店有限公司为“百年老字号”、2019年滁州餐饮特色名点、滁州餐饮杰出品牌、全省餐饮先进单位等各种荣誉。
比赛获奖：
    2017年錦春三丁包、蒸饺荣获中国技能大赛，全国烹饪及餐厅服务职业技能赛（安徽选拔赛）合肥赛区的金奖，錦春油糕荣获第二届滁州市“琅琊古道杯”餐饮烹饪技能大赛第一名，参赛的选手同时获得滁州市五一劳动奖章，同年，錦春三丁包、錦春蒸饺、錦春油糕同时被誉为安徽名点。
质量管理体系认证认证：

2017年天长市錦春大酒店有限公司通过了质量管理体系认证（IS O9001：2015）。2018年天长市千秋錦春食品有限公司通过HACCP体系认证、环境管理体系认证（ISO 14001:2015）、职业健康安全管理体系认证（18001:2007）、质量管理体系认证（ISO 9001：2015)。
标准化：
在錦春人的不懈努力下，2017年再获殊荣，成功通过安徽省质量技术监督局“全省服务标准化试点项目”的验收，成为全省餐饮服务标准化建设的引领者。
2012年“錦春”品牌自入驻天长以来，錦春人深挖传统淮扬早点和菜品的优势，不断提升服务品质，受到广大消费者的一致称赞。
錦春大酒店重新装修，于“六一”正式开业，全新装潢，设施先进，美景美食，赏心悦目。

三楼内设包厢10余间，打造温馨包厢，也可承接小型酒席，一楼设有散客大厅。
早餐有錦春特色点心，如三丁包、千层油糕、翡翠烧麦等品种俱全、做工精细、品质优良、口味独特，中晚餐不仅有简式快餐，另新增锅仔、小炒等各具魅力的特色菜肴。

錦春多年来追求优良的菜品、服务、文化理念，在追求完美、卓越的路上奋发前进。着力打造对标世界美食之都，传承淮扬经典文化的餐饮理念。


锦春大酒店(天发广场店)  人均 : 66/人

电话 : 0550-2381777

地址 : 安徽省滁州市天长市新河南路与天康大道交叉口天发广场F1


锦春大酒店美食小吃
扬州炒饭
扬州炒饭
  • 更新日期:
  • 小吃分类:
    饭
  • 荣获:
    中国（江苏）地域十大名小吃
锦春大酒店招牌名菜、推荐必点菜
天长葛氏素鸡
天长葛氏素鸡
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    “皖美好味道”特色美食