林中乐辣子鸡
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全称:
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更新时间:
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地址:
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荣获:
986年,朱家在歌乐山上是做早餐生意的,只为上山下山路过的人填饱肚子好赶路,直到山上的路修好后,大批卖鸡卖鸭的商贩开始经过,由于可以第一时间选到最优质的鸡,朱家开始研究做鸡肉,经过三年时间的种种尝试和顾客的反馈,朱家终于把第一盘辣子鸡端到了食客的面前。由于选用家养土公鸡、大红袍花椒以及川产上等海椒炒制而成的辣子鸡,特色鲜明、口感酷劲而受到了各界老饕的追捧,这道菜瞬间就在重庆爆炸!遂成为当时有影响力的重庆江湖菜的代表菜之一。