乞丐酱驴
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颁发机构:
2020年咸阳名吃-鑫响手撕驴肉。乞丐酱驴是我国非常具有地方特色的美食之一,起源于长武县,立足于咸阳市。陕西省第六批非物质文化遗产名录公布,乞丐酱驴制作技艺也名列榜单,长武乞丐酱驴也被更多的人熟知。
陕西鑫响驴业有限公司隶属于咸阳鑫响乞丐酱驴餐饮有限公司,位于咸阳市长武县亭口镇。公司是一家集养殖、屠宰、加工、餐饮、销售、科研、饲草种植等为一体的全产业链企业。