石门一味酒家
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  • 菜系:冀菜
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石门一味酒家

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石门一味酒家,2012年11月开业,以经营地方特色美食和特色熏肉为主,装修风格典雅,传统民俗和时尚结合,也是婚宴接待的首选。酒店主打招牌菜为具有历史传承的独特的李氏熏肉系列。熏肉以奥开放心肉为原料,用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,不添加任何色素、防腐剂和香精,既保留了产品传统的工艺和品质,又赋予了产品新的内涵,以其味美、质优、营养、健康享誉社会,实乃宾馆、饭店、宴会以及馈赠亲朋之首选。

公元1704年,康熙五十岁大寿,百官进贡贺寿。真定府(雍正元年改称正定府)知府张连登得知无极人李善魁制作熏肉远近驰名,故命其制作熏肉为贡品进贡。康熙用后啧啧称奇,于是召见李善魁并封为御厨,李氏家族历经侍奉皇朝九位皇帝。民国初年,李善魁后人再回民间,在京城开办熏肉作坊,远近闻名,李氏熏肉得传至今。

石門一味酒店为李善魁第九代传人李振杰创办,酒店主打菜为传承的独特的熏肉系列。熏肉以奥开放心肉为原料,用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,不添加色素、防腐剂和香精,既保留了产品传统的工艺和品质,又赋予了产品新的内涵,以其味美、质优、营养、健康享誉社会,实乃宾馆、饭店、宴会以及馈赠亲朋之优选。

一味熏肉荣获“河北老字号”“河北特产食品”称号,是您走亲访友伴手好礼。

企业历经多年发展,曾荣获“河北餐饮名店”、“河北特色旅游名店”等称号。2017年,石家庄市烹饪技艺比赛暨特色名品评选活动,荣获“石家庄名店”称号。2017年12月,石门一味熏肉、石门一味缸炉烧饼荣获中国烹饪协会颁布的“中国地域十大名小吃(代表品牌企业)”荣誉。


石门一味酒家美食小吃
石家庄熏肉
石家庄熏肉
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    中国(河北)地域十大名小吃