松涧

  • 全称:
  • 更新时间:
  • 商圈:
  • 地址:
  • 电话:
  • 荣获:
  • 颁发机构:
  • 人均:

The Pine 松涧藏身于拥有百年历史的瑞金宾馆中,如水墨画般的水景园林,还有一方景致如画的亲水露台,让这里成为城中热门打卡之地!从 2018 年开业仅半年就斩获米其林餐盘奖到 2020 年初收下黑珍珠一钻餐厅的美誉,不知不觉间,The Pine 已经陪伴食客们走过了两个年头。恰逢餐厅开业两周年,The Pine 发布了全新官方中文名:松涧。

餐厅最特别之处还在于独特的双主厨组合。松涧的两位主厨李家伟、孙志强各有所长。主厨李家伟,来自东西方文化融合的新加坡,曾在澳大利亚蓝带国际学院学习烹饪,回到新加坡后在多间知名餐厅包括米其林星级法餐厅Les Amis、Odette、Corner House等工作,拥有丰富的fine dining厨房经验。

他强大的法式料理背景为松涧的中式法餐奠定了坚实的基础。这次的主题为“江南如画”的夏季菜单便由李家伟创意研发,在中法融合的基础上聚焦江南夏天的风味。