巽羽老上海三黄鸡

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      合肥市  包河区
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三黄鸡皮细肉嫩爽口，口味浓郁，素鸡厚实多汁，葱油面葱香十足很好入口。


店面不大，装修有点复古，门口的黄包车是有点老上海的意思。




内部比想象中要小，复式的结构，高峰期会有些拥挤。



除了三黄鸡，店里卖的都是一些上海风味的主食和小吃，总体来说，比较接近当地的口味。

五木拎出几个点单率较高的菜品做了标记，大家可作为参考。


三黄鸡/ 推荐



招牌三黄鸡一上桌，五木就想到了玉体横陈这个词。

不加修饰的做法，选好食材，把握好烫鸡的时间，说难倒也简单，可做得好吃还是要几分功夫。



鸡块连皮带骨，血丝总是难以避免的。鸡块肉够嫩，皮也脆，不足之处是鸡皮偏白。




味道只能靠蘸料了，店家似乎是刻意把蘸料调得偏咸，不过姜末和醋的比例很好。

结论是三黄鸡值得一试！现在这个季节吃，会有些寒牙，记得配碗热汤面。


素鸡/ 推荐

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他们家最让人惊艳的竟然是2块大洋一块的素鸡。

硕大一块，浸满了甜润的汤汁，颤颤悠悠提起来咬上一口，绝了！


芹菜大馄饨/ 推荐




本以为就是清汤寡水的馄饨，没想到一口接着一口，无意识中已经吃完了整碗！



馄饨皮很软，馅有淡淡的盐味和芹菜的清香。一碗下肚，非常舒服。


葱油拌面


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葱油拌面一上桌就得拌开，面条的口感介于软和韧之间，味道清淡但不寡淡。

吃喝小组，除了五木之外都给了好评！



五木不满意的原因是它没有葱油香！既然叫做葱油拌面，起码要对自己的名字负责吧！


熏鱼
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