阳江雨田酒店【粤菜名店】

阳江雨田酒店

2021年阳江雨田酒店获得广东省商务厅“粤菜名店”称号。阳江雨田酒店行政总厨张观允获评五星级“粤菜师傅”名厨。

2021年广东省首批五星“粤菜师傅”名厨名单出炉，从185名参评人员中评选认定出五星级“粤菜师傅”名厨30名。其中，阳江雨田酒店行政总厨张观允获评五星级“粤菜师傅”名厨。

此次获评五星“粤菜师傅”名厨的张观允是阳江粤菜烹饪领域领军人物。他从业近40年，是国家级烹饪技师、广东粤菜烹饪名师。多年来，张观允一直本着“食不厌精”的精神，严把出品质量关，并以鼍城山珍与海味为原材料首创名菜“山海兼优”俘获了饕餮们的味蕾。