映像徐州
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映像徐州多方探寻，回归山野，依托自然，选择萧县和铜山最原生态的畜牧基地，用完全天然的养殖周期饲养猪牛羊； 鸡鸭则选自果场和汉王的竹林放养基地，吃野食喝泉水，自是生长的翎亮肉紧，非同寻常； 而鱼则选自云龙湖、天目湖、微山湖的有机鱼，纯天然水域放养生长，方可入选映像徐州的餐桌。
酥炸的金蝉、清爽的腐衣、细切的牛肉，卤味的猪手、脆生生的金丝蝴蝶馓子，盐水桂花古法所制的肉质嫩红的老鹅，更少不了的是淡淡胡椒调味下的那道本土口味的黄花。冷盘的刀工和摆盘，可以说无可挑剔。本土的味道，山水之间的食材，本土的五分山湖景色，也算在这八份冷盘中齐了。