2022年度“湛江餐饮名店”-湛江银海酒店坐落于湛江市开发区人民大道与乐山大道交汇处，地处开发区商务中心（CBD）商旺地带。是一家集旅业、餐饮、康乐、会务于一体的多功能现代化四星级酒店也是粤西第一家四星级酒店。二十多年里，接待了大量的国内外宾客，以及国家、省级领导、中外知名人士和嘉宾等，银海酒店的优质服务受到宾客的一致好评。优质服务”是银海的特色，也是银海可持续发展的基石。社会在发展，时代在变迁，银海酒店全体员工坚持秉承“优质服务，宾客至上”的宗旨，以“上过一次门的顾客就是我们永远的顾客”的服务理念，致力于打造细微细致、热情周到的“优质服务”的银海酒店品牌。

“银海酒店带你品尝潮汕人打冷文化”，潮汕菜原料以海鲜为主，清而鲜淡、鲜淡不腥、鲜嫩不生、郁郁不腻，讲究食不厌精、脍不厌细、精细鲜香，突出的是本味为先、原汁原味，崇尚天然、自然的价值取向。用材优质，以程序繁复的手工菜居多，只因私房性质方下如此大工夫细心制作，传承中国传统的好味道与诸君共飨。

“银海酒店”的菜色以清淡原味为基础，对选取丰富的材料并有着精细的讲究，制作精妙，在潮汕烹饪上要求精益求精。菜品的鲜美在于对汤汁的严谨处理，用肉骨头、老鸡、金华火腿以及元贝等上等食材经过精心的熬煮使得汤汁味浓鲜美，故其清炖、红焖、汤泡最具特色。足够的火候加上足够的功夫因此造就了菜肴清新可口，原汁原味，营养丰富的菜色。“潮汕饮食”在讲究色、香、味的同时，也刻意营造菜色造型的美观，令每一道出品都赏心悦目，一种饮食艺术和文化，亦是一种颇具传统文化气息的潮人生活方式。

“银海酒店”始终坚持“经营中创新，创新中经营”的经营理念，在继承潮汕菜式精髓的基础上，融合借鉴东西方美食文化特色，引入健康养生理念，以创新的出品把潮菜推上新的高峰。