传记正老牌香菇肉羹
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传记正老牌香菇肉羹

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这一家传记正老牌香菇肉焿是台中人记忆中的好味道。从1944年创立到现在已经超过75年,很多朋友问我台中好吃肉羹推荐哪一家?我都会说这家台中正老牌香菇肉羹,很多人从小吃到大的铜板美味让人念念不忘,即使长大到外地生活,回到台中还是会来绿川这边回味一下。

台中古早味香菇肉羹 飄香75個年頭

牆面上有寫了傳記台中正老牌香菇肉羹於1944年由蔡郭傳先生創立,算一算到現在已經超過75年了。在台中超過50年的小吃依然維持好味道的沒幾家,這一家平價美味真是難得。

傳記台中正老牌香菇肉焿 價目表

用餐區的前面以及攤位上方都有價目表,銅板價位經濟實惠,連小菜都是10元而已,一餐吃飽飽不用100元,只要銅板價。

餐點以肉羹為主,肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉都是人氣餐點。

一大鍋手工 滷味看起來很誘人,小菜價位非常便宜,滷菜頭、油豆腐、豆皮都是10元、滷蛋15元。

香菇肉羹是店內招牌,我們每次來吃,現場吃完還會再外帶回家,加白飯就是好吃的肉羹飯了,花少少錢就能解決一餐。

肉羹麵 45元
今天一個人來用餐,只點了肉羹麵。

有別於一般小吃店用碗裝,這家的肉羹麵、肉羹飯、肉羹米粉通通都是盤子裝,這是他們家的特色。

一盤裡面就有好多塊肉羹,份量不少。
他們家的肉羹是豬肉裹薄薄粉漿,口感Q嫩有咬勁,非常好吃!跟酸酸甜甜的醃蘿蔔一起吃很對味。

不只肉羹還有香菇,湯汁勾芡不會太過濃稠,充滿香菇的風味吃起來味道甜甜的,淋點烏醋特別好吃。

這家我陸陸續續吃過好幾次,不論肉羹麵、肉羹飯、還是肉羹米粉都不錯,重點是價位不貴,一碗45元CP值蠻高的。



传记正老牌香菇肉羹招牌名菜、推荐必点菜
香菇肉羹
香菇肉羹
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