民间有：“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。鹰嘴豆俗称桃豆、鸡豆、羊头豆、回回豆，维吾尔语称“诺胡提”，是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。在维吾尔医药中已应用了2500多年，享有很高的声誉和药用价值。乌什县所生产的鹰嘴豆含有丰富的易吸收易消化的植物蛋白、粗脂肪、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙等人体必需的营养成份，是不含任何添加剂的纯天然保健食品，是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品，被誉为“营养之花、豆中之王”。 因其品质优良，产品畅销区内外。2004年，乌什县被中国特产之乡推荐及宣传活动组织委员会授予 “中国鹰嘴豆之乡”。当时全县万亩鹰嘴豆生产基地通过无公害检测认证，认证产品种类“诺胡提牌鹰嘴豆”。2009年，以亚科瑞克乡鹰嘴豆种植基地为重点，全县完成鹰嘴豆种植0.58万亩，平均单产184.8公斤，总产1070.7吨。2010年全县鹰嘴豆种植计划面积0.6万亩。 维族人的日常饮食中，通常以牛羊肉，奶制品，高糖瓜果为主，如此高脂肪高蛋白高热量的食物摄入，当地却很少有人患糖尿病和心脑血管疾病。联合国卫生组织科考后发现，因为在他们的主食——手抓饭里，掺有食物鹰嘴豆，正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用，让他们远离糖尿病及“三高症”。此外，当地人除寿命极长外，生育能力也极强，当地男性70、80岁依旧可以生儿育女，这与特殊环境下生长的鹰嘴豆具有很强的能量素，可以充分补充人体肌能有关。因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”医学专家和食品专家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面，认为鹰嘴豆均大大优于其它豆类，给予极高评价。

相传在很久以前，有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里，在苏巴士（维吾尔语：水的源头，柯坪县境内）住了下来，太阳落山后，千年修炼的精灵化为少女来到了小伙子身边，不久，他们结合了。生了很多孩子，他们的后代男子强悍，女子美丽、能歌善舞、勤劳聪明，过着快乐幸福的生活。不知从哪天起，肺痨、霍乱、虚痨、瘰疬、热毒风肿等病魔偷袭了这里的人们，很多人因患病而痛苦、重病无法医治而丧生，上苍不忍让善良的人们受太多的苦难，撒下强健身体的神奇物种，长寿圣果——恰玛古，助人饱肚腹，解疾患……柯坪县第一本《柯坪县志》记录了从公元前171年—1990年间柯坪县的历史，《柯坪县志》中关于柯坪人种植、食用恰玛古也有相关记载，这足以证明：自有柯坪县历史就有柯坪人种植和食用恰玛古的历史，所以柯坪人民食用恰玛古已经有两千年的历史了。 塔里盆地西北边缘的阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地，虽然这里是国家重点扶贫开发县，但却是新疆有名的长寿之乡。2012年，柯坪县有百岁以上的老人2人。柯坪县阿恰勒乡喀拉玛村105岁的牙哈甫·扎依提老人精神抖擞，耳不聋眼不花，思维清晰的牙哈甫老人还递交了三次入党申请书，执着要求加入中国共产党，他向党组织表示“最想做一名党的宣传员”。这足以说明长期食用恰玛古确实有明显的保健功能。

　　驯鹰习俗是柯尔克孜族长期以来形成的一种生产生活习俗，也是游牧民族的主要生活习俗。捕获猎鹰是驯鹰习俗的开始。 　　为了消除鹰的野性，牧民们一般使用“熬鹰”的方法，就是蒙上鹰眼，把它放在一根横吊在空中的木棍上，来回晃动木棍，使鹰无法稳定地站立，消除鹰的自然野性。“熬鹰”过...

　　塔吉克族服饰在中国少数民族服饰文化中特色鲜明。据玄奘《大唐西域记》记载：朅盘陀国王族的相貌、服饰“貌同中国，首饰方冠，身衣胡服”。正反映出古代塔吉克族服饰的特点。 　　塔吉克服饰与其生活的环境有密切的关系，服饰包括男式、女式和儿童三种，有帽（单帽、皮帽）、头巾、外衣、...

　　库姆孜是柯尔克孜族独有的古老弹拨乐器，主要流传于新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县、阿合奇县和阿克陶县的柯尔克孜族聚居区。库姆孜是柯尔克孜语，意为“美丽的乐器”。库姆孜的历史十分悠久，古代早有“没有库姆孜琴参加合奏的乐曲，不成其为柯尔克孜乐曲”的说法。据说早在唐代，柯尔克孜族人民便将库...

　　库姆孜是柯尔克孜族独有的古老弹拨乐器，主要流传于新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县、阿合奇县和阿克陶县的柯尔克孜族聚居区。库姆孜是柯尔克孜语，意为“美丽的乐器”。库姆孜的历史十分悠久，古代早有“没有库姆孜琴参加合奏的乐曲，不成其为柯尔克孜乐曲”的说法。据说早在唐代，柯尔克孜族人民便将库...