阿图什市必吃餐厅 ...更多

海尔巴格大饭店

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-海尔巴格大饭店位于喀什市色满路148号,总占地面积5720㎡,主营维吾尔族特色餐食,开业至今一直受到大众及业内的认可。9年时间不忘初心,将烹饪美食长久传承。 店内人气最高的菜品是:一米烤肉、爆炒羊蹄。

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伽师瓜

伽师瓜属哈密瓜中的一种,是哈密瓜中的上上品,皮墨绿色,每年9、10月才成熟,特别甜、质软,富含韧性及性热,营养价值高。伽师独特的光热条件,成就了伽师瓜独有的肉厚质细、香甜清脆、汁浓、含糖量高、营养丰富及易储耐运的品质。

柯坪恰玛古

相传在很久以前,有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里,在苏巴士(维吾尔语:水的源头,柯坪县境内)住了下来,太阳落山后,千年修炼的精灵化为少女来到了小伙子身边,不久,他们结合了。生了很多孩子,他们的后代男子强悍,女子美丽、能歌善舞、勤劳聪明,过着快乐幸福的生活。不知从哪天起,肺痨、霍乱、虚痨、瘰疬、热毒风肿等病魔偷袭了这里的人们,很多人因患病而痛苦、重病无法医治而丧生,上苍不忍让善良的人们受太多的苦难,撒下强健身体的神奇物种,长寿圣果——恰玛古,助人饱肚腹,解疾患……柯坪县第一本《柯坪县志》记录了从公元前171年—1990年间柯坪县的历史,《柯坪县志》中关于柯坪人种植、食用恰玛古也有相关记载,这足以证明:自有柯坪县历史就有柯坪人种植和食用恰玛古的历史,所以柯坪人民食用恰玛古已经有两千年的历史了。 塔里盆地西北边缘的阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地,虽然这里是国家重点扶贫开发县,但却是新疆有名的长寿之乡。2012年,柯坪县有百岁以上的老人2人。柯坪县阿恰勒乡喀拉玛村105岁的牙哈甫·扎依提老人精神抖擞,耳不聋眼不花,思维清晰的牙哈甫老人还递交了三次入党申请书,执着要求加入中国共产党,他向党组织表示“最想做一名党的宣传员”。这足以说明长期食用恰玛古确实有明显的保健功能。

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  驯鹰习俗是柯尔克孜族长期以来形成的一种生产生活习俗,也是游牧民族的主要生活习俗。捕获猎鹰是驯鹰习俗的开始。   为了消除鹰的野性,牧民们一般使用“熬鹰”的方法,就是蒙上鹰眼,把它放在一根横吊在空中的木棍上,来回晃动木棍,使鹰无法稳定地站立,消除鹰的自然野性。“熬鹰”过...

  塔吉克族服饰在中国少数民族服饰文化中特色鲜明。据玄奘《大唐西域记》记载:朅盘陀国王族的相貌、服饰“貌同中国,首饰方冠,身衣胡服”。正反映出古代塔吉克族服饰的特点。   塔吉克服饰与其生活的环境有密切的关系,服饰包括男式、女式和儿童三种,有帽(单帽、皮帽)、头巾、外衣、...

  库姆孜是柯尔克孜族独有的古老弹拨乐器,主要流传于新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县、阿合奇县和阿克陶县的柯尔克孜族聚居区。库姆孜是柯尔克孜语,意为“美丽的乐器”。库姆孜的历史十分悠久,古代早有“没有库姆孜琴参加合奏的乐曲,不成其为柯尔克孜乐曲”的说法。据说早在唐代,柯尔克孜族人民便将库...

  库姆孜是柯尔克孜族独有的古老弹拨乐器,主要流传于新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县、阿合奇县和阿克陶县的柯尔克孜族聚居区。库姆孜是柯尔克孜语,意为“美丽的乐器”。库姆孜的历史十分悠久,古代早有“没有库姆孜琴参加合奏的乐曲,不成其为柯尔克孜乐曲”的说法。据说早在唐代,柯尔克孜族人民便将库...