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全聚德

全聚德始创于 1864 年,百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺,也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表,全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子,皮酥肉嫩、香酥流油,蘸上咸鲜的甜面酱,再配上葱白、瓜条,卷进荷叶饼里,吃起来有滋有味!

钢城面点

2018年内蒙古味道特色店-在包头有一家非常有名的老字号,那就是钢城面点。说到钢城面点大家应该都不陌生,或许还能勾起很多人童年的记忆。走进店内,各种糕点浓浓的香味便扑鼻而来。环顾四周,这里虽然店面不大,但糕点种类很多,有糖麻叶、懒婆饼、糖酥饼、驴打滚等50多个大小品类,精致且美味。

乡土莜面村

2018年内蒙古味道特色店-莜麦营养成分全面,富含多种维生素、矿物质和其它谷类作物不具有的皂甙,还有降低血清胆固醇、控制糖尿病等功效,其营养保健作用日益得到广大老百姓的重视。而一碗喷香扑鼻、勾人食欲的莜面需要“三生三熟”的锤炼!所谓“三生”,即收割莜麦,磨成面粉,做成面食。所谓“三熟”,即把莜麦脱粒炒熟,开水和面,最后蒸熟。乡土莜面村在延续莜面传统做法的同时耐心摸索与创新,把这“一笼莜面”做得更精、更细、更地道,更用心,让包头人乃至来自天南海北的食客尝后便欲罢不能了。这里的菜品有主打的“乡土三绝”,尤其是“乡土一绝”油泼饨饨”乃是必点之品。油泼饨饨是王鑫先生经过创新在吃法上进行了改良,蒸熟的饨饨配以豆芽、黄瓜丝、水萝卜丝,再经热油的浇泼,香气四溢,微辣爽口。其次“酱香牛腕骨”和“滋补清汤羊棒骨”也一定不容错过。

宝格特生态园

2018年内蒙古味道特色店-古有陶潜误闯世外桃源,今有四方游客汇聚宝格特。“宝格特”这片散发着原生态气息的地方吸引着来自各地的游客慕名前来。这里犹如一个浓缩的草原生活区,原汁原味的蒙古族文化流淌着道道的痕迹。包头宝格特生态园已成为包头标志性的旅游餐饮打卡地,也成为“宝格特”传播蒙古族文化之源。

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固阳黄芪

固阳县地处内蒙古高原的大青山西段,固阳黄芪喜凉爽气候,耐旱耐寒,怕热怕涝,忌强光,这样的气候十分适宜黄芪生长,固阳黄芪呈圆柱形,质坚而绵,外观黄褐色,韧皮部黄白色,有放射状的裂隙;木质部淡黄色似菊花心,味微甜,嚼之有豆腥气。

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  莜面是内蒙古阴山一带的特产。据《绥远通志稿》记载:“莜面,一种油麦,即燕麦也,旱瘠之地亦宜播种,山前、山后各县均广种之”。这里的“山”就是指阴山。   莜麦耐寒而畏霜,适宜在干旱贫瘠的地方种植,故有“开花铃铃多,霜打更结颗”的说法。早在...

  哈布图·哈撒儿是尼伦蒙古乞颜部的领袖勃儿只斤也速该巴特尔的次子,一代天骄成吉思汗的胞弟。他在成吉思汗统一蒙古高原各部落和统一北方的征战中英勇善战、功勋卓著,成为成吉思汗统一蒙古各部落思想的伟大实践者。当今包头市茂明安部、乌拉特部均为哈撒...

  梅日更召是当今世上唯一用蒙古语诵经的藏传佛教寺院。1677年,在黄河北岸“海日图”(现达拉特旗境内)建立一座藏传佛教寺庙,称“梅日更葛根召”,即位于今包头市九原区梅日更召前身,是藏传佛教蒙古语诵经的发源地。   梅日更召用蒙古语诵经祈福...

       坐腔是在蒙汉人民艺术交流中诞生的独具特色的民间艺术品种。早期的坐腔也称丝弦坐腔,是晋北、陕北民间艺人的习惯用词。当时的坐腔有乐器伴奏,演唱者不化妆,自由演唱,在演唱形式上如“蒙古曲儿”,故有“小曲儿坐腔”之说。进入二人台发展阶...