北京10大餐厅

​谭家菜

谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。为官府菜中的代表,融合了广东菜和北方菜自成菜系。其风味咸甜适中,南北皆宜,尤以烹调海味最为著名。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主, “长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。在融合了东西南北、官府市井的烹饪技法后,自成一派,从而创立了中国菜肴的一个巅峰,与“孔府菜”、“随园菜”并称为中国三大官府名菜。

便宜坊

便宜坊始创于 1416 年,从一个南方人搭起的一间摊档起步,经过数十代人的传承,逐渐扬名京城,是历史悠久的老字号餐饮企业。历经 600 余年的发展,便宜坊形成了以北京填鸭为原料,以焖炉烤鸭为龙头产品,以鲁菜为基础的菜品特色。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火、绿色环保,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。目前,便宜坊焖炉烤鸭技艺已入选“国家级非物质文化遗产名录”。

保定会馆

保定会馆始创于1987年10月15日,在31年的发展过程中,保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店,遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。三丰店是保定会馆起家店面,保定老人儿都知道,要想吃到最正宗,最老辈子味道的保定菜•直隶官府菜,那就非保定会馆三丰店莫属了。二十多个春秋,保定会馆三丰店可谓历久弥新,无论从菜品出品还是口味质量上,都极富老店的特色。几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子,还是有很多保定食客老饕点名要去三丰店品尝,用他们的话说:吃来吃去,老保定菜的口味之根还在保定会馆三丰店。此外,保定会馆二十多年来一直传承至今的套汤就曾经长期在此熬制,并由此散播到如今的保定会馆各店,2009年,保定会馆物流配送中心正式建立后,套汤的熬制才移驻中央厨房。

同庆楼

同庆楼始创于1925年,历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市,曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士,声名显赫。作为中国历史餐饮名店,1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”,2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年,经中国贸促会和上海世博局推选,同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会,赢得海内外宾客广泛赞誉。

樂·墨瑞

LES MORILLES樂·墨瑞 隐匿在亮马河畔一株高大的鱼尾木背后 给自己定位是Fine Dining与Bistro之间 他家根据节气而更新的餐单上 既可以找到那些堪称经典的法国名菜 也有国人喜爱的M9和牛、加拿大扇贝…… 让食客们可以尝遍不同的美食~ 他家主厨蔡家豪先生曾在世界顶尖烹饪学校学习 后回到北京LES MORILLES樂·墨瑞餐厅 用自己的理解创造东方与西方的新式法餐

大德·长安

会席料理,日本三大料理之一,是日本代表性的宴请用料理。与中国人平常习惯的宴席不同,日式会席虽也讲究按顺序上菜,但菜样丰富,菜量少,相比复杂的烹饪方式,更注重食材的新鲜本味和摆盘的艺术。大德·长安便用自己独到的匠心,将日本会席文化展现给了大家。

北京功德林

始于1922年。北京少有的老字号素菜馆,他家以素仿荤盛名于京城,食材全素,看起来却是荤菜,吃到嘴里口感与味道竟与荤菜相仿,不得不赞叹大厨功夫了得。

皇城老妈

在四川餐饮界,皇城老妈被公认为行业的标杆。创建于1986年,以经营成都风味火锅为主,因原地处成都古皇城坝,创始人廖华英女士慈祥厚道,被人们尊称为“老妈”而得名。三十年沐风栉雨,岁月给皇城老妈镌刻上了珍贵的文化烙印,也赋予其时尚高贵的典雅气质。 三十年来,皇城老妈以“有滋有味,岁岁年年”的品牌理念和“川人川味,蜀地蜀风”的经营风格,相继获得 “中华餐饮名店”、“中国川菜畅销品牌”、“中国十大火锅品牌”、“川菜发展最具影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”、等荣誉称号。

唐河王记

“唐河王记”是一家专注“精致、家常、温馨、实惠”的河南餐饮连锁品牌。致力于传承和发扬河南的饮食文化,在国内外都享有盛誉。前不久,唐河王记餐饮管理有限公司受邀参加泰国曼谷举办的“一带一路”中泰美食节,泰国副总理品尝了唐河王记的卤羊肉后赞不绝口,并竖起了大拇指。

徽商故里

徽商故里即是黄山旅游旗下文化餐饮品牌,于2018年2月正式在杭州亮相。目前,“徽商故里”餐饮品牌共拥有9家徽文化主题餐厅,分布于北京、天津、杭州、黄山、内蒙古等地,先后荣获中国十大特色餐饮品牌、中国连锁餐饮更具投资价值品牌、中国十佳文化餐饮品牌、中华餐饮名店、国家级五钻酒家、中国徽菜名店等多项国字号荣誉。

东来顺

东来顺始创于 1903 年。经过几代厨师博采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺,东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人,生前经常在东来顺宴请宾朋,并为东来顺留下墨宝。前党和国家多位领导人生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗,以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员,都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

荣誉大酒店

荣誉国际集团创立于2001年是一家以酒店事业部、房地产事业部、教育事业部、商业贸易部等多种业态拓展经营的大型连锁企业。历经十几年的发展,荣誉酒店、餐饮已发展成为国内影响力较大、华东地区民众认知度最高的酒店连锁品牌,酒店事业部现在全国拥有20多家连锁店。先后荣获中国驰名商标、福建省企业知名字号、国家特级酒家、中国鲍鱼名店、国际餐饮名店、中国十佳餐饮连锁品牌、中国餐饮服务品牌企业、全国优秀餐饮企业、中国金叶级绿色饭店、世界金钥匙酒店联盟成员等诸多荣誉,连续多年被评为“国家安全示范单位”。

黎昌海鲜大酒楼

本是一座小阁楼,最早是家布料店,1950年以后改为副食店,之后又改为妇女商店(国营),改革开放之后又变成了黎昌海鲜大酒楼。黎昌海鲜大酒楼是北京最早的高档粤菜酒楼之一: 中华餐饮百强企业、中华餐饮名店、中国烹饪协会团体会员、中国烹饪协会理事会成员 。黎昌餐饮于 1994 年在北京护国寺创立,历经多年发展,已经 成为北京乃至全国最具知名度和影响力的餐饮品牌之一, 旗下现拥有四家国家特级酒楼,分别位于海淀公园、西八里庄、方庄、金融街。

东兴楼

东兴楼饭庄创业于清光绪二十八年(公元一九O二年),原址位于北京市东安门大街。东兴楼创始人为安树塘,匾额由著名书法家长白钟兰题写,饭庄以经营鲁菜为特色,讲究汤浓、味正、鲜 咸适口。当年安树塘曾立下"店要好,菜先好;菜要好,料先好;做菜一分一毫不能凑合"的店训,从此衣钵相传.

全聚德

全聚德始创于 1864 年,百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺,也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表,全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子,皮酥肉嫩、香酥流油,蘸上咸鲜的甜面酱,再配上葱白、瓜条,卷进荷叶饼里,吃起来有滋有味!

仿膳饭庄

仿膳饭庄位于北海公园,是于 1925 年创办的宫廷菜馆。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”,专卖清茶、宫廷糕点和风味菜肴,以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。1956 年改为饭庄,开始经营宫廷菜肴,其中“满汉全席”驰名中外。

砂锅居

砂锅居始创于 1741 年,最早以经营砂锅白肉起家。砂锅居的师傅们将白煮的肉因材施艺,烹制出菜式丰富的“宴席菜”,有“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。当年,民间有歇后语“砂锅居的幌子—过午不候”,说明了砂锅菜深受欢迎的景况。如今砂锅居经过不断发展,已经成为京城老字号的代表之一。

晋阳饭庄

晋阳饭庄现址是清朝乾隆年间大学士、《四库全书》总编纂官纪晓岚的故居,它是由古老的庭院式建筑改建而成,饭庄就餐环境幽静典雅,古朴大方,院中至今仍保留有“阅微草堂旧址”“海棠情思”“紫藤幽香”等胜景。 晋阳饭庄是北京市唯一一家以经营山西风味菜肴为主,兼营客房及纪晓岚文化展览的大型涉外饭庄,在京城餐饮业享有盛誉,被国内贸易部授予“中华老字号”称号、国家级特级酒家、北京市旅游局涉外定点企业四星级餐厅。

丰泽园

丰泽园是一家以鲁菜著称的老字号。最早的丰泽园饭庄是一个四合院,正门向着东边的煤市街口,南门是原华北剧院。自 1930 年开业始,丰泽园的名号日益响亮,以至于当年有民谣:“抓药同仁堂,酱菜六必居,穿鞋内联升,吃菜丰泽园。”丰泽园也借此机会积极扩大经营。丰泽园饭店所经营的鲁菜,主要由济南、胶东两种风味组成。菜肴以清、鲜、香、脆、嫩为特色,尤以鲜为最,擅长爆、炒、烧、炸、扒、熘、蒸等烹调技法,葱烧海参、干炸丸子、烩乌鱼蛋等都是这里的名菜。

都一处

1738年,都一处烧麦馆在北京前门外大街路东、鲜鱼口南开业。起初店铺只是一个芦席棚,以售卖酒和小菜为主,后于 1742 年盖起一栋带门面的小楼。1752 年,都一处因乾隆皇帝赐亲笔题写“都一处”的蝠头匾而出名,生意迅速兴旺起来。同治年间,都一处增添了数十种炒菜,更重要的是开始经营烧麦、炸三角,并与先前的马莲肉、晾肉等小菜一样名噪京城。从此,都一处正式进入老北京名馆子的行列。目前,都一处烧麦制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。

萃华楼

萃华楼始创于1940年,是米其林餐厅中很少见的老字号,在数十年的市场竞争中,萃华楼是八大饭庄中唯一没有中断经营的。许多老字号因受到市场变迁的冲击而没落。萃华楼坚守初心、振兴鲁菜,在菜肴的烩制上始终十分讲究,精于爆、炒、蒸、炸、烩等多种烹饪手法,经受住了时代的考验,开辟出了当代的鲁菜新天地。

1949-全鸭季

1949全鸭季,为何以1949命名?曾有不少人好奇,其缘由为1949全鸭季在北京三里屯的第一家餐厅,原址为电影机电学院,建于1949年。电影机电学院后改为多元化商圈,老板就直接以原址建立年份1949来为餐厅命名。1949全鸭季在全国共有三家店,两家在北京,一家坐落在深圳时尚的欢乐海岸的三楼。19492选址北京的繁华商业区——金宝街,整体建筑融汇现代理念与东方意境之精髓,各式自然元素的运用赋予建筑灵动的韵律。全鸭季为19492 的招牌餐厅,提供非常出色的烤鸭菜式,并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念,将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入19492,呈现更为完整的香槟系列。

恰牛扒房

承袭传统烹饪技法,旨在为客人奉上前所未有的牛排体验。前沿设计与美饌佳酿相映成趣,卓越团队与惊艳菜品相得益彰。恰牛扒房,以极致品味犒赏懂行之人。

和木私厨

和木私厨的老板杨占胜,本是北京某五星级酒店的中餐厨师长,从厨至今已27年。为了能将自己的手艺自由呈现给食客,他选择了自立门户,于是便有了现在的和木私厨。多年以来,杨占胜只专注于一件事:把眼前的菜做得更好。为此他不断钻研、创新进取、不知疲倦。2017年,杨占胜荣获中信无限之选中国最佳厨师奖,此前他还曾荣获驻华外交官烹饪赛明星名厨金奖等多种奖项,并拥有国家高级烹饪技师称号。

OPERA BOMBANA

Opera BOMBANA于2013年5月开业,这家餐厅,正是对米其林三星主厨Umberto Bombana富有现代感的解释,即精致的意大利餐厅。 在意大利语中,“OPERA”一词经常用于描绘杰出的作品和成就,涵盖设计、思想、食谱、艺术、体育和工艺各个领域 。 Opera BOMBANA通过独特意大利风格的餐厅环境、烘焙面包、甜点、鸡尾酒和咖啡表达出大厨Umberto Bombana对于意大利美食和文化中基本元素的烹饪热情。 意大利大利美食中不可缺少的面包是本餐厅的一个关键元素。由面包师Giuliano Pediconi以专业的指导,使用最好的意大利面粉和自然发酵,在专业厨师的精雕细琢后新鲜出炉可供您在餐厅享用或带回家品尝。 厨師團隊的创意和对烹饪的完美理解,最顶级的食材和精心挑选的多种葡萄酒,让大厨Bombana的招牌菜在Opera BOMBANA得以再现。 位于芳草地购物中心生机勃勃的中心地带,Opera BOMBANA的开胃酒时间也不容错过。

Amico BJ

Amico BJ是一家主理意日融合风格的高级西式餐厅,主厨郭强创办Amico BJ的初衷,是希望在这里将自己对于美食的理解和探索,与同样热爱、懂得美食的朋友一起分享交流。Amico在意大利语中是“朋友”的意思,寓意着主厨希望能与来用餐的客人成为朋友,营造一种舒适轻松、如同在好友家中做客的感觉。郭强从南到北走遍了整个意大利,对意大利的烹饪进行全面的体验和学习。他的菜品风格不拘泥于传统的条框,而是以日本和意大利元素的融合为主,所以在这里,你能见到诸如日式鲜鱼片和意式沙拉酱汁、日式甜虾和意式黑醋这样的有趣组合。

曲廊院

曲廊院顾名思义是个院子,整个建筑以廊贯穿,如行云流水,也就是名字里“曲”和“廊”的来历。主人是个极有品味的人,一直做古董和书画生意,院子里的每一个小摆件都是老物件,仔细端详都颇有趣味。

AZUR聚

“聚”餐厅由米其林星级名厨Mauro Colagreco主理,为食客们献上来自法国蔚蓝海岸的正宗创意美食。 相“聚”于此,让热情洋溢的服务以及精心烹制的菜品带您踏上全新的美食之旅。

TRB Forbidden City

TRB Forbidden City 是北京TRB好客餐饮集团开设的第二家精致餐饮场所。此餐厅位于北京最具有历史意义和心脏地带-故宫东华门旁,与紫禁城仅遥遥相望。 此处曾经见证过京城最首屈一指的风尚品味,我们感到十分有幸能有机会为独具慧眼的每位食客在此地打造一个优雅而又使人放松的环境,在这个深具历史和文化意义的地理位置上,为京城老饕们提供创新的新派欧式创意料理和最贴心细腻的服务。

官也街澳门火锅

官也街火锅是开在新源街十字路口,汉拿山的旁边,门脸不大的一家火锅店。店名是来自澳门氹仔岛的一条著名美食街的名字:走进店里,感觉开阔敞亮,色调素雅,布局简洁。分上下两层,周围透明的玻璃闪闪发亮,墙上挂着一幅幅澳门的精彩小照,一楼悬着晶莹的珠帘。

三清潭烧鹅

“秉承东方经典美味,高端传统精品粤菜”,三清潭在传统粤菜品牌的基础上,从服务模式,食材选取,空间设计,消费体验,都有着突破和创新,重新定义了“烧鹅”和三里屯全新夜生活模式。

永久王川味河鲜餐厅

有着70年历史的四川永久王川味河鲜餐厅首次开到京城,就在万达文华酒店6层。永久王川味河鲜餐厅,只选生长在四川沱江流域岩石周围的崖鲶,采用特有的烹调技法,配以来自四川的花椒、辣椒、大蒜及秘制调味料,再加入自制泡菜,这道沱江崖鲶经得起任何四川客人的挑剔。

莫尔顿牛排坊

莫尔顿牛排坊由Landry’s持有及营运。Landry’s是集餐饮、酒店及娱乐事业於一身的多元化企业。 莫尔顿牛排坊以其星级菜式及为人津津乐道的款客之道而闻名。踏入第36个年头的Morton’s品牌,更是世界公认的扒房美膳权威。Morton’s挑选最优质的食材奉客,包括上等谷饲牛肉及海鲜、精选农产品及精致甜点;所有菜式皆经精心炮制,极臻完美。 莫尔顿牛排坊一贯秉承始创人的远见,即恪守严格标准,烹饪顶级美食,确保真材实料,提供优质服务,让客人在舒适的环境中享用佳肴。 莫尔顿牛排坊现时於美国拥有63间分店,另外8间位于墨西哥城、多伦多、新加坡、香港、澳门,北京和上海。

雪崴

2015年初冬,一家叫“雪崴”的天妇罗料理店在北京三里屯正式开张,据说,那是京城最贵的天妇罗店。 这家店的主人正是天妇罗之神早乙女哲哉唯一的外籍徒弟——张雪崴。整个门店最大的招牌莫过于此了,据说是由早乙女哲哉先生亲笔所题。

福楼法餐厅

FLO福楼餐厅是北京第一家 Brasserie概念餐厅,北京福楼餐厅的设计也是传统的“Terminus Nord”真实再现。故也有“梦想中的餐厅”之称。1999年,福楼在亚洲的第一家餐厅落户中国,他们深深地被北京这座和巴黎一样有着古老历史和深厚文化底蕴的城市所吸引,北京福楼法餐厅由此诞生。更是连续11年(2003-2014)获得《Beijinger》杂志年度评论“最佳法餐厅”称号的北京唯一传统法餐。

鮨然

“鮨然”日式餐厅3d模型 是一家怀石料理店,其位于北京胡同历史保护区。外墙表面使用花岗岩进行装饰,加工出看似随意的纹理,形成淳朴自然的感觉,突出店面存在感的同时,并强调出在喧嚣的环境中辟出了一片寂静的空间。

之参餐厅

之参于2016年6月正式开张营业,位于前门步行街之上,门面不大,偏居一幢小宅的三楼。餐厅环境清雅,犹如茶室。之参是有御厨血统的。创始人魏金亭,北京四小名厨之一,北京饭店川菜名厨。20岁时接受周总理的接见,曾与毛主席在北戴河同台看戏,陈毅元帅在钓鱼台三点他做的“灯笼鸡”,是名副其实的“御厨”出身。

Tavola Italian Dining

北京Tavola意大利餐厅中央特大异形餐台与“Tavola”的名称相呼应。 时尚的意大利餐厅,110个座位,精湛的设计,优雅的包厢,开放式厨房,中央特大异形餐台,无不彰显餐厅的经营主题与特有气氛。精选的上等食材,创新的烹饪技术,崇尚自然的烹饪理念,行政总厨Achille用他的热情激发菜品的原有美味与精华,化作一道道精美菜肴呈现给您。

珍滋味海鲜火锅

说到港式火锅,不得不提这家珍滋味港式粥火锅,他家在帝都绝对是老资历了,同行开店都要前来试菜取经。这里曾是胡同里的“香港俱乐部”,那会店不大,可顾客都是吴宇森、梁家辉、徐克这样的大咖。所有带壳儿的海鲜是帮忙处理干净可以直接吃肉。老店在三里屯,是北京较早一批做金汤锅、粥火锅的老品牌了。蓝港的新店环境走的是优雅大气的风格,色调也更加沉稳有力道。

泓0871臻选云南菜

泓0871臻选云南是火爆北京的地道云南菜美食品牌,由知名美食家刘新先生开创,隶属于北京泓宴餐饮管理有限公司。泓0871臻选云南的出品极富时代性,融合传统风味和现代精致于一体,成为“滇菜走出去”的优质品代表品牌。

明阁

作为朗廷酒店及度假酒店品牌中以现代时尚奢华风格而著称的朗豪酒店,明阁中餐食府是其标志性的餐饮服务之一。位于香港旺角的明阁中餐食府,已连续七年荣膺《米其林指南香港澳门》二星殊荣。

新荣记(金融大街)

这是台州品牌第一家以新鲜海鲜闻名的东海日报北京分店。灯光昏暗的餐厅点缀着鸟笼和其他中国图案,让人感觉别致和精致。招牌的泰州式炖野生大黄鱼是来这里的主要原因-它的肉多汁和肉汤的味道。油炸带鱼、红烧虾仁豆腐也让人印象深刻。

新荣记(建国门外大街店)

这家连锁店成立于20多年前,当时是台州沿海的一家小店,出售海鲜菜肴。快进到现在,它在中国大多数大城市都有分支机构。位于CBD中心的是它的第二个北京前哨站。每天都有从台州和大连空运海鲜。除了著名的野生捕获黄鱼和油炸带鱼外,还可以尝尝白灼章鱼、红烧萝卜片和海葵汤豆面。

The Georg by Georg Jensen Hus

Georg Jensen Hus体验馆坐落在玉河河畔,毗邻着古老的紫禁城。依托于中国古老的四合院的体验馆,不乏现代工业气息,在中庭上空安装了钢架玻璃屋顶。在这座将传统与现代完美结合的四合院里穿行,处处能感受到设计者的巧妙用心。

晟永兴

陈晓卿:比如北京烤鸭,不同餐厅风味不同。利群适合外国人吃;汉舍是南方人开的,用樟茶鸭的方法做烤鸭;老北京人爱去九花山,肥腻,我个人就喜欢肥腻的油脂香;年轻人我会推荐晟永兴。

家全七福酒家

家全七福酒家前身是赫赫有名的“福临门”。餐厅设计偏向传统高档粤菜酒楼,金色系主打,又以暗色调饰品穿插,米色软装中和,整体氛围简约大气,奢而不豪。餐厅注重食材之精挑细选,天南地北之山珍海味,时令食材,严格甄选。比如七福选用的干鲍,全部由创始人徐福全先生之子——拥有逾五十年经验的徐维均先生亲自挑选,且只选用产自日本青森县的干鲍,这里出产的干鲍个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬,乃鲍中极品。同样的,其花胶也全由徐维均先生亲手挑选,确保质量上乘。

拾久

拾久,新派京菜的代表,从他的英文名“Poetry”&“Wine”看的出来,拾久,取自谐音“诗”和“酒”。拾久餐厅主打新派京菜,将北京菜融入创新元素,演绎成为新派京菜。段老师为这家餐厅的创始人,可以说,从餐厅的一菜一味到一盘一盏,都是他亲手“养”起来的。

四季酒店·MIO

「Mio」在意大利文解作「我的」,设开放式厨房及传统批萨烤炉,这家开在四季酒店的意大利餐厅着实能让宾客宾至如归。MIO餐厅主打创意意大利菜式,包括披萨、意大利面及有趣的餐前小吃。

老吉堂

据说老吉堂的大厨 是专门从上海老吉堂调过来的厨师团队, 所以在食材的选取与口味上, 都能保证是绝对的正宗。 两家店铺的装修也非常时尚有品味, 十分适合情侣约会和闺蜜聚会。

京雅堂

北京三里屯太古里瑜舍酒店有家名为“京雅堂”的中餐厅,也是一家颇为小众的隐奢餐厅,因为这里的good taste和闹中取静的用餐环境,慢慢吸引了很多「慕名而来」或者「常来常往」的食客。京雅堂发挥创新,餐厅最具经典的两道菜肴:北京烤鸭和话梅小番茄。

湘爱

梧桐.湘爱凤凰汇,很有诗意的名字。湘爱是梧桐旗下的一家餐厅,档次比梧桐稍低,环境很小资,一层是散客大厅,二层基本是包间,适合情侣谈情说爱,和店名非常相符。餐厅有自带小院,夏天大趴的好去处。

IL Ristorante by Niko Romito

设有70个座位的Il Ristorante餐厅坐拥怡人的花园景观和雅致氛围。餐厅与花园中精美的木质露台相连,带来奢华的户外用餐体验。 来自意大利阿布鲁奇的名厨Niko Romito 为Il Ristorante 餐厅臻呈专属意式珍馐。Romito先生为宝格丽酒店及度假村精心构思了全新的美食概念,此理念秉承了其餐厅所坚持的享誉全球的料理哲学:与基本的简式有机结合,对食材本味与精华的不懈追求,以及不断融入的个人创意与灵感。

淮扬府

在北京若想吃口正宗的淮扬菜,必须是淮扬府。北京淮扬府品牌自2011年将淮扬菜带到北京,一直深受好评。很多外国政要来北京也喜欢来这里用餐。出品的菜肴口味正宗,国宴清炖狮子头,保留了食材的原始鲜美,蟹粉粒粒清晰可见。古法蒸太湖白鱼,鲜嫩可口,入口即化,连董克平大师都称赞这为京城淮扬菜的又一佳处。

富春居

得名于《富春山居图》的富春居,开业仅一年,就已订位困难,不得不说,口碑相传的力量相当厉害。富春居是正宗粤菜餐厅,同时也备有北方佳肴。作为北京传统胡同家居理念和顶级现代时尚的结合,富春居巧心布置半开放式的就餐空间,贯通的线条设计简洁明快,饰以琥珀琉璃、精巧木器和石雕,营造出雍容风雅的用餐环境。

许家菜

川菜百菜百味,一菜一格。许家菜发源于川菜腹地成都。八年沉淀与创新,让许家菜在成都味道中独占一席!许家菜掌门人许凡先生首创廿四味新川菜,他带领着许家菜团队经历不断改良创意,烹饪出不同的新川味菜肴。黑珍珠餐厅评选,许家菜光荣入榜为‘一钻餐厅’。甄选生态的高级有机食材,并在保留食材本味的基础上进行创新。

好酒好蔡

好酒好蔡亮相于2005年,是好酒好蔡餐饮有限公司旗下一个以有着中西融合风格的新派潮汕菜为主打的高端料理品牌。2019年,在“2019黑珍珠餐厅指南” 中,广州“好酒好蔡”餐厅荣获两钻,香港“好酒好蔡”餐厅荣膺三钻。“好酒好蔡”成为最受食客们认可的餐厅之一,更是被众多美食家誉为“人生必体验餐厅之一”。与此同时,北京「好酒好蔡」也正在为京城餐饮界不断带来惊喜!

北京厨房

北京厨房主打精致粤菜,严选好品质食材,严控出品水准,菜单上既有传统的粤式经典菜和港式点心,也有古师傅独创的创新粤菜。此外,也会有部分的其他菜系的菜品,以满足不同客人的需求。餐厅名字之所以叫北京厨房的初衷是,不论里面卖什么菜,都希望客人走进来可以感受到走进自家厨房的自在亲切感,不需要拘束,不需要担心,一切都可以信赖古师傅和他的团队。

老绥元

在内蒙古说起烧麦市民就会想到“老绥元”这个品牌。老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特,是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。   老绥元作为一家老字号的餐饮品牌,现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设八十家店面,每天卖出80000只烧麦。是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位,连续九年服务全国两会。

凤临阁

“凤临阁”酒楼是古城大同的历史餐饮名店迄今已有近500年的发展历史。“凤临阁”酒楼始创于明正德年间,因“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世。其将大同历史文化与现代餐饮服务完美契合,成为享誉八方的大同文化名片。

辽河渡口

辽河渡口隶属于福德汇餐饮管理有限公司,以省级非遗美食“辽河口渔家菜”为主打特色,传承和发展辽菜文化。装修以古老厚重的“红砖文化”、“辽河渡口文化”、“现代高科技”相互融合,国家非物质文化遗产“东北大鼓”现场演绎,人类非物质文化遗产代表名录新宾满族剪纸、沈阳李氏民间掐摺纸、满族民间刺绣、传统戏剧皮影分期再现辽河渡口进行展览,被称作“博物馆里的餐厅”。

北国芙蓉酒楼

说起芙蓉,每个太原人都再熟悉不过。21世纪之初,能在芙蓉吃上一顿饭,感觉倍儿有面儿。转眼,芙蓉已走过26个年头,能在太原餐饮业始终占有一席之地,一定有它的过人之处。芙蓉酒楼从创始之初就一心只做晋菜,把黄土高原的优质杂粮作物与现代人的饮食需求相结合,将寻常百姓家中的土豆、莜面、小米、豆子等不同种类杂粮引入了大雅之堂。

杏花堂

杏花堂,以充满山西风情的杏花作为名称,是山西杏花堂餐饮管理有限公司旗下的一家山西菜品牌。作为山西人所怀念的故乡味道,作为许多山西人的餐桌记忆,杏花堂山西菜馆以正宗的山西味道,将山西菜推广至全国范围,成功树立了经典山西菜品牌,获得了消费者的广泛好评。

永昌老馆子

在甘肃省金昌市,有一家名为“永昌老馆子”的饭馆蜚声在外,每天,光临这家餐馆的,除了金昌当地忠实“铁粉”,还有许多外地人慕名而来。永昌老馆子挖掘了永昌上百年传统的民间饮食文化,有近百种永昌民间特色小吃与美味经典菜肴,是永昌人探究和品味永昌古老饮食文化的怀旧地!

大董

“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅,在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点,目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间,被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”,受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评;2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间,受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引,各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

采逸轩

来自天津的李大厨多年来与酒店集团的各个团队合作,确保在厨房里精心准备每种顶级食材。 主菜单侧重于粤菜,但常客可能会参考其他菜单,以了解他们错过的热门菜肴。 李大厨为他的招牌炒虾配发酵黑蒜和干辣椒感到特别自豪。 酒单也有一些不错的选择。

屋里厢

这间舒适而低调的餐厅以中性灰色和青绿色调装饰。 主厨来自上海,大部分上海人的厨房团队通过以当代的眼光重新诠释经典,对菜品有了精明的理解。 红烧冬瓜看上去很简单,但味道浓郁而持久。 强烈推荐田螺蜗牛。 厨师桌可免费使用。

京兆尹

这家高档餐厅距离雍和宫仅一箭之遥,是从一间四合院改建而成,并设有玻璃屋顶用餐室。 这位台湾厨师在他祖父母的同名餐厅磨练自己的技能。 尝试他的品尝菜单,品尝特色菜,例如刺槐,鸡头果和豌豆,以及配各种蘑菇和桃仁的米饭,两者都可以提供很好的质地对比。

新荣记(新源南路)

新荣记(新源南路)分店于2019年开业,设有以现代中式风格装饰的优雅却轻松的餐厅。 可以欣赏开放式厨房风景的柜台座位非常适合情侣或单人用餐。 菜单与其他分店基本相同,侧重于台州菜和广东菜以及东海鱼类。 28天大的北京烤乳鸭更加鲜嫩多汁,需要预先订购。

利苑酒家

利苑饮食集团成立于1973年,原为一传统粤菜酒家,发展至今已成为享誉国际的高级食府,汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店,遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区,员工多达2,500名。 利苑创立至今,一直凭著卓越的饮食及服务质素,在业界拥有「饮食少林寺」及「名人饭堂」等美誉。利苑一向以客人的利益为先,由选料过程到烹调技巧都极尽心思,配合热诚体贴的服务,务必让客人感到物有所值,称心满意。因此,利苑集团多年来荣获无数奖项及殊荣,可谓实至名归。

南来顺

北京清真饭馆有“老三顺”,南城南来顺饭庄始创于 1937年,以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城。那时,南城回民集中,其中有些人无固定职业,但有手艺。他们靠两把刀(切羊肉刀和切年糕刀)八根绳(指挑的担子,两头各一个筐,各用四根绳拴起)谋生,逐渐形成品种繁多的清真小吃。如今,南来顺饭庄经营清真风味炒菜、清真海鲜、蒜烧蹄黄、手工涮肉等,更有豆腐脑、艾窝窝、豌豆黄、爆糊等北京风味小吃上百种,享有“京城小吃第一家”的美誉。

同和居

同和居饭庄始创于 1822 年。开业之初,常以客为便,使其有“宾至如归”的感觉,便取“同怀和悦”之意,将饭庄定名为“同和居”。同和居一开始经营宫廷风味菜,后逐步变为以经营山东风味菜为主。山东菜系分为“福山派”“胶东派”两派。同和居经营的是山东福山派菜,以烹饪河味、海鲜著称,精于熘、爆、扒、炒、烩等烹制技法,菜品有清、鲜、脆、嫩、艳等特点。同和居名菜很多,其中三不沾、葱烧海参、烩乌鱼蛋、浓汁鱼肚、赛螃蟹、三鲜锅巴、烤馒头等菜肴脍炙人口。

鸿宾楼

鸿宾楼饭庄始创于 1853 年,原址在天津旭街,是久负盛名的清真风味饭庄。饭庄于 1955 年搬迁至北京,以独特的菜品享誉京城。鸿宾楼的全羊席制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。

隆福寺小吃店

隆福寺小吃起源于隆福寺庙前的小吃市场。据《日下旧闻考》载:“隆福寺每月三、九、十日有庙会,百货骈阗,为都市之冠。”隆福寺庙会上的小吃,也因物美质高、品种齐全而誉满京城。

庆丰包子铺

庆丰包子铺始创于 1948 年,当时叫“万兴居”,经营小吃、米饭、炒菜等,原店位于西单十字路口东南角,毗邻当时的长安大戏院。万兴居潜心学习天津、北京等地不同品种包子的制法,结合各家之长,独创了适合京城百姓口味的包子,因其包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。1976 年,“万兴居”改名为“庆丰包子铺”,取“庆祝丰收”之意。

护国寺小吃店

护国寺小吃店创建于 1956 年,是在护国寺庙会小吃的基础上,结合宫廷小吃和民间小吃制作技艺发展而来的。1956年,政府将庙会上经营茶汤、扒糕、白薯等有名气的“大户”摊商组织起来,开办了护国寺小吃店。店中有艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、面茶等100 多个品种的北京传统小吃。小吃质量上乘,品种繁多,吸引了大量的中外食客。食客们不仅能够尽情品尝小吃的风味特色,还能够领略老北京风情。

锦芳小吃店

锦芳回民小吃原名“荣祥成”,是山东德州人满乐亭于 1926 年在崇文门外大街路东创建的小吃店,其主营的清真京味小吃做工精细,用料讲究,深受京城百姓的喜爱。

爆肚冯

爆肚冯是山东陵县人冯立山于 1888 年在北京后门桥创立的字号,专营爆肚。第二代传人冯金河在经营中潜心钻研、精心制作,使爆肚味道更加鲜美,爆肚冯也因此成为清宫御膳房专用肚子的特供点。冯金河将爆肚冯迁至北京前门外廊房二条之后,与当时爆肉马、烫面饺马等五家组成了一个小吃店,被当时各界誉以“小六国饭店”的美称。1985 年,爆肚冯的第三代传人冯广聚恢复了爆肚冯老字号。

小肠陈

小肠陈始创于 1886 年,创始人陈兆恩、陈世荣父子曾沿街摆摊卖过苏造肉,后出售卤煮小肠。第三代传人陈玉田将卤煮小肠做得更加地道,加之待人和气、童叟无欺,得到了食客们的认可,其卤煮摊被称为“小肠陈”。

天兴居

天兴居,原名“会仙居”,是刘永奎于 1862 年在北京前门外鲜鱼口创立的。一开始,会仙居只经营酒菜,后添自制的酱肉和火烧。1900年,会仙居开始经营白水杂碎,后来改良成炒肝,名噪一时。1933 年,洪瑞和沙玉福二人合伙在会仙居斜对面开设了天兴居,专营炒肝。1956 年公私合营时,会仙居与天兴居合并为天兴居。在融和了两家的制作技艺之后,北京炒肝得到了继承和发展。

烤肉季

烤肉季始创于 1848 年,坐落在风景如画的什刹海边,“地安门外赏荷时,树里红莲映碧池。好似天香楼上座,酒醉人阑语丝丝”即是对烤肉季的真实写照。

烤肉宛

烤肉宛始创于 1686年,以烤牛肉起家,与同样创建于清代的烤肉季合称北京烤肉之魁——“南宛北季”,“南宛”即烤肉宛。 烤肉宛以精选的牛羊肉、精湛的刀工、精美的作料闻名,再加上用专选的松枝、枣木、梨木烤炙,烤出的肉质感润滑,有鲜嫩“赛豆腐”的美誉。目前,烤肉宛北京烤肉制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。

柳泉居

柳泉居饭庄始创于 1567 年,是北京著名的“八大居”之一。柳泉居初建时,店址在护国寺西口路东,因院内有一株大柳树和一口甜水井而得名。当时,柳泉居主要经营黄酒生意。当年北京的黄酒馆分为绍兴黄酒、北京黄酒、山东黄酒、山西黄酒四种,而柳泉居售卖的正是北京黄酒。

厉家菜

厉家菜可是北京鼎鼎大名的宫廷菜,最初北京的厉家菜餐馆仅一张餐桌,想吃得提前几个月订。 厉家菜有着显赫宫廷背景的原因是厉家族长厉顺庆原为慈禧太后内务府大臣,主管紫禁城,包括御膳房的保卫工作。任职期间,他背下了御膳菜谱,并在出宫后默写出来。此后,厉家严守其烹饪秘方,至今已有四代。如今,厉家菜的烹调程序仍繁复而传统,采用其清宫御膳的制作方法。

辉哥海鲜火锅

“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺,以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色,菜系丰富,余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择,自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛,星级服务交相映衬,辉哥火锅红透香港,誉满上海,闪耀京城美食舞台。