北京特产

燕山板栗

产于燕山山脉的燕山板栗属于华北品种群,栽培历史悠久,具有香、甜、糯的独特风味,主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗又称京东板栗,在我国的板栗生产中具有独特的地位,是我国传统的出商品,享誉海内外。

平谷大桃

平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区,主要栽培品种有大久保、庆丰(北京26号)、14号、京艳(北京24号)、老24号,燕红(绿化9号)等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外,深受广大消费者青睐。

房山磨盘柿

明朝万历年间编修的《房山县志》中曾有张坊磨盘柿的记载:“柿,为本境出产之大宗,西北河套沟,西南张坊沟,无村不有,售出北京者,房山最居多数。”明成祖定都北京后,张坊的磨盘柿就作为贡品年年进奉。房山磨盘柿其因果实缢痕明显,位于果腰,将果肉分成上下两部分,形似磨盘而得名。

昌平苹果

昌平地处首都近郊,距城区30公里,燕山山脉横贯东西,形成了一道天然屏障,北依燕山、南傍京密引水渠,中间一道由东至西狭长的山前丘陵岗台地貌,称之为“山前暖带”。暖带南端,京密引水渠自东向西缓缓流过,把山区、平原有机相隔,如同一台天然“空调”般有机调节着地区小气候。昌平苹果所喝的水是取自200M以下经过层层过滤的深层水,从北京市疾病预防控制中心检测结果中我们可看到,水中含有锌、锶、硒、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质,水质纯净,基本达到偏硅型天然饮用矿泉水标准。喝矿泉水长大的昌平苹果品质自然与众不同。

京白梨

京白梨,又名北京白梨,原产于北京门头沟军庄镇,为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。京白梨果实扁圆,平均单果重110克,大果重可达200克以上。果皮光滑细薄,果肉乳白细腻,果肉中含石细胞少,多汁味甜,酸甜适口,香气袭人,可食率达93%,品质极佳。

张家湾葡萄(张湾葡萄)

张家湾葡萄果穗整齐,果粉完整,果皮中厚,果表呈现本品种特色;果肉细腻,糖酸比合理,适口性好。张家湾自元朝就种植葡萄,到现在已有七八百年。

北寨红杏

有着“中国红杏第一村”之称的北寨村,位于平谷区东北部,隶属平谷区南独乐河镇,处燕山山脉东端浅山区的一条狭长的山谷里,地处深山区,海拔135米至151米,最高山峰海拔775米。村域面积2.3万亩,山地森林覆盖率达95%,三面环山,风景秀丽,空气清新,景色怡人,植被茂盛,泉水潺潺,是天然的“避暑氧吧”。绿色天成的自然条件为北寨红杏的栽植提供了优良的土壤条件和气候条件,滋养了北寨红杏的生长。使得红杏果肉中的糖分大量积累,造就了“北寨红杏”特有的品质,如果将其移出北寨村种植,味道、质量都将会发生改变,大有“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”的神奇。

龙山矿泉水

龙山矿泉水,北京市怀柔区特产。具有矿化口感,饮之爽口、低温饮用口感更佳。产地范围:怀柔区桥梓镇北宅村现行行政区域内(东经116°39′07″,北纬40°20′57″)。

桥梓尜尜枣

桥梓尜尜枣,北京市怀柔区桥梓镇特产。尜尜枣是北京本地枣,明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久,尜尜枣就迅速减产,一度濒临灭绝。从2004年起,桥梓镇依据自身优势,将这一特色果品发扬光大,让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。经过近几年的发展,镇内枣品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等10多个品种,被誉为“京郊大枣第一镇”。