毕节市必吃餐厅

毛家饭店

2021年“味道湖南”金牌名店-毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面,由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写,二十年来,毛家饭店共接待中外宾客上千万人,其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人,慕名到毛家饭店就餐,品尝着毛主席生前爱吃的家常菜,追忆着毛主席的丰功伟绩;时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围,推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞。

彭厨

彭厨植根于湖南,遍布全国大中城市,是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头,在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者,彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则,致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上,新增了新概念服务元素,将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体,进行时尚化、品牌化、规模化演绎, 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

大方红楼酒店

2021“生态黔菜”体验店-骟鸡点豆腐原创于大方红楼酒店,它的制作方法是采用本地优质大豆,磨成豆浆后用酸汤加以本地阉割过的鸡的肉丝或肉沫点制而成,陪以大方豆豉制作加工而成的辣椒水,色鲜味美,营养价值极高,深受客人喜爱,是本地接待亲朋好友的佳品。大方“骟鸡点豆腐”鸡肉豆腐混为一体,豆腐洁白细嫩,鸡肉清香可口,清汤回甜爽口,实乃一道美味佳肴。

陈家必胜牛肉馆

2021“生态黔菜”体验店-陈必胜卤牛肉获得2018年毕节市十大名菜,陈必胜牛肉粉获得2018年毕节市十佳名早餐,申明秀酥肉粑获得2018年毕节市十佳名小吃。

源俊餐馆

2021“生态黔菜”体验店-源俊餐馆品尝招牌菜“水八碗”,“铁拐李飞蛾蛋”、“何仙姑酿鸡茸”,“西山早雪”、“东寺晚钟”……老板用八仙的名字和织金有名的八大景为菜品命名,为美味佳肴注入文化的元素,让食客听得悦耳、看得爽目、吃得舒心。餐馆还独具匠心利用地方特产推出了“竹荪宴”、“豆腐宴”,再冠以特别的菜名,让四方食客趋之若鹜慕名而来。