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常州麻糕店

麻糕是常州独有的称呼,北方人叫烧饼。我们平时听到的蟹壳黄、黄桥烧饼、老婆饼等,跟麻糕的制作工艺是差不多的。即使麻糕吃起来很干,碎屑很多,外观也不漂亮,但很多‘老常州’吃麻糕,吃的是一个回忆,要的是一个感觉。

常州国瑞宾馆

常州国瑞宾馆暨江苏省国家税务局横山培训中心,是一家集客房、餐饮、娱乐、会议、培训于一体的三星级旅游饭店。位于常州市横山桥镇,距沪蓉高速公路横山桥道口仅1.8公里,距市中心仅20分钟车程,半小时便可抵达常州机场,交通非常便利。宾馆拥有144间标准房、10个单间,12间套房;15个大小不同、设施功能齐全的会议室,随时满足您的会务、培训需求;13间装饰豪华、雅致的大小包厢和三个宴会厅,让您尽情享受舒适、典雅的用餐氛围。并拥有桌球室、乒乓球室、歌舞厅、棋牌室等多种配套娱乐设施,是旅游、商务及会议、培训的理想下榻场所。

川福老灶房

2022年四川省省级天府名菜体验店-2014年苏州川福餐饮服务有限公司与四川著名餐饮连锁企业老灶房餐饮服务管理有限公司进行资源整合, 达成共识,成立了苏州市川福老灶房餐饮管理有限公司。 川福老灶房围绕“民间川菜,不止于麻辣”的定位,面对竞争激烈的餐饮市场,提出了“五福到家”的经营理念,即:麻辣到家,让您够麻够辣;鲜香到家,让您美味遍尝;戏曲到家,让您赏心悦目;情怀到家,让您穿越时光;实惠到家,让您惊喜连连!

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红汤百叶

红汤百叶之所以惊艳,食材是一绝,必须要用驰名全国的常州名特产横山桥百叶。不仅软糯Q弹,吃起来像肉,而且“食而不腻,肥而爽口”,有嫩、滑、香、糯、爽、软等优点。如今,横山桥百叶自成一派的制作技艺已成为江苏省非遗项目。 百叶的浓郁豆香浸润着鲜美的汤汁,入口爽滑不腻,鲜香四溢。

豆腐汤配麻糕

早餐时分,来一碗口感爽滑的豆腐汤,再搭一块常州大麻糕。 刚出炉的麻糕散发着芝麻特有的焦香,香味浓郁扑鼻,色泽金黄。趁热吃,外皮酥脆,内里松软,不管爱吃甜的还是咸的都可以轻松GET!酥得掉渣的大麻糕与鲜香的豆腐汤相映成趣,成为了常州人每天早上最惬意的事。

萝卜干及萝卜干炒饭

炒饭家家都会做,加入萝卜干的炒饭更是别具风味。选用“香、甜、脆、嫩”的常州萝卜干;颗粒饱满、软糯筋道的本地优质粳米;古法酿造的本地老牌仙鹤酱油。因地制宜,让本地食材得到充分结合,是萝卜干炒饭最大的特色。 出锅的萝卜干炒饭,色泽鲜亮、香味浓郁。一口下去,米饭弹牙,萝卜干脆爽,常州特有的食材相互融合,相互成就,这就是家乡的味道,回味无穷。

银丝面

常州银丝面是常州著名的小吃,十大名点之一,为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制,已有百年的历史。 银丝面之名源于其面条极细仅0.8mm直径!更具有“色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足”的特点。面条入口滑爽,吃到最后一口面都不会烂,很有嚼劲。

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阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃果实圆球形,果顶略凹陷,两半部匀称,平均单果重250g-300g;果皮乳黄色,近缝合线处有淡红霞,色彩艳丽,皮易剥离;果肉似玉、乳黄色,肉质柔软易溶,纤维少,汁液多,味甜香浓,粘核。

焦溪二花脸猪

焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带,已有400多年历史,猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富,是产地农民的一项传统副业,也是农民增收致富、带动地方经济繁荣发展的一个特色种源产业。二花脸猪是我国宝贵的遗传资源,20世纪被列为“国宝”,2000年被农业部列入中国地方猪遗传资源保护名录,仍然是当今培育二元母猪最佳第一母本。

金山翠芽

金山翠芽是江苏省新创制的名茶。《金山翠芽》茶精选大毫,大白优良芽孢茶制成。选料考究,加工工艺精细,其质优良,色香味俱佳,风格独特,回味有甘,香高持久,滋味鲜爽。浸饮时,或呈悬挂水面,或站立杯底,犹如春笋滴翠,具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上,荣获全国名茶称号。“金山翠芽”绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料,高度发挥制茶工艺研制而成。

武进区文化遗产 ...更多

          调三十六行,常州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     调三十六行,是常州南门外南杨桥民间艺人创作的一种传统舞蹈。他们将地方上存在的各种行当创编成肢体和语言表演形式,分别由村民口念台词、手拿劳动...

        圩墩村传说,常州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     据考古发掘显示,圩墩遗址是距今6000多年前常州地区最早的先民定居地之一。其相关传说的流布区域以圩墩村为中心,辐射至周边雕庄、潞城、横山等乡镇...

       常州掐丝工艺画,常州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。    常州掐丝珐琅画是存续于常武地区的一种传统美术,由武进横林镇黄氏家族始创于清咸丰9年(1859年)。清末民初,黄氏家族传人的掐丝珐琅画曾多次漂洋...

         阿兴鸭头烧制技艺,常州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。    阿兴鸭头是武进区嘉泽镇的一道著名卤菜,起源于100多年前,是当地潘氏卤菜谱系中的重头戏,原产地武进湟里,后流传到嘉泽,现已独立注册商标。...