2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

香坝坝鲜鱼火锅创始于2004年，目前有多家直营和加盟店。2019年成立成都香坝坝餐饮管理有限公司，旗下品牌香坝坝鲜鱼火锅是一家以“鲜鱼”为主题，集美食研究开发、餐饮管理培训、品牌连锁加盟为一体的四川火锅品牌店。“活色生香”是香坝坝坚持的原则，品牌原料制成创新锅底，精心寻找的河鲜供应保证了食材的优质；“怎一个鲜字了得”是香坝坝的灵魂，鱼品质新鲜，创新锅底味道新鲜，服务贴心鲜活，让香坝坝鱼火锅受得住品牌竞争，经得起味觉推敲。