慈溪麦冬是全国公认的麦冬类“道地药材”，是著名的“浙八味”之一。慈溪麦冬含有较高含量的麦冬总皂苷，并独有麦冬龙脑苷和龙脑次苷。与其他地区生产的麦冬相比，慈溪麦冬需种植3至4年，加工需要经过“三闷三晒”。而产区土壤属钙质潮土类淡涂泥土，独特的生长环境和加工工艺造就了慈溪产麦冬的高品质。崇寿作为慈溪产麦冬的主要产地，麦冬种植历史久远。

慈溪是浙江省重要的葡萄产区，栽培历史悠久，据慈溪县志记载，早在明嘉靖年间就有栽培，距今450多年。据浙江省农业志记载，1993年慈溪葡萄种植面积列浙江省第一。至今面积、产量均居浙江省首位。慈溪葡萄有较深的文化底蕴，葡萄熟了，葡萄藤下，阴凉舒适，绿叶，紫果，环境十分幽美，并连续举办慈溪·新浦葡萄节，推进葡萄文化发展。

越窑青瓷始烧于东汉，原始瓷到成熟青瓷的演变就在越窑的龙窑里烧制成功，因此，上林湖越窑青瓷也被称之为“母亲瓷”。越窑延续烧制千年，于北宋末、南宋初衰落，是我国延续时间最长，影响范围广泛，内涵相当丰富的窑系。越窑是中国瓷窑中久富盛名之瓷窑，其制...

姚剧是滩簧类地方剧种，用余姚方言演唱。其前身为“余姚滩簧”，又曾被称为“鹦哥戏”。起源于十八世纪上叶，形成于十八世纪中叶，脱胎于当地雀冬冬、白话佬等民间说唱艺术和车子灯、旱船、采茶篮等民间歌舞 始行于浙东余姚和慈溪市中西部及上虞市曹娥江以东...

徐福东渡传说是公元前210年，秦始皇第五次东巡时，命徐福率领3000童男女及数百名工匠、兵员出海求取长生不老之药的故事。这是中国历史上第一次有记载的大规模移民，也是开创中日文化交流之先河的最好证明。慈溪的达蓬山原名香山，因有徐福在此启航东渡...

杂耍“舞火篮”起于明代中叶，清代流入宁波地区农村。原意是在行庙会时为行会队伍开道驱鬼，并吸引观众。当地人称“火球”舞，官名“水火流星”。道具为铁丝扎成的球形空篮，两两成对，用绳子串于两端。舞动前将炭火或酒精棉花放于篮内，点上火使其熊熊燃烧，...