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达尔罕茂明安联合旗美食文化



达茂羊肉

达茂羊肉主产自包头市达尔罕茂明安联合旗（简称达茂旗），主要特征是羊肉肌肉色泽鲜红或深红，有光泽，肉层厚实紧凑、肉质细嫩、肥瘦相间、味美多汁，无膻味。



2016年11月，原国家质检总局批准对“达茂羊肉”实施国家地理标志产品保护。


2019年11月15日，又入选中国农业品牌目录。


达茂旗草场资源丰富，碱韭（多根葱）、蒙古葱（沙葱）、小型针茅、野韭菜、砂韭、细叶韭等477种优良牧草为达茂草原羊提供了丰富的营养，使得达茂羊肉享誉内蒙古，深受呼、包、鄂等地百姓的喜爱。 


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固阳黄芪
固阳黄芪

固阳县地处内蒙古高原的大青山西段，固阳黄芪喜凉爽气候，耐旱耐寒，怕热怕涝，忌强光，这样的气候十分适宜黄芪生长，固阳黄芪呈圆柱形，质坚而绵，外观黄褐色，韧皮部黄白色，有放射状的裂隙；木质部淡黄色似菊花心，味微甜，嚼之有豆腥气。

达茂马铃薯
达茂马铃薯

马铃薯为茄科茄属植物,原产于南美洲。明万历年间传入中国，清康熙、乾隆年间,达茂旗地区开始大面积种植马铃薯。解放后，达茂旗当地农业部门先后引进培育了“里外黄”、“克疫”等优良品种，这些具有抗寒、抗旱、高产的特点，既提高了马铃薯的产量，又保证了马铃薯的质量。达茂旗现在有2家大型马铃薯种薯培育基地，10家大型马铃薯种植基地，20多家马铃薯销售公司。经多年种植培育，达茂马铃薯具有块大整齐、干物质含量高、品质好，无污染、表皮光滑的特质，深受消费者的青睐，已成为内蒙古农产品外销和出口量较大的的商品。

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哈布图•哈撒儿祭祀

　　哈布图·哈撒儿是尼伦蒙古乞颜部的领袖勃儿只斤也速该巴特尔的次子，一代天骄成吉思汗的胞弟。他在成吉思汗统一蒙古高原各部落和统一北方的征战中英勇善战、功勋卓著，成为成吉思汗统一蒙古各部落思想的伟大实践者。当今包头市茂明安部、乌拉特部均为哈撒...