“七百弄山羊”来自广西大化 它们喝山泉、吃百草、爬峭壁 皮脆肉紧实 富含氨基酸 膻味极小... 2017年，七百弄羊获国家农业部地理标志认证

大化瑶族自治县是新时期国家扶贫开发重点县，享有“长寿之乡”、“中国长寿特色美食之乡”、“中国绿色食材基地”等称号，板升乡白玉薯，就是大化县长寿生态特色农产品之一。

大化的千山万弄有多深，七百弄鸡的游走范围就有多广：精心调配的定额饲料、岩石间的虫与野菜、甚至连在北方物以稀为贵的百香果，都是七百弄鸡嘴中的佳肴。七百弄鸡到底有多好吃？皮脆肉滑吊烧鸡、香脆鲜黄芝麻鸡、焖煮浓香板栗鸡、红水河田螺紫苏鸡……大化人大概有一百种姿势来吃鸡。

大化大头鱼为生态养殖产品，16万亩的岩滩水电站库区水面是大化大头鱼的主要生产基地，库区水质清新、水流平缓、浮游生物量足、库湾库汊多等特点为大化大头鱼创造了得天独厚的自然条件。 大化大头鱼体侧扁稍高，头部肥大，体色偏深、光泽油亮。头皮肥厚，鳃盖膜宽厚，粘膜褶肥硕，嘴宽唇厚，鱼头重量占体重40%以上。鱼头的表皮和咽喉部的肌肉味道特别鲜甜、口感爽滑、无腥味。 1992年，大化大头鱼开始于库区网箱养殖，1997年开始库湾拦网养殖，经历了20多年发展，如今库汊拦网养殖大化大头鱼达128处共4.8万亩，网箱养殖大化大头鱼930亩，年总产量9100吨。大化大头鱼产品以优质水产品品牌的身份畅销广西、云南、贵州等省区的主要城市。成为广西优质淡水鱼品牌，生态渔业经济成为大化县域经济的一大亮点。

　　壮族嘹歌是著名的壮族长篇古歌，它在长期口头传诵后经壮族文人加工，用古壮字记录下来并在格式上作了适当规范，形成较为完整的歌谣集。壮族嘹歌全部用古壮字传抄流行，内容相对固定，反映了壮族劳动、生产、生活、爱情、婚姻、发展历史等方面的状况，主要流行于右江中游的广西壮族自治区平果县、田东县、田阳县和红水河...