大理市必吃餐厅 ...更多

胡桃里音乐酒馆

胡桃里音乐酒馆始建于2014年,隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体,以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式,打造一站式娱乐新体验,是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

毛家饭店

2021年“味道湖南”金牌名店-毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面,由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写,二十年来,毛家饭店共接待中外宾客上千万人,其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人,慕名到毛家饭店就餐,品尝着毛主席生前爱吃的家常菜,追忆着毛主席的丰功伟绩;时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围,推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞。

外婆味道

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-外婆味道餐饮管理有限公司起源于2000年9月,先后又创立了“彝山乐”、“田园庄”、“热火朝天”、“兴龙园”、“外婆味道”、“亮灶小厨”等多个餐饮品牌,凭借着优质的服务和特色健康美食,“外婆味道”荣获“昆明十大餐饮名店”,“西部知名餐饮品牌”,“中华餐饮名店”,“全国绿色餐饮名店”等称号。

重庆袁老四老火锅

重庆袁老四老火锅一直以来坚持优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,以时刻经得起消费者感官检验为使命,专研和不断摸索学习独特原料配方、现代化管理、人性化服务。一直以来传承火锅文化之精髓,秉承原生态、原滋原味、注重传统、大众化,形成符合袁老四火锅的品牌理念系统。始终以火锅不仅是一种美食,更是一种传统的聚会文化为思考,旨在为更多消费者提供欢乐、舒适、稳重、放松的休闲环境,新鲜、精致、美味的重庆老火锅。

大理市著名小吃 ...更多

大理巍山火巴肉饵丝

巍山粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传,当年皮逻阁曾用它招待大唐使节,从此名声大振,被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌,仍是南诏古街上最具特色的名小吃。饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入肉、葱、香菜等即可食用。

大理喜洲粑粑

云南土语管饼状的食物叫“粑粑”,喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名破酥,是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼,以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味,咸味撒葱花、食盐和花椒;甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味。无论甜或咸,那发挥到极致的天然香味,香酥润滑的口感都让人赞不绝口。

天龙夹沙乳扇卷

乳扇是大理的一大特色小吃,是一种奶制品,形制更为独特,将鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结,制为薄片,缠绕到细竿上晾干。做各种菜肴,凉拌、油煎、小炒都行。口感膨酥,入口即化。

巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝是大理著名的小吃之一,起源于大理巍山县。巍山扒肉饵丝层次分明、汤白而稠,肉肥而不腻,瘦肉细嫩回甜,饵丝白软而细腻,清香袭鼻,令人回味无穷,难以忘怀。

大理市特产手信 ...更多

普洱茶

产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶是”可入口的古董“,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈“往往会随着时间逐渐升值。

漾濞核桃

五朵金花的故乡——大理,有着悠久灿烂的历史文化,风花雪月的四季美景,多姿多彩的民族风情,宛如一颗明珠闪耀在祖国的西南边陲。这里山川秀美,人杰地灵,物产丰富,得天独厚的地理位置和气候条件孕育了果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、营养丰富而誉满中外的漾濞核桃。

大理独头大蒜

大理白族自治州种蒜历史悠久,各县皆有栽培,尤其是弥渡县、洱源县、宾川县等。早在明代徐霞客游记中就记录有现洱源县右所地区种蒜历史,记有“湖中渚田甚沃,种蒜大如拳而味异”;以及康熙、雍正、道光、光绪年间的云南大理方志篇物产中均记载有大蒜。但过去由于受自给自足的自然经济束缚,农民只零星种植,商品量不大。1984年全国开始实施以产销逐步放开为主要内容的蔬菜体制改革后,“南菜北运”的规模逐年扩大。由过去的零星分散种植,发展到集中连片种植,1992年大面积生产上开始推广运用经试验成功的紫皮大蒜“提早抽苔”先进技术,使蒜苔、蒜头的上市期提早40-50天,而且产生了食用方便、品质好、个头大的独瓣蒜,栽培中独蒜率一般在30%-40%,高者达70-80%。大理独头大蒜产量一般800-1000千克/667㎡。个大质优的紫皮独头大蒜为国内唯一产区。

大理市文化遗产 ...更多

    周城位于大理白族自治州大理市喜州镇北端,是古代城邑之一和大理坝子的一个重要农村集镇。全村2188户,9570人,是云南省规模最大的自然村。     周城交通方便,地处白族地区的腹心,是白族村寨的典型代表,积淀着深厚的白族文化。白族的...

    大理市白族民居彩绘普遍流行于大理市及周边白族地区。白族建筑彩绘是在建造王宫、寺庙的过程中,工匠对建筑进行一定的装饰绘画基础上产生的。《南诏图传》中的“修廊曲庑”图表明了南诏、大理国是白族建筑中开始广泛采用彩绘的时期。后经元、明、清几...

    大本曲是流传于大理白族地区的一种说唱曲艺种类,专门用“白语汉字”演唱整本长篇故事。曲本多取材于汉族、白族历史上的重大历史事件,叙述历史上著名人物的传说故事,反映了一定历史时期人民的真实生存状况和思想情感。大理地区逢年过节、婚丧嫁娶、...