沙苑红萝卜，在大荔沙苑地区有着上百年的种植历史，它蕴含丰富的β—胡萝卜素即维他命A，营养价值大，素有“土人参”的美称，民间至今还流传着“到了冬腊九，医生大抄手；吃了红萝卜，百病化乌有”。

《大荔县志》记载，沙底辣椒曾为朝廷贡品，相传明朝同州知府曾以莲花池的辣椒贡奉嘉靖皇帝，行程万里，十六层包辣面的麻纸都被辣面油渗透，香气四溢。沿途的百姓都在问，到底是什么东西这么香打听才知道是沙底辣椒，自此，朝邑镇的沙底辣椒人尽皆知。做成油泼辣子后，鲜红的辣椒粉就漂在了油面上，而不是像其他辣椒一样下沉到碗底，因而被叫做“水上漂”。

大荔黄花菜是陕西省渭南市特产。当地的生长条件极宜黄花生长，所产的黄花菜油分大，弹性强，香气纯正、浓郁，营养价值丰富。

　　同州梆子是陕西古老的戏曲剧种之一，发源于古称“同州”的陕西大荔，也称“东路秦腔”或“老秦腔”。它历史悠久，明末已经出现了专门的演出班社。同州梆子的唱腔音乐属板腔体，主要板式有“二六板”、“慢板”、“二导板”、“流水板”、“垫板”、“滚板”等，其唱腔因为旋律的不同而有欢音、苦音之分。同州梆子的伴奏...