安仁镇必吃餐厅 ...更多

刘血旺

2022年四川省乡村名菜体验店-“刘血旺”的店面,虽然在安仁镇上,但是距离大名鼎鼎的刘氏庄园较远,几十年来都靠本地居民和自由市场的商贩照顾生意,生意火但利润薄。舀一碗热腾腾的血旺,盖上一份新鲜卤制的肥肠,淋上各种调料,尤其是当地产的菜籽油和红辣椒秘制的红油,一份“肥肠血旺”就大功告成。“刘血旺”的血旺,鲜嫩香辣,入口化渣。 经典搭配的菜肴还有卤肉、火爆肥肠和用米汤及时令蔬菜煮的“粑粑菜”。刘大姐这里还有城里和一般餐馆难得吃到的甄子饭。

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唐场豆腐乳

唐场位于四川省成都市大邑县东南,是一个具有悠久历史的文化古镇,素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。唐场豆腐乳,比国内市场上常见的豆腐乳独具一格,其特点是:历史悠久,味鲜可口,细嫩化渣,清香回甜,无霉菌,食后并有增进食欲、帮助消化,舒筋活血,健胃宽肠等功效。

王泗白酒

王泗白酒产于四川省成都市大邑县, 无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气,酒体醇和谐调,绵甜淡雅,余味悠长,为地理标志保护产品。几百年来,品质优良、风味独特的“王泗白酒”享誉四川内外、香飘全国各地,引起无数墨客骚人的喜爱、众多消费者的青睐,已经成为发展地方经济的支柱产业、传承文化历史的亮丽风景。

大邑榨菜

“大邑榨菜”依托地方优势,继承了“三腌三榨”的传统腌制工艺,集合现代科学管理技术进行生产,以其色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆的独特风格,使大邑榨菜干湿合度,咸淡适口,鲜香脆嫩,荤素均宜,食用极便,这是大邑榨菜在特定环境和区域中所形成的必然结果,在酱腌菜行业中独树一帜。

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