新场镇特产手信 ...更多

唐场豆腐乳

唐场位于四川省成都市大邑县东南,是一个具有悠久历史的文化古镇,素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外。唐场豆腐乳,比国内市场上常见的豆腐乳独具一格,其特点是:历史悠久,味鲜可口,细嫩化渣,清香回甜,无霉菌,食后并有增进食欲、帮助消化,舒筋活血,健胃宽肠等功效。

王泗白酒

王泗白酒产于四川省成都市大邑县, 无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气,酒体醇和谐调,绵甜淡雅,余味悠长,为地理标志保护产品。几百年来,品质优良、风味独特的“王泗白酒”享誉四川内外、香飘全国各地,引起无数墨客骚人的喜爱、众多消费者的青睐,已经成为发展地方经济的支柱产业、传承文化历史的亮丽风景。

安仁蓝莓

安仁蓝莓果实呈深蓝色,果粉厚。果粒大而饱满,果肉细腻,胶质感强,甜酸适口。2.理化指标:可溶性固形物含量(分类型)(北高丛蓝莓:12.3—14.5%;南高丛蓝莓:10.5—13.5%;兔眼类蓝莓:10.3—13.0%)。含酸量(以柠檬酸计,分类型)(北高丛蓝莓:0.650—0.710%;南高丛蓝莓:0.610—0.680%;兔眼类蓝莓:0.590—0.660%;)。花青素(以矢车菊、芍药素计,mg/Kg,分类型)(北高丛蓝莓:1200—1400;南高丛蓝莓:1100—1300;兔眼类蓝莓1000--1200)。

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