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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-德阳黍森豪丽酒店地处德阳市一环路西一段杨嘉路口,交通便利,功能完善,设备齐全,环境优雅,是您旅游休闲、洽谈商务、尊贵邀请的优选之地。 黍森豪丽度假酒店是由德阳顺天实业有限公司打造的豪华全方位酒店,酒店占地70亩,投资2亿元,建筑面积近2万平方米。 酒店户外设有1000平米集天然、生态、多功能草坪,可接待各类高规格户外商务冷餐会、鸡尾酒会、草坪浪漫婚礼等,室外茶坊是集豪华典雅、景观园林、简欧庭院式为一体的商务休闲茶坊,可谓风味别致,景色怡人。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-这家开了几十年的老店, 大多数德阳人对它并不陌生。 菜香不怕巷子深, 即使店铺位置偏僻, 也丝毫不会影响 好吃嘴们纷纷前来打卡。特色菜:太安鱼 , 红烧鳝鱼 , 卤排骨 , 烧鸭子 , 水煮肉片 , 猪蹄。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-在黄许,除了让人越辣越爱的哑巴兔,烧鸭子也是绝对的美味。不论是星级酒店,还是路边的苍蝇馆子,黄许烧鸭的美味绝对不会被环境左右!当你吃上一口,你就会明白为什么这么多好吃嘴儿不辞辛苦的去寻找它了!
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-唐城干锅主打麻辣鲜香,以软、糯、耙为特色的销魂三绝,是当仁不让的镇店之宝。
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四川省乡村名菜
在黄许,除了让人越辣越爱的哑巴兔,烧鸭子也是绝对的美味。不论是星级酒店,还是路边的苍蝇馆子,黄许烧鸭的美味绝对不会被环境左右!资格土鸭,按照季节不同再搭配上海椒,四季豆,小土豆,笋子,青花椒,巴适惨了!当你吃上一口,你就会明白为什么这么多好吃嘴儿不辞辛苦的去寻找它了!
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四川省省级天府名菜
民间相传,罗江本无鳜鱼,李调元自江南友人处带鳜鱼回罗江,在自家庭院鱼塘中饲养。某日,突发洪水,漫进了鱼塘,鳜鱼随洪水逃逸。自此,鳜鱼便在罗江县境内的纹江繁衍生息至今。此菜是将鳜鱼与民间泡菜同烹。纹江鳜鱼,吃法多样,清蒸鳜鱼、红烧鳜鱼、灌汤鳜鱼、黄焖鳜鱼皆为美味,尤以干烧小鳜鱼(德阳当地人叫干烧刺婆鱼)最为特色,整条呈现,形整不烂、外酥里嫩、家常略带麻辣,鲜香诱人,佐酒下饭皆成佳品。
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四川省省级天府名菜
孝泉自唐代起,便已有制作牛肉食品的习俗与工艺流传。孝泉“裹汁牛肉”始创于民国10年,制作工艺融合了汉回两族的传统工艺,具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,又名“果汁牛肉”。与当地的牛肉制品相比,风味独特、口感绝佳,深受广大消费者青睐。
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四川省市级天府名菜
干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市,口味麻辣鲜香,与火锅和汤锅相比,汤少、味更足。不需自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。最为著名的当为干锅鸭掌,芸豆、香芹等为底菜,再辅以秘制干锅底料和香辣油,经高压锅压制后的干锅鸭掌“入口即化、香辣可口”。干锅兔、干锅鸡等一菜一格、麻辣鲜香。
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中国农产品地理标志
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四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国国家地理标志产品
德阳酱油产于四川省德阳市。德阳酱油为黄豆晒制,味道极为鲜美,只需几滴即能令菜肴美味无比,色泽鲜艳,体态浓厚,茹香扑鼻,回味无穷,菇香诱人,咸淡适口 。
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四川省非物质文化遗产
“安安送米传说”起源于《后汉书〈列女传·姜诗妻〉》 ,《华阳志·蜀志》 《东汉观记》等文献先后都有记载,明成祖曾作赋诗盛赞姜诗一家的孝行,元代人郭宋敬将其编入《二十四孝》 ,后经民间演绎,一直流传至今。“安安送米传说”主要描述了在东汉永...
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四川省非物质文化遗产
德阳潮扇是一种民间手工技艺,起源于清代,1892年由潮州仙游同知包善诚告老还乡带入5把,装裱铺老板及李宝成将其与德阳本土的“纸壳篾丝扇”二者合一,广为流传。销往全国各地以及波兰、印度、越南等十多个国家,核心地区为四川德阳城区内东街崇果寺...