杜尔伯特蒙古族自治县必吃餐厅 ...更多

老韩杀猪菜

老韩杀猪菜是一家以绿色为主,并着力打造东北特色饮食连锁公司,创建于2008年的老韩杀猪菜,已是古都阿城家喻户哓的餐饮企业.好吃不打折,全凭真功夫,观其面,知其内,扎扎实实,一丝不苟,用心习作的精神使得企业有今天长足的发展。 弘扬灿烂金源文化,传承规律的东北美食是老韩杀猪菜永恒的追求。

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杜尔伯特小蒿子防风

防风最早收载于《神农本草经》,列为草部上品。李时珍释名曰:“防者,御也。其攻疗风最要,故名。” 历代本草对防风产地作了较为详细的记载,主要包括陕西、黑龙江、山东、河南、江苏、浙江及湖北北部,但根据调查,现今防风产地主要是黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁等省,其中黑龙江产量最大,一般也认为质量最佳;其中黑龙江省以杜尔伯特蒙古族自治县为中心的西部草原地区是我国最大的防风产区,中药界认为其防风品质优良,特称“小蒿子防风”,在产量和质量方面均居于全国首位。

连环湖麻鲢鱼

连环湖位于中国黑龙江省西部,少数民族自治县杜尔伯特蒙古族自治县境内,由18个湖泡相连,纵横百十里,是黑龙江省最大的内陆淡水湖之一。湖内盛产40种淡水鱼类,尤以鲤、草、鲢、鳙、鲫、黑鱼、狗鱼、鲂鱼、泥鳅、黄 鱼(嘎牙子鱼)、红鳍鲌(麻鲢鱼),麦穗鱼,柳根池等为多,辽阔的水面,大片的沼泽,丰富的水草,水中富足的水生动植物为鱼类生产创造了一个理想的生态环境。

连环湖鳜鱼

连环湖鳜鱼又叫鳌花,松花江名产“三花五罗”中之一,具有补气益脾的滋补功效。 鳜鱼富含各种营养成分,肉质细嫩,极易消化。对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼能补虚,又不必担心消化困难。有利于肺结核病人的康复。鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味,想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

连环湖鳙鱼

连环湖位于黑龙江省西部,全省唯一的少数民族自治县杜尔伯特蒙古族自治县境内,总面积55608公顷, 18个湖泡,湖湖相连。 第四纪冰期过后,形成连环湖水域。据史料记载,早在四千多年以前北方少数民族就在这里繁衍生息,以渔猎为主要生活方式。白金宝古人类遗址中发现的鱼骨、骨鱼鳔等已证明了远古时期松嫩平原上的人类渔事活动。汉朝、北朝、元代、明朝等均有史料记载。成吉思汗之弟游牧于嫩江东岸,乌裕尔河南,以其分牧次序为“四”,自称“杜尔伯特部”。“杜尔伯特”为蒙语即“四”。自称“青石投鱼,以供其餐”的语句。说的就是连环湖一带游牧的蒙古族用石块击鱼,用鞭打鱼的事。到民国,本地鱼产品“行销东三省及日俄两国”成为出口产品,近年来场职工在捕鱼作业时在他拉红光发现大量古铜钱。经县博物馆人员鉴定为宋以来古钱为多。

杜尔伯特蒙古族自治县文化遗产 ...更多

  蒙古族四胡是一种弓弦乐器,由古代库莫奚族人所用的奚琴演变而来。清代将之用于宫廷乐队,称为“提琴”。蒙古族四胡音乐流行于内蒙古、东北和华北各省区,对蒙古族和汉族的民间说唱产生了深远的影响。   蒙古族四胡由琴筒、琴杆、弦轴、琴膜、琴码、琴托、千斤、琴弓、琴弦等组成,制作...