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同庆楼

2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年,历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市,曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士,声名显赫。作为中国历史餐饮名店,1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”,2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年,经中国贸促会和上海世博局推选,同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会,赢得海内外宾客广泛赞誉。

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

顺水鱼馆

十年传承,专注做鱼。重庆顺水鱼馆餐饮管理有限公司,始于2009年,是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、物流体系建设为一体且发展成熟的科技型餐饮企业。公司联合数名餐饮专家及中国鱼肴烹饪大师参与研制,不断对老口味进行优化升级,对新口味进行创新研发,致力于打造中华泡味型鱼肴第一品牌。荣获重庆市烹饪协会副会长单位、中国火锅50强第2强殊荣。顺水鱼馆已洒遍全国23省51城,以“只做活鱼”为宗旨,倡导美味、营养、健康,深受爱鱼者喜爱,所飨食客,誉不绝口。

梁子湖碧岚度假酒店

梁子湖碧岚假酒店坐落于梁子湖高尔夫度假村内,村内湖水清澈见底虾美鱼肥,完全野生, 无污染,亭台楼阁,郁树葱葱,呈现一副原生态的自然景观。

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东坡饼

东坡饼,是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。东坡饼之名的由来,要从苏轼游西山说起。北宋元丰三年(1081年),我国著名文学家苏轼(苏东坡)谪居黄州,常泛舟南渡游览西山,并与寺僧交往甚密。寺僧用菩萨泉水合面炸饼相待苏东坡后,顿觉香甜酥脆,喜曰:“尔后复来,仍以此饼饷吾为幸!”自此,寺僧与邑人便以“东坡饼”命名。雅人佳点,流传至今。

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沼山胡柚

“沼山胡柚”风味独特,具有营养独特和药食保健作用,是湖北省优质水果,获湖北省著名商标和全国“名、优、特、新”产品,2008年被国家农业部认定为地理标志农产品,2013年,被认定为有机农产品。“沼山胡柚”源于浙江常山胡柚,1998年由市林业局专家通过考察由浙江常山引种于国营沼山林场,试种成功,命名为沼山胡柚。鄂州市梁子湖区沼山胡柚产业合作社是国家级示范合作社,集种植、加工、销售和科研于一体,负责人杨裕才通过进高校,聘专家组建了胡柚研究所,对引进品种改良后进行大规模育苗,市委、市政府将沼山胡柚作为农业产业结构调整的主导产品,全市种植面积5.5万亩,其中沼山镇种植3.5万亩。2006年,沼山胡柚”被湖北省审定为林木良种。由于政府推广种植,2008年沼山镇被湖北省定为胡柚核心园区。

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  流行于湖北省鄂州的雕花剪纸是一种传统的民间装饰艺术,早年的《武昌县志》中就有清代光绪年间雕花剪纸发展状况的记载。1885年鄂城开始形成带徒学艺、专事花样制作出售的雕花剪纸行业。1935年鄂城花样剪纸工会成立,以戴汉生、廖云鹏为会首,会员达到150人,剪纸艺人活动的范围遍及周边五省,在以鄂州为中心...

  牌子锣是一种混牌子自由连缀的民间乐种,时代久远,遍布长江中下游一带。鄂州是牌子锣传承要地。20世纪80年代,在鄂州民间发现了一部1916年的牌子锣工尺谱(手抄本),其中有曲牌225首(含变体),并还有锣经的“点子”四十多个。   手抄本珍藏者陈新凤老人的祖父陈怀清亦是...