繁峙大杏为大果型；果型端正，圆形；果皮底色橙黄色，着少量紫红色斑点；果肉橙黄色；果皮薄；肉厚，味甜多汁，香气浓；离核。

山西忻州繁峙胡麻油，与传统胡麻油相比，颜色呈棕褐色，亚麻酸含量达54%以上，胡麻风味浓郁，营养、口感都深受消费者喜爱，获得了繁峙县农产品地理标志。

黄米，是最传统意义上的五谷之一，在繁峙的种植历史有2000多年之久。繁峙黄米主要产于滹沱河两岸恒山南麓和五台山北麓的丘陵地带，半干旱、光照足、水质优、温差大等地理特性赋予了繁峙黄米色泽金黄、口感软筋、味道清香的独特魅力。繁峙的黄米制作融合传统的煮、蒸、炸烹饪方法演绎出一道道舌尖上的繁峙美味，繁峙“油炸黄糕”、“素糕”、“黄米粽子”等代表性主食更是融入了繁峙人热情好客、尊儒礼佛的人文内涵，繁峙黄米载着繁峙人的厚重灵动、热情奔放、含蓄包容声誉远扬。

苦荞属蓼科作物，是三种荞麦（甜荞、苦荞、有翅荞麦）的一种。20世纪80年代以来，中国科学家经过对荞麦起源、史实、栽培及利用的研究认为，鞑靼荞冠名为苦荞更为妥贴，且日渐被世人认同。苦荞因对生长环境和气候的要求相当严格，所以在世界范围内栽培极少，即使在号称“世界杂粮王国”的山西省，其分布亦很有限，我国目前苦荞的年产量只有2.5万吨，故而一般人对其并不了解。山西省灵丘县自古以来就有种植和消费苦荞的传统习惯，据传春秋战国时赵武灵王发现了苦荞并治好了他的消渴症，从此苦荞就成了灵丘人必不可少的食品，尤其是苦荞凉粉更是灵丘人喜欢吃的美食，灵丘人还将苦荞做成了面条、饺子，馍馍等食品，苦荞还是灵丘人的救命粮食，过去灵丘十年九旱，大田作物往往不能下种，只好种小日期的苦荞，帮助灵丘人渡荒年，同时灵丘人把苦荞作为一种清热泻火的药来用，用其防治感冒，消除疲劳，清代灵丘县令宋起凤编撰了灵丘县志对苦荞有详实的记载，当时称为苦莜。苦荞营养丰富，具有很高的营养价值和保健功能，素有“五谷之王”的美誉，苦荞作为一种药食同源的小宗粮食作物，不仅富含蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、微量元素等营养成分，还含有许多禾本科粮食作物所不具有的生物黄酮类活性成分，现代临床医学研究表明，苦荞及其制品具有预防和治疗高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症，增强机体免疫力、抗氧化、防衰老，以及改善亚健康状态等特效。山西灵丘县位于晋东北，地理位置东经113°53′～114°32′，北纬39°03′～39°38′之间，处于太行、五台、恒三大山脉交汇处，境内群峰叠峦，“九分山水一分田”，地貌以山地为主体，年均气温为6.9℃，降水量为420mm～600mm，无霜期为127天～150天。尤其难能可贵的是灵丘土壤中富含硒元素（世界卫生组织惟一认定的防癌抗癌物质），使灵丘苦荞成为全中国的名优资源。二十世纪八十年代，国家农牧渔业部确立灵丘县为“国家优质苦荞生产基地”。2009年国家农业部又颁发了地理标志“灵丘荞麦”。近年来，随着人们生活水平的提高与全社会健康观念的加强，苦荞及其加工制品越来越受到人们的喜爱，已逐渐成为当今人类的重要营养保健食品。

　　秧歌戏是我国北方地区广泛流行的一种民间戏曲，主要分布于山西、河北、陕西及内蒙古、山东等地。它起源于农民在田间地头劳动时所唱的歌曲，后与民间舞蹈、杂技、武术等表演艺术相结合，在每年的正月社火时演唱带有故事情节的节目，逐步形成戏曲形式。清代中叶，梆子腔剧种兴盛以后，山西、河北、陕西的秧歌戏在不同程度...