凤凰县必吃餐厅 ...更多
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地方特色饭店
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所在区域:
王家寨,一个名为食匠的地方,这地方宽敞,后有靠山,前有流水,吃饭在山洞里。 首届中国湘菜博览会金奖获得者田儒青,草根创业,十几年只做一件事:掌勺做大厨!他把店名取作食匠,用他的话讲就是用匠人的心去做一件平凡的事。按理说,食匠这个食府的口味,不管是本地人,还是游客都适应的。
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中国地域十大名小吃
湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日,是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业,集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展,湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。
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中华老字号 中华餐饮名店 中国非物质文化遗产 中国地域菜系十大经典名菜 中国金牌旅游小吃 中国地域十大名小吃
2021年“味道湖南”金牌名店-火宫殿位于湖南省长沙市坡子街。过去是一座祭祀火神的庙宇,又名“乾元宫”。火神庙建于明万历5年(公元1577年)前,距今430余年历史。现在的长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中华餐饮名店”的餐饮企业,一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。火宫殿这家开在庙里的百年老字号餐厅,曾数次上过芒果台各档节目,是所有人到长沙游玩的第一站。 毛主席曾为它家的臭豆腐提词,华罗庚专门为它家的油条设计了炸法。
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地方餐饮名店
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所在区域:
2021年“味道湖南”金牌名店-印象·凤凰民俗餐厅位于美丽的凤凰古城,南华桥下,沱江河畔,栗湾停车场内。该餐厅是隆源山寨酒楼再度倾力打造的第二个高档民俗精品餐厅,拥有装修精致、典雅独具民俗特色的大小包间18个,可同时容纳400人就餐,是凤凰县规模最大、档次最高、最有特色的民俗餐厅。经营独具地方的特色的高、中档苗族传统菜肴,展示苗族传统的礼仪与待客仪式:拦门酒,拦门鼓,神圣的苗族礼物,席间小型苗族舞蹈,山歌敬酒表演,让大家真正的领略到苗族传统的礼仪与饮食文化。
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味道湖南.湘西味道2021年首届十大湘西名菜
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所在区域:
血粑苗语称“青摆”,选用本地绿头岩鸭,用鸭血和浸泡后的糯米制作而成。鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美口味,又有血粑的清香软糯,是凤凰最具特色和游客到湘西必点的地方风味名菜,具有益气补虚,滋阴养胃等功效。
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中国(湖南)地域十大名小吃入围
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所在区域:
米豆腐是湘西凤凰地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
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中国农产品地理标志
湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力。毛色一般以黄色、褐色为主。成年公牛平均体重为334.3公斤,母牛为240.2公斤,屠宰率为39-54.4%,净肉率为46.87%。
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中国国家地理标志产品
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所在区域:湖南 湘西土家族苗族自治州 吉首市 凤凰县 永顺县 保靖县 花垣县 古丈县 龙山县 泸溪县 矮寨镇 丹青镇 河溪镇 吉凤街道 马颈坳镇 乾州街道 石家冲街道 双塘街道 太平镇 峒河街道 已略乡 镇溪街道 车坪乡 对山乡 芙蓉镇 高坪乡 颗砂乡 朗溪乡 两岔乡 灵溪镇 毛坝乡 青坪镇 润雅乡 砂坝镇 石堤镇 首车镇 松柏镇 塔卧镇 万民乡 万坪镇 小溪镇 西歧乡 盐井乡 永茂镇 泽家镇 比耳镇 长潭河乡 复兴镇 葫芦镇 吕洞山镇 毛沟镇 普戎镇 迁陵镇 清水坪镇 水田河镇 碗米坡镇 阳朝乡 边城镇 补抽乡 长乐乡 花垣镇 吉卫镇 龙潭镇 麻栗场镇 猫儿乡 民乐镇 石栏镇 双龙镇 雅酉镇 断龙山镇 高峰镇 古阳镇 红石林镇 默戎镇 坪坝镇 岩头寨镇 茅坪乡 茨岩塘镇 大安乡 靛房镇 桂塘镇 红岩溪镇 华塘街道 里耶镇 洛塔乡 苗儿滩镇 民安街道 内溪乡 农车镇 石羔街道 石牌镇 水田坝镇 洗车河镇 洗洛镇 兴隆街道 咱果乡 召市镇 白羊溪乡 达岚镇 合水镇 解放岩乡 军亭界林场 浦市镇 石榴坪乡 潭溪镇 武溪镇 小章乡 兴隆场镇 洗溪镇
湘西猕猴桃营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高。
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中国农产品地理标志
凤凰猕猴桃又称米良一号猕猴桃,是吉首大学生物系在野生猕猴的基础上培肓出的一种新型猕猴桃品种。凤凰猕猴桃含有丰富的维生素C和有机酸,能调中理气,生润燥,具有结果丰,果实大,产量高,品质好,味甜美的特点。头年栽种三年后开始受益,是一种极具营养价值和旅游价值的水果。
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中国农产品地理标志
浦市铁骨猪是湘西黑猪一个重要类群;其骨质紧密,坚硬如铁,当地群众俗称浦市铁骨猪。该品种原产于泸溪县浦市镇,其全身被毛黑而密,有“狮子头”和“鲤鱼头”之分,属肉脂兼用型,体格较大,繁殖力强,遗传性能稳定,耐粗食,抗逆性强,不易感染传染病。
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湖南省非物质文化遗产
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所在区域:
中国的刺绣,又称丝绣,是一门古老的民间美术传统手工艺,一根细小的钢针在绸布上上下穿刺,飞针走线,结构成各种优秀图像、花纹或文字,在中国工艺美术史上占有很重要的地位。据《尚书》记记载在四千年前的章服制度,就规定了“衣画而裳绣”。同时在《诗...
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湖南省非物质文化遗产
苗医苗药在花垣县流传久远,应用很广,全县17个乡镇的群众在以前都以苗医苗药治病,就是在各民族杂居的乡镇村寨,其他民族也请苗医治病。尤其是中后地区的乡镇如吉卫镇、补抽乡、雅酉镇、民乐镇、两河乡、猫儿乡、龙潭镇、排吾乡、雅桥乡、道二乡、麻栗...
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湖南省非物质文化遗产
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所在区域:
凤凰扎染艺术,是众多民族民间手工艺术的瑰宝,以它的精、奇、巧、妙、美而闻名中外,受到人们的青睐。凤凰民族民间手工工艺扎染是我县苗族、土家族多种民间印染工艺的一种,长期以来在民间广为流传。扎染手工工艺十分特殊,制作十分讲究,程序十分复杂,...
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中国国家级非物质文化遗产
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所在区域:
猪心灌药是苗医治疗癫痫的民间疗法,苗医龙玉年具有五十余年治疗癫痫病的实践,经长期的观察和临床实践,认为癫痫病是先天或后天诸种原因造成的定期、不定期的短时性气血和经络畅通及心脏功能受到影响,而导致大脑功能异常,心情烦躁,全身不适而引起的发病。 患者确诊为癫痫病后,按...