丰镇市必吃餐厅 ...更多
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地方老字号
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2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
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地方特色饭店
塞外狼主打复古音乐主题餐厅风格,菜品集特色配方酱骨头、烤骨头、秘制配方小炒、特色干锅、烤鱼、东北特色烧烤、铁板烧等系列美食。二毛塞外狼一在为消费者吃美食的同时,能够欣赏到优美的音乐,从而得到味觉、听觉上的双重享受。在环境的营造上,彻底颠覆了以往的陈旧模式,更加契合现代人的消费习惯。在忙碌了一天之后,吃着美食,听着音乐,真是惬意无比。
丰镇市著名小吃 ...更多
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中国(内蒙古)金牌旅游小吃
丰镇月饼历久不衰,誉满晋蒙,原料只用面粉、胡油、食糖和少量碱面揉和烤制。近几年的制作更是经过不断实践,不断地改进技术,在传承传统配料和技术工艺的基础上不断创新,达到口味甜美,形色俱佳,更具有独特浓厚的北方风味,塞内外享有很高的声誉。
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中国(内蒙古)地域十大名小吃
在内蒙古阴山之南,黄河流域,河套地区的人们在中秋佳节偏爱吃誉满长城内外的丰镇月饼,其特点是焦黄松软、香脆可口、绵甜悠长、油而不腻、常吃常新。丰镇月饼刚出炉时,饼内层次分明、面锋如刀、入口松化有“飞毛利刃”之称。久而藏之于瓮坛,则松软柔和、绵甜适口。倘若在坛瓮之内放些许美酒、香果,那更是闻之四溢飘香,入口满嘴果香。
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中国农产品地理标志
丰镇种植胡麻始于东汉,是当地百姓赖依生存的作物之一。 清代末期,丰镇境内有油坊数十家。独特而传统的胡油压榨技术,保持了丰镇胡油的天然品质。胡麻籽的营养成分很高,也独具特色,不含胆固醇,富含纤维和N 3脂肪酸,脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。 胡麻籽含极丰富欧米伽-3脂肪酸必需脂肪酸:一汤匙含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
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中国农产品地理标志
察右前旗甜菜属于当地主导优势产业,而且品质特色优于其他同类产品,同时在当地以及全区已经形成了一定的地域品牌,围绕“察右前旗甜菜”的相关产业也正在不断发展,品牌影响力和社会认可度正在逐年提升。
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中国农产品地理标志
凉城123苹果属中型苹果。抗寒力较强,能耐-36℃绝对低温。栽后2-3枝年结果,早期丰产性好。果实阔椭圆形,底色鲜黄,有些紫红色晕及断续条纹,外观美丽。肉质细脆,汁多甜香。
丰镇市文化遗产 ...更多
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内蒙古非物质文化遗产
丰镇市隆盛庄每年六月二十四(农历)的古庙会,始于乾隆三十三年(1768年),至今有200多年历史。庙会的雏形是求神祈雨,由于后来隆盛庄商业的发展,骡马交易也成为庙会的一大内容。 隆盛庄传统庙会除了物质交流以外,民俗展演也是庙会的一个...
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内蒙古非物质文化遗产
在内蒙古中西部地区,丰镇月饼颇有名气,而隆盛庄则是丰镇月饼的发源地。 传统的丰镇隆盛庄月饼没有馅儿,主要配料为面粉、胡油、红糖和水(可加蜂蜜和冰糖调制)。其制作方法是,先把胡油烧开后放凉;再将红糖加水后煮开,融化后放至温热;将配有一...