南海区必吃餐厅 ...更多

壹零贰小馆

壹零贰小馆创立于佛山,2006年由主理人姚敏和主厨徐泾业共同开立。餐厅名字源自于当时的门牌号码。在融合菜风日渐风行之际,他们几经辗转下选择了回归传统古法粤菜,专做广府筵席菜,悉心钻研粤菜的根基。

尚竹阁冬瓜盅

尚竹阁创始人刘先生是一位80后的青年,因为从小就很喜欢冬瓜,特别喜欢喝冬瓜汤。所以2008年,刘先生决定以冬瓜为主题开店,开创了“尚竹阁”。构想是结合传统的八宝冬瓜盅菜式,改良成新派的冬瓜盅火锅,刘先生说没想到一次莫名而来灵感,“尚竹阁”就这样受欢迎了十三年。

如轩海鲜砂锅粥

“如轩砂锅粥”创立于2001年,隶属于五仁餐饮集团旗下品牌,以经营特色海鲜砂锅粥为主,南北风味点心,凉、热菜为辅的特色餐饮连锁品牌;如轩经过多年的发展与努力,不断完善和创新,博采众家之长,将祖传秘方与现代食物新品种融合在一起,形成了独具特色文化底蕴的“如轩砂锅粥”。目前,如轩主要分布在珠三角、四川、天津、重庆等地区,并以强劲势头面向全国招商加盟。

华辉拉肠

广州市银龙餐饮管理有限公司是一间以多元化餐饮连锁经营管理为发展方向的餐饮企业。现旗下品牌有“华辉拉肠”“广味小馆”“广味道”“弥敦道茶餐厅”,并配有大型的物流配送中心“好盏食品公司”。

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鲜虾肠

鲜虾肠是华辉的“当家花旦”了,粒粒鲜虾真是看得见的新鲜、吃得着的嫩滑!料足到爆!一碟虾肠有8只鲜虾怼进晶莹剔透的肠粉里,隔着肠粉都能看到虾肉粉红的鲜嫩色泽,一口一只鲜虾仁,简直鲜掉眉毛。肠粉滑,虾仁更滑!肠皮薄得透光,加上酱油的点缀更显得油光发亮;在嫩滑的肠粉面前,虾仁也毫不逊色,每一颗都新鲜现剥、Q弹嫩滑,没人能拒绝它。

尚竹阁冬瓜盅

一煲冬瓜盅,有料有人气。在饭点时分,尚竹阁摊位前的队伍总是那么长,这里99%的人都是冲着尚竹阁的鲍鱼花胶鸡冬瓜盅汤来的。2021年10月,尚竹阁的冬瓜盅登上中央十套科教频道的纪录片《家乡至味2021》。

招牌羔蟹鲜虾粥

选用纯天然有机大米,加入羔蟹鲜虾熬制而成,每次来都会pick,翻牌率高达99%~ 满满当当的羔蟹和鲜虾,海鲜控绝对忍受不了这样的诱惑!潮式的粥底入口绵滑,粒粒分明口感香糯,还渗透着蟹和虾的鲜甜,一个人吃上一锅都不是问题。吃粥的同时还能开启啃蟹模式,金黄的蟹膏和鲜甜的蟹肉,超级满足!

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寻味顺德公仔饼

喜萬年年公仔饼,始于1892,系顺德百年传统制饼技艺的代表作之一,共有麒麟饼,笑口佛、鱼仔饼、狮子饼、和合二仙及猪仔饼6个系列。喜萬年年公仔饼,系使用百年传承老模具,选用优质材料,手工制作而成,不仅卖相上栩栩如生,更是有着美好寓意,代表着睿智聪颖、平安吉祥、家财兴旺,是礼赠亲朋好友的首选顺德手信。

喜万年年嫁女饼

喜萬年年嫁女饼源于顺德伦教。入选非物质文化遗产目录,荣登《舌尖上的中国》团队拍摄之CCTV9《寻味顺德》,作为“顺德礼”礼赠联合国世界美食之都城市大使,人民日报、日本NHK电视台、澳大利亚SBS电视台、TVB等国内外知名媒体关注报道等。

西樵大饼

据传【西樵大饼】已有500年历史。【天园饼家】源于清嘉庆年间,始创于1898年。是最早出品【西樵大饼】的饼坊,至今已鼎承六代人之传承。经过十多道工序制作出的【西樵大饼】不但营养丰富且外脆内软、入口松化、还具有独特的发酵后的清香味,香甜可口、回味游甘。使得大众对它的喜爱历久如新。

九江煎堆

1986年,九江煎堆被编入我国第一部介绍中国土特产的大型辞典《中国土特名产辞典》,现在,每到春节,海外的九江乡亲都会想出各种办法,通过邮购或委托亲戚朋友购买“九江酥皮大煎堆”作必备的年货。一个个甘香酥脆的煎堆已经成为九江20万海外侨胞维系浓浓乡 情的一道独特记忆!

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九江双蒸酒

九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础,经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮,豉香清雅,酒度低而不淡,醇厚甘润,诸味协调,余味爽净。

三水黑皮冬瓜

2006年、2010年,三水黑皮冬瓜先后成为全省首个蔬菜类证明商标和广东省著名商标;2011年,中央电视台在白坭岗头村拍摄了《走进中国地理标志——三水黑皮冬瓜》专题纪录片;2014年,三水黑皮冬瓜被评为佛山市十大农产品,并进入省和国家“名、特、优、新”农产品序列;2016年获得国家农产品地理标志,成为佛山首个获得国家农业部认定保护的地理标志农产品;

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叶问宗支是咏春拳一个重要的宗支,由古南海县黄鼎司西隆堡潭头村人(今佛山市南海区罗村街道联星潭头村)叶问(1893-1972)在秉承咏春拳传统的基础上,吸收、融合其师陈华顺、梁璧的武术精髓,并改良了其授艺方法和拳术用语,形成了别样运动特点和风...

九江扒龙舟自清代起盛行,现存最早的下西村“翘南洛溪社”龙舟,传承至今已有300年历史。据《九江儒林乡志》载:乡人每夏五月,必斗龙舟。九江传统龙舟盛会常于端午节期间进行,后由于水位、气候和农忙等因素,抗战胜利后改为10月初举行。现主要分布于南...

南海藤编最早记载于北宋欧阳修等人编修的《新唐书·地理志》,清代道光十五年(1835年)编修的《南海县志》亦有记载。据史载,南海藤编最先使用本地野山藤为原料,后改用海南的白藤编织;清代道光年间开始使用洋藤编织。 南海区的藤编主要集中分布在素有...

佛山金箔锻造技艺,是中国传统金箔业在南方的代表,宋元时期由北方中原移民传入,至今已有近千年历史。 金箔制作始于东晋,成熟于南朝,流行于宋、齐、梁、陈,今南京龙潭地区是其发源地。随着大庾岭古道的开通,金箔制作等技艺逐渐南传。宋元时期,佛山金箔...