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和生记牛肉火勺店

提起铁岭著名的地方特色小吃——“牛肉火勺”,身为铁岭人恐怕无人不知无人不晓。有不少的外地人,也是慕名而来,吃上一顿地道的牛肉火勺。“和兴记牛肉火勺”呈金黄色,具有层次清晰、外酥里嫩、脆而不碎、油而不腻的特点,一年四季老少皆宜,绝对带给您口感的震撼!很多人走进和兴记,为的就是那一抹温情萦绕在心的老味道。

健晟星期天火锅

黑龙江省星期天餐饮有限公司始建店于1990年,座落于美丽的冰城哈尔滨市阿城区。1990年,由张国志先生创建并经营”健晟星期天火锅”,建店初期营业面积不足60平方米,仅有6张小桌,总店在1995年喜迁新址,并扩大经营面积至200多平方米。健晟星期天火锅涮涮锅打破传统多人同食一锅的食用方式,推行一人一锅,非常的健康卫生。同时,所有的食品搭配都非常的科学,让顾客吃起来营养又美味。

东来顺

东来顺始创于 1903 年。经过几代厨师博采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺,东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人,生前经常在东来顺宴请宾朋,并为东来顺留下墨宝。前党和国家多位领导人生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗,以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员,都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

那家老院子

这家酒楼专营东北民俗土菜,一进餐厅,身穿碎花布的服务员立刻笑容可掬地迎上来,亲切地称呼年长的顾客为“大舅”、“舅妈”,给人一种宾至如归的感觉。餐厅的装饰和服务员上菜方式也很独特,张灯结彩犹如办喜事的农家大院,如果点的是招牌菜,服务员抬着轿子敲着锣将菜送到餐桌上。更值得称道的是这家酒楼的菜肴,热气腾腾的大锅菜,在都市里难得一见的菜糰子、大煎饼、五谷蒸饺等,很受顾客喜爱。酒楼的食材是来自农村的笨鸡、笨猪肉、笨鸡蛋,还有自家豆腐坊生产的卤水豆腐。那家老院子的李院长说:我们不仅要让顾客品尝东北民俗土菜的美味,还要让顾客感受到回家的温暖。

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抚顺麻辣拌

抚顺麻辣拌是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的。去除原有麻辣烫的汤汁,直接用多种调料进行调拌,调制出适合抚顺人的饮食口味。在寒冷的冬季吃上一盘麻辣拌,不仅可以驱寒,而且可以增加饱腹感。它不仅可以热着吃,也可以在冰箱里冰镇后食用。在炎热的夏季来上一份冰镇后的抚顺麻辣拌,会让您打开味蕾,食欲大增。

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新宾蜂蜜

新宾蜂蜜色泽呈浅琥珀色,粘稠浓厚、清亮润泽、香甜润喉,口感好花香味浓,有清香的感觉,无异味,常温下呈粘稠流体状,部分结晶。无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑等肉眼可见杂质。

大伙房水库鲤鱼

大伙房水库鲤鱼是抚顺市浑河水系的一个传统野生品种,备受百姓的喜爱。相传清太祖努尔哈赤当年在新宾兴起,后在沈阳建立都城。当时大批建筑用材料由新宾运出,不少物资又由沈阳运回新宾老家。此地是骡马大车运输往来必经之地,于是在此设置伙房,一日努尔哈赤与众将于水边合议,突闻鱼跃水面之声,遂循声而至,观之,黄毛鲤鱼结群跃于水面,众将忙跪拜于地,称“此乃天降祥瑞,寓意我主皇袍加身,成就大业之兆。” 从此,每逢重要聚会、乔迁、升学、婚宴定是餐桌必备菜品。大伙房水库纬度较高,不仅气温低水体温度也同样低于其他水域,以及库区内丰富的沉水植物和底栖动物,造就了大伙房水库鲤鱼无论在品质上和质量上都优越于其他水域的同类品种。

清原马鹿茸

鹿茸枝头大,肥嫩,双门桩小,根细,上嘴头粗、长。茸质分析表明,“清原马鹿”鹿茸的粗蛋白(CP)和氨基酸(aa)含量均高于其它鹿种。人类营养学家一直强调人的膳食中钙与磷之比以1:1为佳,清原马鹿的鹿茸中钙与磷之比与营养学家所要求的基本吻合,同时也说明鹿茸的钙化程度低、茸质嫩。

三块石大果榛子

三块石大果榛子树高3-5m,树势中庸,树姿半开张,树冠中等,叶片较大而厚实。雌、雄同株异花,一序多果,平均每序结果2.2粒;坚果近球形,黄褐色,果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满,单果重2-3克;果仁味佳,口感好。

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  石雕亦称“石刻”,是以石材为原料的一种传统手工雕刻技艺。中国的石雕艺术有着悠久的历史,千百年来承沿不绝,流传至今,显示出传统民间工艺的精湛技术、巧妙构思和丰沛创造力。石雕创作一般在大理石、花岗岩、青石、砂石等天然石质材料上进行,在此过程中需运用圆雕、浮雕、透雕和线刻等一系列纯熟的民间雕刻技法。由...

  新宾满族剪纸流行于辽宁省新宾满族自治县境内,至今已有两百多年的历史。它以满族萨满文化和民俗活动为主要表现对象,内容涉及传统信仰、民间传说、神话故事、乡风民俗、人生礼俗及花鸟草虫等,散发着浓郁的乡土气息。新宾满族剪纸造型简练,线条粗犷流畅,朱白对比强烈,整体性强,画面往往会配上满文,做到图文并茂,...

  秧歌是中国(主要在北方地区)广泛流传的一种极具群众性和代表性的民间舞蹈的类称,不同地区有不同称谓和风格样式。在民间,对秧歌的称谓分为两种:踩跷表演的称为“高跷秧歌”,不踩跷表演的称为“地秧歌”。近代所称的“秧歌”大多指“地秧歌”。秧歌历史悠久,南宋周密在《武林旧事》中介绍的民间舞队中就有“村田乐...