甘肃特产

临洮大丽花

临洮大丽花以其优良的性状、丰富的花色和独特的韵味颇受人们的青睐。1999年昆明世界园艺博览会上,“临洮大丽花”获得30个奖项(大奖1项,金奖5项,银奖17项,铜奖7项)。香港《文汇报》也曾载“临洮大丽花在世博会上出尽了风头”的文章,给“临洮大丽花”以高度评价,被誉为“世界上最大、最美丽的花”。

礼县大黄

礼县大黄,是中药材优良品种,甘肃省礼县特产,因主产于该县铨水乡,又称“铨水大黄”、“铨黄”。礼县大黄属掌叶大黄,生产历史始于汉代。礼县大黄块形大,质地坚实,气味清香,药理性能好,品质优良,有效成份含量居中国之首。

兰州百合

兰州百合是甘肃的名优特产,其色泽洁白如玉,肉质肥厚香醇,我国著名植物分类学家孔宪武教授评价:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦堪称世界第一”。

武都油橄榄

武都油橄榄,甘肃省陇南市武都区特产。武都区是中国境内油橄榄最佳适宜种植区之一、中国四大油橄榄生产基地之一,合适的气候土壤条件及种植传统,使该区油橄榄产量高,含油率高,所产橄榄油产品荣获中国林产品博览会和甘肃省林业名特优新产品博览会银奖、金奖。

西和半夏

半夏为天南星科多年生草本植物,是中医常用药之一,具有镇咳,燥湿化痰,降逆止呕,消肿散结之功能,主治咳嗽痰多,胸闷胀满,恶心呕吐等用途广,用量大。西和半夏具有个大、色白、形圆、质坚、粉性足、药用成分高等特点,被誉为“西和半夏”,受到国内外用户的青睐。

花牛苹果

花牛苹果,甘肃省天水市特产,为中国国家地理标志产品。 肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上,被认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。

静宁苹果

静宁苹果以色泽鲜艳、个大形正,果面光洁、质细汁多,酸甜适度,口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。静宁独特的地域、气候、土壤特点,非常有利于苹果生产,被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”。

平凉金果

平凉金果具有“外形美观,肉质细嫩,香味浓郁,货架期长”等独特品质。和山东、陕西等苹果老产区比较:一是果个大,果形高桩端正,色泽鲜艳,果面光洁,蜡质层厚。二是可溶性固形物及维生素C含量高,糖酸比适宜。三是硬度大,耐贮运。

庆阳黄花菜

黄花菜又叫金针菜、萱草,属百合科多年生花卉植物,是世界上少数几个以花为食的植物之一。“观为花、食为菜、用为药”就是庆阳黄花菜最贴切的写照。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了:“萱草虽微花,孤秀能自拔。”的动人诗句。

龙神茶

康县龙神茶叶产自典型的西北高海拔无公害的优质茶区,这里享有“陇上江南”的美誉,生长有百年以上的大茶树,有着悠久的茶叶生产历史,独特的地质、地貌、土壤、降水、光热及良好的植被等资源优势,特殊的地理环境造就了适宜茶叶生长的独特条件,孕育了独具特色的龙神优质茶叶。

瓜州蜜瓜

瓜州县地处甘肃省河西走廊西端,东连石油城玉门市,西接旅游名城敦煌市,南北与肃北蒙古族自治县毗邻,西北与新疆哈密市相接,自古以来就是东进西出的交通枢纽,古丝绸之路的商贾重镇。瓜州蜜瓜的外观形状根据不同的品种分为圆形、椭圆形、卵圆形等多种形状,成熟时瓜型均匀,瓜皮色泽有白色、黄色、绿色,条带有墨绿色、浅绿色、断续、斑点、斑块等。成熟瓜肉质脆汁多,香甜可口,清爽宜人,且含有大量的水分和维生素,是消暑止渴的佳品。

甘谷辣椒

“秋到甘谷沟,满地辣椒油”。这句话说的是甘谷辣椒收获时的景象。甘谷被称做“辣椒之乡”,这里盛产辣椒尤其是线辣椒更是久负盛名。甘谷出产的线辣椒形似牛角,长约18-20厘米,直径1厘米左右。这里出产的辣椒以“色红,角长,质肥肉厚,油多,芳香浓郁,辣度适中,美味可口”而雄踞同类产品之首。甘谷辣椒是对本地区的出产的辣椒统称而甘谷辣椒是采摘果角加工而成的,内含营养保健成份,并在加工过程中最大限度的予以保留。

酒泉洋葱

酒泉肃州区有着30多年的洋葱种植历史,由于土壤肥沃,光照充足,温差较大,气候独特,所产洋葱外形美观(近似于球形)、单心率极高、味浓、质嫩、紧实,干物质含量高,品质、色泽、风味明显优于其它洋葱产区,因而受到国内外客商的青睐,主要有牧童、福星、红宝905、加州王子、黄皮02等多个品种。经过30多年的发展,该区已经成为仅次于山东的第二大洋葱种植基地,在国内外市场享有很高的声誉。

金徽酒

金徽酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、泉水为原料,以优质纯小麦制成的中高温大曲为糖化、发酵、生香剂,沿用百年老窖池,采用传统的续糟混蒸生产工艺结合创新“六分法”(即分层发酵、分层起糟、分堆配料、分层蒸馏、分段摘酒、分级储存)工艺酿制而成。经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,产品具有“无色透明、窖香浓郁、陈香怡人、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长的独特风格;同时她具有北方白酒的优雅、芬芳、醇和、甘洌,又有南方白酒窖香浓郁、绵甜、爽净、味长的特点,金徽酒以其独特的风格赢得了消费者的青睐和喜爱,成为人们待客赠友的上乘佳品。​

环县荞麦

环县荞麦营养价值很高,不仅包括人体所需要的22种氨基酸中的其中17种,而且环县荞麦面适口性好,食用价值高;同时,用荞麦皮做成的枕芯,柔软舒适,可明日清心,安神醒脑。 因此享有“保健食品”的美誉。

民勤甘草

民勤自古就是乌拉尔甘草的主产区,民勤甘草皮红质紧,骨沉粉足,纤维少,甜度大,甘草酸含量高,国内医药界向来有“民甘岷归”之说。

民勤蜜瓜

民勤蜜瓜经过多年的培育,民勤的各类厚皮甜瓜种植面积逐年扩大、种植品种不断增多,21世纪初人们逐步将民勤境内生产的各类厚皮甜瓜统称为“民勤蜜瓜”,示范种植的品种有100多个,共同特征是:耐贮运,光泽艳丽,含糖量高,网纹明显,瓜型整齐均匀,肉质细嫩,汁多味爽,香气独特,口感好,宜运输等优良品质,畅销全国各地。

小口大枣

小口大枣果实个大、皮薄、肉厚、油多、耐储存、不干瘪,甜脆清香、品质独特而闻名遐迩,明清时期曾被列为皇室贡品,是靖远县最具特色的林果产品之一。、

玉门酒花

盛产于玉门的啤酒花处于世界酒花行业公认的最佳经纬度。玉门酒花香气更为浓郁,色泽黄绿新鲜。品质优于中国国内其它地区产品。从1997年开始,玉门市就把啤酒花作为促农增收的特色产业进行扶持推广。近年来,通过壮大基地,优化资源配置,集成技术力量,完善产业体系,调整经营格局等措施,实现啤酒花产业集种植、科研、加工、销售为一体的产业化发展格局,形成从啤酒花种植到压缩花加工再到颗粒花加工、浸膏加工、酒花酸分离一条龙的酒花产品加工产业链,成为全省乃至全国啤酒花产业的龙头。

礼县苹果

礼县苹果品种主要有元帅、富士、金冠三大品系。礼县苹果硬度较大,果色泽鲜艳,果大整齐,酸甜可口,香气浓郁,果肉脆嫩,营养丰富,口感极佳。礼县苹果皮层厚,果胶含量高,具有耐贮、耐运的特点。

民乐紫皮大蒜

民乐县地处古“丝绸之路”--甘肃河西走廊中部,在这块历史悠久、东西方文化率先的会合处,发源了中国最早的小麦。 民乐种植的大蒜、小麦等作物自古以来享有盛名。盛产的民乐紫皮大蒜因其个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存、品质优而闻名国内外。

秦安花椒

秦安花椒果实色泽艳丽,果皮鲜红,颗粒大,果皮厚,果梗短,成熟时呈浓红色,麻味醇厚,香气浓郁,风味独特;秦安的花椒以颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养而誉满全国,已成为甘肃乃至西北地区优质花椒生产第一县。

秦安蜜桃

秦安蜜桃,因原产于甘肃“瓜果之乡”秦安地区而得名。得益于当地特殊的气候水土环境,秦安蜜桃色艳味美,营养价值高,还有强身健体,延年益寿之功效。有“天有王母蟠桃,地有秦安蜜桃。”之美誉,并荣获“中华名果”称号。秦安,蜜桃以个大、色艳、味美、质优、环保、营养丰富而誉满全中国,因此也为秦安赢得了“瓜果之乡”的美称。秦安蜜桃不仅口感细腻香甜,容易消化,而且适合各个年龄层的人食用。

文县纹党

文县纹党因其根部密布横纹,通达根体过半,故称其为“纹党”。 纹党以根入药,性平、味甘,有补中益气的功效;因有效药用成分含量居各类党参之首,而享有盛誉。纹党含有生物碱、蔗糖、菊糖、葡萄糖、淀粉、粘液质及多种微量元素、维生素B1、B2等。文县纹党主要特征是:“狮子盘头菊花心,外松内紧体柔韧,身长粗大肉质厚,味清甜润嚼无渣”。

临泽小枣

临泽小枣,盛产于临泽县全境以及东西毗邻的甘州区沙井镇,高台县南华镇。鲜枣果实呈椭圆形,果面平整光亮,深红色,果肉绿白色,酥脆多汁,味甜略酸。干枣果皮深红色,肉质肥厚,皮簿核小,果味甘甜,耐贮运,商品性好。临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、环磷酸腺苷、卢丁等,鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉,是苹果的70-80倍,香蕉的60倍,柑桔的10倍,比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍。临泽小枣由于营养丰富,独具地域特色,自古以来享有盛名。

康县黑木耳

康县是甘肃的绿色宝地,境内的森林覆盖率高达84%,属国内少有,在茂密的森林中,有高等植物172科700多种,其中适于黑木耳等食用菌生长的树种达4科6属17种,面积达110万亩,森林中生长着600多种大型真菌,为黑木耳生长繁衍提供了良好的生态环境。康县黑木耳是从康县天然生长的野生木耳中选育出来的优良菌株,子实体胶质,耳形不规则,多成菊花形,朵大肉厚,新鲜时软,干后成角质、色泽黑褐。康县黑木耳采用段木栽培,含有丰富的纤维素、植物胶质、脂肪和多糖胶体,食用时口感柔软、香绵润滑、味道鲜美、细嫩,是一种高级滋补品,其营养丰富的独特品质享誉国内外,在市场上畅销不衰。

两当狼牙蜜

两当狼牙蜜”因其蜜源植物是狼牙刺而得名,狼牙刺, 学名:白刺花。俗名:羊果眼刺。因其刺极象狼牙而被当地人称为狼牙刺。“两当狼牙蜜”香味馥郁温馨、清纯优雅、爽口醇香、味道清爽鲜美甜而不腻,具有蜜源植物狼牙刺花特有的花香味,为蜂蜜中的上品。

河西走廊葡萄酒

河西走廊东起乌鞘岭西至玉门关,这段狭长地段介于北纬36°~40°,是世界葡萄种植的“黄金地带”。河西走廊葡萄酒的酿酒葡萄全部来源于此,这里的酿酒葡萄成熟缓慢而整齐,糖分积累充分,香气发育完全,色素形成良好,果皮色泽均匀,保证了河西走廊葡萄酒具有晶莹悦目的颜色,馥郁优雅的香味,醇厚柔谐的滋味,构成了河西走廊葡萄酒与众不同、独树一帜的风格。

敦煌葡萄

敦煌葡萄-红地球葡萄:果粒近圆形,果皮中厚,鲜红色至暗红色,果肉脆而硬,味甜,敦煌葡萄-无核白葡萄:果粒椭圆形,果皮薄,绿黄色。肉脆、汁少无核,酸甜可口,品质

大河家鸡蛋皮核桃

大河家鸡蛋皮核桃因皮薄味醇,种仁饱满,含油率高,桃仁间没有夹层,脱仁极易,用手轻轻一捏即可破壳,民间冠以“鸡蛋皮”。大河家鸡蛋皮核桃以富含油质,醇肥味美,有益健康而被誉为“陇上名品”,产品畅销省内外,享誉陇原大地。

文县绿茶

文县位于我国茶树栽培的北边缘,地处陕南、川北交界地带,与巴山、蜀水相连,属江北茶区。清明前后,文县绿茶一芽一叶(一片叶芽包裹着一个嫩芽),状似旗枪。其外形扁平挺秀,光滑匀齐,翠绿略黄。冲泡后,香馥若兰,持久清高,汤清明亮,味甘鲜美,叶底均匀,一旗一枪,交错相映,栩栩如生。文县绿茶属于高山茶,生长周期长,氨基酸、咖啡碱含量相比于其他茶较高,有明显的优势,在全国同类茶评比中得到了专家和同行好评,是茶中珍品,长饮此茶有提神醒脑,消食利尿、防暑降温、抗幅射之功效,成为劳保福利用茶或馈赠好友的佳品。

红川酒

红川酒承袭真粮时曲发展之道,长期恪守“纯粮酿造”的信条,在沿用传统工艺的基础上,不断挖掘创新,选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,以优质小麦和大麦制成中高温大曲为糖化、发酵剂,沿用百年老窖池,采用传统的续糟发酵,混蒸混烧老六甑工艺酿制,经发酵、蒸馏、贮存、陈酿、勾兑、调味而成,产品具有“无色透明、窖香浓郁、陈香自然、怡人、酒体醇香、绵甜爽净、诸味谐调、回味悠长、酒体丰满”的独特风格,堪称陇酒之典范,酒中之新秀,成为人们宴请和馈赠之珍品。

徽县银杏

徽县银杏属天然野生特种,果实小,外果皮金黄色似金桔,种核近圆形或椭圆形,新鲜的果核种壳呈汉白玉或鱼肚白色,大若算盘子,小若梅核,迎光而望熠熠生辉,如好似一粒粒洁白的珍珠。种壳较厚,果肉肥厚细嫩、浆汁饱满,无异味。加工熟后,青黄通透,质地细腻,入口柔嫩细腻,清新香甜,筋道有弹性,后味略苦。以其营养丰富、味美、无胚率低、发芽出苗率高、品质优良而深受消费者青睐。

环县皮影

环县皮影曲意丰厚灿烂,古老悠久,唱腔悠扬激越,造型精雕细刻,道具传统灵活,演技神奇高超,是农耕文化的典型艺术形态、道教文化的民间流传方式,也是黄土高原乃至黄河流域保留最完整的原生态艺术形体,不仅是环县文化的象征,也是珍贵的非物质文化遗产。

庆阳香包

庆阳香包是具有悠久历史渊源的刺绣珍品,陇东民俗文化中璀璨多姿的艺术奇葩,承载着五千年灿烂中华文明与古老农耕文化的精髓,以博大精深的艺术魅力植根于陇东黄土高原这片神奇热土。她以独具匠心的艺术构思、精湛娴熟的刺绣工艺、清新典雅的天然香料、七彩丝线手工精制而成。美轮美奂、千姿百态的庆阳香包造型丰富、图案精美、淳朴典雅、芳香浓郁,表达着人们的图腾崇拜、趋吉避邪、祈求福寿平安、子孙繁衍、爱情幸福及对美好生活的憧憬与向往。是佳节佩帏,居家装饰、馈赠亲友、把玩收藏的上佳工艺品。

庆阳苹果

庆阳苹果是蕴涵陇东黄土高原独特风情的金秋佳果,产于农业部区划的我国优质苹果栽培的最佳优生带,气候条件完全符合农业部优势苹果生产的七项生态指标。盛产的红富士、华冠、皇家嘎拉、红将军等苹果果面洁净、果形端庄典雅,色泽鲜艳靓丽;果肉硬度适宜,酸甜适中,营养丰富;食之脆甜爽口,香味浓郁;耐藏性好,品质优异,绿色有机。是鲜食、加工、储藏的上佳品种。誉满华夏,蜚声海内外,深受消费者青睐。

成县核桃

2000多年前,晋代郭仪恭在《广志》中已对于成县及周边的核桃做出了这样的评价:“陈仓胡桃薄皮多肌,阴平胡桃大而脆急促则碎。” 由于成县特殊的地理条件,适宜于核桃生长,所以和其它地方相比,成县核桃树势强壮,果大形园,皮薄仁饱,肉香色纯、出油率高,深受国内外客商和广大消费者青睐。40年生树高可达13米,干周1.5米,直径达10米以上,果实大缝合线紧密,果壳光滑,核仁淡黄色或浅琥珀色,肥厚饱满,无异味不涩,香甜可口,营养丰富,品质上乘。

民勤羊肉

民勤羊肉无腥无膻、不肥不腻、软硬适中、鲜美可口的独特品质,使其成为款待亲朋、礼仪宴请的必备菜肴,一盘鲜美的羊肉既饱含丰富的营养,更是宾客尊崇地位的象征。

甘加藏羊

甘加藏羊肉品质概括起来就是“肉质肥美细嫩、肉味独特、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低、富含多种氨基酸和微量元素”。甘加牧场的优质草原条件与天然水草造就了甘加藏羊肉独特的醇香。甘加藏羊肉的蛋白质含量高22.45/100g(P>0.05)脂肪含量低3.16g/100g(P<0.01),Fe含量为31.8mg/100g, Zn含量为3.48mg/100g,氨基酸含量高。矿物质含量丰富1.06g/100g(P<0.01),是一种营养全面、有机绿色的肉类资源。

靖远黑瓜籽

籽瓜栽培价值主要是籽,靖远黑瓜籽被誉为“靖远县十大名牌产品”之一。靖远黑瓜籽先后已荣获“甘肃省优秀农产品”奖和“国家A级绿色食品认证”。靖远黑瓜籽具有片大、皮薄、板平、肉厚、饱满、均匀、整齐、口松、色彩黑白分明、外形美观、易剥离等特点。经甘肃省农业科学院测定,靖远黑瓜籽含水分6.36%、粗蛋白34.30%、淀粉5.62%、粗脂肪45.94%、灰分4.33%、维生素C2.65mg/100g、维生素B20.158mg/100g及多种的微量元素,营养价值高,是理想的食用佳品。

靖远羊羔肉

靖远羊羔肉具有膘肉厚实、鲜嫩多汁、肥而不腻、无膻无腥等独特品质特色。这是当地劳动人民长期选育与产地特定的自然环境共同作用的结果。靖远县位居黄河上游冲击盆地,处于蒙古高原、青藏高原、黄土高原交汇处,为腾格里沙漠向黄土高原的过渡区,属荒漠半荒漠草原类型。海拔在1290m~3017m之间,境内主要山脉有哈思山、屈吴山等,间有原始森林和高山草原分布,近1700m的海拔落差生长有多种牧草。靖远因处欧亚大陆中心腹地,属温带大陆性干旱气候,海洋暖湿气团难以到达,加之长期受蒙古高压控制,大陆性季风气候显著,冬季少雪寒冷,春季升温快,冷暖变化大,夏季温暖,光热资源充足,秋季降水集中,优越的气候给养羊提供了充足的牧草。

民勤枸杞

民勤县地处河西走廊东北部,石羊河流域下游,东西北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围。这里土壤碱性重、昼夜温差大、日照时间长。得天独厚的自然条件,使得种植的枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜艳、味道甜美,富含胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,为枸杞中的上等佳品。

民勤红枣

民勤红枣皮薄肉厚,核小味甜,已有200多年的栽培历史。它具有养胃健脾、益血壮神、防癌抗癌之功能,是治疗高血压病的天然药物食品,也是血气双亏病人的滋补佳品。 民勤红枣皮薄肉厚,核小味甜,已有200多年的栽培历史。每百克含蛋白质1.2-3.3克,糖分24%以上,维生素C80毫克,还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等,每百公斤热量可达600千卡,具有养胃健脾、益血壮神、防癌抗癌之功能,是治疗高血压病的天然药物食品,也是血气双亏病人的滋补佳品。年总产量在3000吨左右。

敦煌李广杏

李广杏果实外形规正,近圆形,果皮金黄色,光滑无毛,味甜多汁,果个匀称,最大果重45克,平均38.4克,含可溶性固形物18%以上,可食率90%以上,粘核,甜仁,富有独特香气,品质极上乘。李广杏含有丰富的矿物质和维生素,营养十分丰富,果肉可鲜食,也可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱或可用作酿杏酒的原料。杏仁可用来制糕点、冷食、糖果的原料。

酒泉夜光杯

夜光杯,顾名思义在夜晚月光下会发光的杯子。唐代有诗:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。酒泉夜光杯是甘肃酒泉的著名特产,它是名贵的饮酒器皿具有悠久的历史。2006年5月20日,酒泉夜光杯经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

庆阳刺绣

庆阳刺绣是一种做工精美的最具有传统特色的民间手工艺品,它凝聚了庆阳地区劳动妇女的勤劳和智慧,展示了她们巧夺天工的艺术创造力,它的古朴、敦厚、粗犷的艺术风格,与江南秀丽细腻的苏绣,湘绣相映成趣。

正宁大葱

正宁大葱产于甘肃省庆阳市正宁县。正宁大葱的葱白(假茎)质地细密,柔嫩洁白,营养丰富,辛辣芳香,不易抽苔和分蘖,耐贮藏运输,延长供应,可鲜食、生食。

迭部蕨麻猪肉

甘肃省甘南州特产迭部蕨麻猪,迭部蕨麻猪,又称迭部藏猪、迭部藏香猪,因采食一种名为蕨麻(人参果)的植物而得名,是迭部藏族先民由野猪驯化而来,主产区位于迭部县境内海拔2000米至4000米之间的高山峡谷地带。是一种体型矮小的古老猪种,嘴筒长、直,呈锥形,四肢长短适中,被毛浓密、粗长,纯黑者居多、12月龄体重平均22kg,耐寒、耐强烈日光照射,反应灵敏,合群性好。

通渭苦荞麦

通渭苦荞麦种植已有2000多年的历史,这里是中国苦荞麦起源地之一,海拔2300米以上的华家岭、鹿鹿山、黑燕山、尖岗山四大山脉因自然环境特殊,成为苦荞麦传统种植区。苦荞麦只有在海拔2100米以上独特的自然环境中生长才具有独特的品质,生长于特殊环境下的苦荞麦被誉为“五谷之王”,其保健食疗特性在《本草纲目》《食疗本草》等典著中均有记载。

会宁胡麻油

甘肃会宁地区昼夜均衡的温差、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植,属全国无工业污染带,其这个地区产的亚麻籽油中,α-亚麻酸含量高达50%以上,远高于其他种植区。食用亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法,亚麻籽油活性也是居首。

靖远文冠果油

靖远县文冠果栽植历史悠久,据考证公元17世纪中叶明朝崇祯年间就已零星栽植,所产文冠果含油量高,油品品质尚佳,色泽清亮金黄,味道甘美,香气浓郁,营养丰富,是木本植物油中的极品,自古有“南茶油,北文冠”之美称。

定西马铃薯

定西市是典型的黄土高原梁峁沟壑区,土地贫瘠,干旱少雨,就是在这样一个贫瘠的地方却奇迹般地崛起了马铃薯产业,改写了“一方水土养活不了一方人”的历史。在明朝成化年间由进士刘晟引进定西,种植也有400多年。经过长期适应性选择,加上品种的不断更新换代,马铃薯更加适应定西的自然气候。当地人民充分利用当地自然条件,在定西马铃薯脱毒种薯的种苗繁育中,采用高山隔离原种繁育的方法,生产成本低,产品质量好,蛋白质、淀粉、维生素和粗纤维等营养成分含量高,是深受群众喜爱的保健食品,具有很强的市场竞争力。

秦安苹果

由于秦安气候条件优越,孕育了闻名遐迩的“花牛”苹果,新发展的4—5代“花牛”和富士系列苹果更是色鲜味醇,果型端正,风味独特,远销国外俄罗斯、尼泊尔、印度等国家,国内上海、广州、湖南、河北、内蒙、青海等地。