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皋兰红砂洋芋

据《皋兰县志》(1999年11月第一版)记载,皋兰砂田里产的禾尚头麦子好吃,面又白又细,筋骨又好,蒸馍喷香...... 据《皋兰年鉴》(2013年10月版)记载, 20世纪70年代,中国科学院院长郭沫若先生陪同柬埔寨宾努亲王到兰州郊区访问,村民用皋兰禾尚头面制做的浆水长面招待,受到郭沫若、宾努的高度赞誉。 据《皋兰史话》(2004年7月版)记载,皋兰禾尚头小麦的种植历史,是从元末明初开始的,距今有500多年的历史。据《兰州市志?农业志》记载:“兰州地区距今5000年前已种植小麦,汉代小麦生产仅次于粟稷”。 …..皋兰禾尚头小麦正是在500年的栽培历史中,经自然选择选育的小麦精品。…… 据传,明清时期作为贡品,供皇室家族享用,在西北地区享有较高的声誉。具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便、下锅不烂、吃起来味香耐嚼等特点。民间用皋兰禾尚头小麦面粉做“长寿面”,烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。

皋兰禾尚头小麦

据《皋兰县志》(1999年11月第一版)记载,皋兰砂田里产的禾尚头麦子好吃,面又白又细,筋骨又好,蒸馍喷香...... 据《皋兰年鉴》(2013年10月版)记载, 20世纪70年代,中国科学院院长郭沫若先生陪同柬埔寨宾努亲王到兰州郊区访问,村民用皋兰禾尚头面制做的浆水长面招待,受到郭沫若、宾努的高度赞誉。 据《皋兰史话》(2004年7月版)记载,皋兰禾尚头小麦的种植历史,是从元末明初开始的,距今有500多年的历史。据《兰州市志?农业志》记载:“兰州地区距今5000年前已种植小麦,汉代小麦生产仅次于粟稷”。 …..皋兰禾尚头小麦正是在500年的栽培历史中,经自然选择选育的小麦精品。…… 据传,明清时期作为贡品,供皇室家族享用,在西北地区享有较高的声誉。具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便、下锅不烂、吃起来味香耐嚼等特点。民间用皋兰禾尚头小麦面粉做“长寿面”,烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。

皋兰软儿梨

据《皋兰年鉴》(2013年10月版)记载,皋兰软儿梨种植历史悠久。清光绪十八年(1892年),张国常编修的《重修皋兰县志》中载,“香水梨俗名软儿,秋时色青黄,味微酸,藏至冬末春初变软变黑,肉悉成浆,甘如蜜”。于佑任先生曾赋诗:“冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇。满树红颜人不取,清香偏待化成泥”。至于民间传说,更是把“皋兰软儿梨”称作“天庭神仙味,人间灵芝草”,简直成了仙果。 据《皋兰史话》(2004年7月版)记载, “皋兰软儿梨”又名化心、香水,它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口,一入口使人顿感神清气爽,痛快不已。无怪乎国民党元老于佑任将它与葡萄相提并论,“莫道葡萄最甘美,冰天雪地软儿梨”。最有趣的是“皋兰软儿梨”吃法独具特色,将鲜果贮藏到冬日春宵变为“褐蛋蛋”时才享用,风味更佳。 据《兰州市林业志》记载,位于甘肃省兰州城郊、黄河之滨的皋兰县什川镇有一闻名遐迩的梨园,这里许多梨树树龄达到100-300年,有“中国第一古梨园”之称。1994年10月兰州软儿梨果汁荣获国家林业部全国林产品博览会银质奖;甘肃东新饮品公司(原地址皋兰县)以兰州特产软儿梨加工生产的软儿梨饮品,年产值300万元,1993年荣获中华人民共和国国内贸易部“中华老字号”称号,深受消费者青睐。

皋兰旱砂西瓜

据《皋兰县志》(1999年11月第一版)记载,皋兰砂田里长出的西瓜又大又甜,如糖似蜜...... 据《皋兰年鉴》(2013年10月版)记载, “观景下扬州,尝瓜上兰州”,兰州素有“瓜果城”之美誉。皋兰是兰州主要的瓜果产地。皋兰旱砂西瓜种植历史悠久,至少在300年以上...... 据《皋兰史话》(2004年7月版)记载,皋兰砂田发明于清康熙年间(1662-1722年),当时,甘肃大旱,赤地千里,野无绿色,勤劳智慧的皋兰人民在同大自然的艰苦搏斗中,认识了本地的气候,生产条件,发明了这一独特的抗旱方式-铺压砂田。当地流传的谚语为证:“要问砂田旧来源,话要说道康熙年,只因当时连年旱,百草无籽人受难,有位农民忽发现,茁苗长在鼠洞前,洞前有砂铺地面,砂下土地湿不干,来年铺砂试种田,但见奇效在眼前,一人传十十传百,铺压砂田渐开展,代代考察代代试,确是旱作好经验。”砂田发明后,立即在甘肃省皋兰县得到推广。砂田的作用有:一是减少蒸发,防旱抗旱;二是吸收阳光,增加地温;三是减少雨水冲刷,保持肥力;四是抑制盐碱,改良土壤;五是增加产量,提高质量;六是节省劳力,便于耕作。

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  甘肃兰州太平鼓舞已有六百余年的历史,素有“天下第一鼓”之称,流传于兰州、永登、酒泉、张掖、靖远等地。兰州太平鼓呈圆筒形,鼓身高70至75厘米,鼓面径长45至50厘米,鼓重19至22公斤,双面蒙牛皮,绘有二龙戏珠等图案,鼓带较长,可挎在肩上,便于击打,同时又可将鼓抛向任何一个方向。兰州太平鼓舞是群...