四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

锦橙果实长椭圆形，皮薄，无核，果顶平或微凹，果皮较细，橙黄色，柔软多汁，酸甜适度，味浓，微具香气，品质上乘。蓬安锦橙果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定，生态适应性强，宜栽范围广，名列全国优秀锦橙榜首。

白市柚于2011年4月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，果肉细嫩化渣，酸甜适度，富含多种维生素和微量元素，特别是膳食纤维、维生素C、含糖量丰富，居全国十大名柚之首，具有调节人体新陈代谢、醒酒、预防癌症等功效，特别是对便秘患者疗效更为明显，其果皮还具有除甲醛、异味等功效。

龙安柚果实中大，长圆锥形或梨形，果皮黄橙色，汁胞粉红色，肉质脆嫩，酸甜适度，汁多，可溶性固形物11.5-12%，每100毫升果汁含糖1.9-9.7克、酸0.93-0.95克、维生素C55-63毫克，少核或无核，11月上中旬成熟。具有调节人体的新陈代谢、降血压、舒心血、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用，对脊柱炎、脓肿疹、便秘患者有较好疗效。

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  “华蓥山滑竿抬幺妹”是一项盛行于我国以华蓥山为核心的西南地区的一项民间游艺竞技项目，该项目器材制作简便、群众参与广泛，具有强烈的竞技性、观赏性、展演性和丰富的历史文化及美学内涵，为当地留存了一份宝贵的文化遗产。“华蓥山滑竿抬幺妹”自唐宋...

  “高亭”是四川省广安市岳池县民间流行的一种街头游行表演艺术。岳池“高亭”源于四川古代的请神或庙会等巫祈或庆仪活动，历史悠久。其表现方式是：在一张坚实的方桌上，有适度的钢筋按所选戏剧人物造型要求焊接成支架，再将化了妆的演员的腿、脚、腰部绑...

  “华蓥山宝鼎庙会”是广安华蓥市的一项民俗活动，是川东佛教文化的一个特殊现象，历史已达300余年。该民俗活动主要分布于今华蓥、邻水、岳池、广安、武胜、合川、江北、大竹各周边县市。庙会期间，各地民间艺人、戏曲班社随香客来此聚会，表演各种民间...