据说城南酒店的boss是一位对食材非常执着的餐饮人，踏遍全国各地挖掘新鲜食材，而且虚心向各地烹饪大师交流学习，广东各大有名菜系都能在城南酒店品尝到，而且非常地道正宗！只为兴宁人带来舌尖上的美味~城南酒店多年来得到中国烹饪协会领导和各地餐饮精英的高度认可，目前是粤东地区最具影响力之一的酒店。 “中华餐饮名店”、“十大婚宴名店”、“广东客家餐饮名店”、2018年获得“广州国际美食节特金奖”等等； 2016年张伟华董事长当选梅州市餐饮协会会长； 2018年连任广东省烹饪协会第八届副会长。

国兰酒楼以经营潮州菜和经典胶东海鲜为主，并引进季节性云南原生态野山菌。用心选材，秉着把最安全最健康最鲜美的美味带给大家的信念，从胶东半岛肉质鲜美纯野生海鲜，到云南楚雄原生态野生菌，再到河源有机农场深山走地鸡。我们对每一份食材皆追溯到原产地，严苛把关。8年以来，国兰酒楼荣获中国烹饪协会“会员单位”荣誉称号，中国烹饪协会“中华餐饮名店”荣誉称号；荣获深圳市饮食行业协会厨王争霸赛招牌菜品“至尊老鹅头皇奖”、“至尊海马汤皇奖”。

胡桃里音乐酒馆始建于2014年，隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体，以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式，打造一站式娱乐新体验，是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

建筑面积1万多平方米，另有超大停车场共800多个停车位，是以富有个性的设计、独树一帜的装饰风格，坐落于顺德龙江沙富食街碧桂园豪庭旁，地理位置优越，交通便利，是一座按五星级标准设计、配置、建造、经营、管理的大型高端酒楼。

御膳粥既环境装饰有着浓厚既中华传统特色——古色古香，整间店里里外外都散发住一种历史文化气息。如果你想在顺德吃正宗的毋米粥，这里绝对是你们不错的选择。名菜：咸生菜拆水鸭粥、松子雪芽粒粒香、特色凤凰卷、香茅柠叶焗桂虾。顺德人素有吃粥底火锅的传统，普通平凡的白粥搭配新鲜食材，粥底含有胶质，包裹食材的外层，留住食物的鲜味。这里还有口感爽脆无渣的秘制咸生菜，咸度适中甚为鲜香，加入粥水里面味道一流。

乐从荔园酒家是乐从供销集团属下的餐饮单位—--顺德餐饮业仍活跃在第一线的资历最长的老字号酒家。 乐从荔园酒家在传承悠久的中国饮食中，经过时间的洗礼，酝酿成富有活力的老牌餐饮。 2019年“中华餐饮名店”在乐从荔园酒家正式挂牌，这也是乐从首家获得“中华餐饮名店”殊荣的酒家。

米其林评审员评价：「餐厅以岭南元素作为设计主题，着意营造出往昔西关大户的用餐感觉，缀以不同画像及鲜花，富有格调。菜式方面，注重挑选优质时令及绿色食材，特别是炖汤用山泉水熬制。招牌菜有黑椒炒波士顿龙虾、斗门膏蟹炆黑毛节瓜、及东主也爱吃的街边炒河粉。集团每周均派专员试菜，新菜式也经东主员工品评才推出，确保水准。建议于两至三天提前订座。」

米其林评审员评价：「对一般粤菜馆的烦嚣环境生厌？不妨到以欧陆风格设计、设三十多间厢房的炳胜公馆用膳。餐厅主营原味、新鲜的精品粤菜，主厨钟师傅定期研发新菜式，引以为傲的作品包括冷水猪肚、每天限量十五只的荔枝鸡，和肥而不腻的秘制黑叉烧等等。爱好一盅两件的客人不妨于早午市光临，可尝到价格亲民的创意点心，还有几近绝迹的手工茶点。」

梅州市金苑酒家始于1989年，以“传承客家文化，弘扬客家美食”为己任，轻奢时尚的装修风格，宽敞舒适的宴会大厅，健康美味的菜肴，热情周到的服务，是宴请亲朋，商务喜宴理想之选的老牌名店。梅州金苑酒家的“金苑手撕盐焗鸡”“金苑煎荞粄”“金苑客家牛耳公”分别被中国烹饪协会评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”。

作为第二批顺德美食示范店之一，龙凤呈祥大酒楼在开业短短五年就屡获殊荣。日盛世濠龙凤呈祥大酒楼是一家以正宗顺德菜为主营的品牌老店，凭借优质的出品、舒适的环境、完善的服务，获得龙江乃至整个佛山地区食客的广泛认可。

珠海新海利大酒店位于珠海拱北繁华地带，距拱北汽车总站车程约10分钟；离拱北口岸仅一步之遥，和澳门遥相呼应。 酒店的新海利海鲜城是目前珠海著名餐饮品牌之一，海鲜品种齐全，餐厅经营的菜式品种多样，不仅有自己传统经典的菜式，燕、鲍、翅、潮、粤、川等各地名菜各具特色，厨师队伍厨艺高超，有特级、高级厨师多名。如今的“新海利”成为“中华餐饮名店”。

陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。百年老字号，招牌是康有为手笔。红墙绿瓦、古色古香。茶点品种丰富。其创办时间一说是清光绪六年(1880年)，一说是光绪十九年(1893年)。陶陶居被誉为"月饼泰斗"，其"陶陶居上月"更获"金鼎奖"及"中国名牌月饼"称号。1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号; 1998年经国内贸易局批准为"国家特级酒家"。

莲香楼创建于清光绪十五年（1889年），至今已有一百多年历史了。是知名百年老店。莲香楼除经营传统粤菜之外，莲蓉、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等更是中外驰名，产品远销海内外。其中月饼和馅料两大品牌素有“广式月饼鼻祖”和“莲蓉第一家”的美誉，深受海内外顾客的欢迎。

海港大酒楼，自1994年起，多款主打菜式风靡全国，以粤菜：鲍参翅燕、海鲜为主题，应有尽有的海鲜美食、原汁原味的纯正粤菜，让顾客尽兴享受最精湛的烹调艺术。 深圳市麦广帆餐饮策划管理集团（MGF集团)，始创于1994年。MGF集团旗下的海港管理公司多年来先后获得过“中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”、“全国服务业先进单位”、“广东地方纳税大户”等荣誉称号。

宾馆位于汕头市中心地带，毗邻龙湖区政府大楼、海关大楼、金融大厦。距离潮汕机场35公里，火车站5公里，高速公路也近在咫尺，地理位置优越，堪称得天独厚。宾馆以其现代化设备与园林式结构，环境幽静雅致而独具一格。拥有豪华客房186间，装修风格各异的大型宴会厅、中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧茶座，以及具有现代气息的金银台夜总会、娱乐中心、理疗中心、康乐中心、美容中心、商务中心、商场等一系列配套设施，同时还拥有功能齐全的龙湖会议中心，服务配套设施一应俱全，是一家集住、吃、娱乐以及商务活动于一体的多功能四星级宾馆。

东园大酒店作为创始自1990年的本地餐饮老店，东园饮食坚持传统技艺和大众味蕾喜好相结合，坚持选好食材做真味道。在深耕粤西地域风味粤菜、不断创新开发健康菜肴的同时，东园饮食研发团队善于挖掘各地菜式所长，融合到菜式的推陈出新当中，所推出的菜式不时能触动食客味蕾真切的味道回忆。从高阶的鲍燕翅、以央视曾专题报道过的金牌乳猪领衔的系列宴会菜式，到市民喜爱的小炒家常菜、地道的粤式茶市点心，都凝聚了东园饮食对真味追求的匠心。例如艾籺、豉油皇凤爪这些茶市点心，已经风靡酒店茶市十余年，受欢迎程度经久不衰。

顺德龙江人人酒店，成立于1993年，千禧年全新升级搬迁到顺德龙江S121省道苏溪路段，佛开高速龙山出口附近，地理位置优越、交通便捷。占地面积达10000多平方米，设有大型免费停车场。龙江人人酒店是一家以粤菜、顺德特色的清、鲜、爽、嫩、滑美食和海鲜为主、粤式早茶到午市、晚市，能同时举办上百席的各种大型酒席的饮食机构、佛山诚信单位、国家级绿色餐饮企业、中华餐饮名店。

佛山市顺德区陈老太饮食管理策划服务有限公司是一家致力于研发、推广“毋米粥”粥水火锅、顺德私房菜、日本元素本土刺生等专业饮食企业。企业以弘扬顺德饮食文化为己任，立足长远，倾力打造旗下“毋米粥”饮食连锁品牌。 研发的“毋米粥”粥水火锅系列推出市场后，粥水火锅在2002年开始风靡整个广东，更是吸引了梁汉文、陈启泰、江希文、余文乐、叶世荣等香港红星及香港著名食家维灵先生的光临。

南国渔村是植根顺德近20载的知名餐饮品牌，是顺德22家“中华餐饮名店”之一。由南国渔村打造的“亚洲第一煲”甚至被载入吉尼斯上海大世界纪录，是亚洲最大的煲。顺德特色菜和靓汤是南国渔村的两大卖点，其美食由顺德厨师主理，传承传统美食特色，根据春夏秋冬的气候而变化；其靓汤是由厨师遵循春夏秋冬的气候变化而精心煲制出的适合男女老幼的保健靓汤。

顺德渔村集团始创于1995年，围绕“安全、优质食品”为中心，历经24年稳健经营和高效发展，集团已逐步成长为以餐饮、食品为主的多元化产业的中国民营企业，集团总部位于广东顺德，员工逾五百人。 作为集团核心业务之一的餐饮事业，现已形成餐饮产业化，包括有顺德渔村酒楼产业化、喜上嘉喜摆酒专门店连锁化的多业态发展组合；在食品事业，顺德渔村集团是一家集食品研发、生产和销售于一体的现代化食品企业，主营有顺德渔村月饼、渔村手信、渔村礼饼、渔村蛋糕等多个品牌，在本土市场份额、知名度、美誉度等方面已跃居同类产品前列。

南记海鲜酒家自1999年起落户顺德大良，商住之旺地，多年的诚挚牵手，多年的用心服务，多年的创新改良，让我们拥有多年的光辉历程。本酒家拥有可容纳150人就餐的大厅，设有二十多间舒适干净的雅座，大型停车场，主要经营生猛海鲜，精美小炒，特色刺身，卤水烧味，海味等，我们一贯以微笑服务，顾客至上，出品精益求精为经营宗旨，力求打造顺德美食的一个餐饮名店。 本酒家煮食用水及客房饮用水均经过美国滨特尔水处理设备处理，有效去除重金属，漂白剂等有害物质，可安心食用。

东逸湾会所式酒楼是一所占地近9000平方，建筑面积逾13000平方的园林式建筑，由国际著名的日建设计（国际）进行规划设计、园林、建筑、和诣优雅；设施、配套、琳琅满目。设有客房、中西餐厅、咖啡厅、红酒吧、泳池、网球、美容……等等，各种设施，一应俱全。其中酒店中餐酒楼有员工160多人、餐位600多个、有房座20间、大厅可筵开30席，本酒店由凤城名厨主理，经营各类海鲜、鲍参翅燕及高档菜、粤菜系列。出品优良，服务周到 。本酒店做到“顾客至上、服务第一”的经营宗旨，营造一个优闲、舒适、高效益的环境，致力将酒店建设成为一个令顾客称道的高级食府。

名菜：龙腾虎跃(龙虾捞起象拨蚌)、 松露芙蓉东星柳、海胆炒奶。秋天不可不食之圣品，为蛇是也。顺德勒流水蛇羹、土茯苓炖水蛇汤 、果皮枣蓉蒸水蛇……各种顺德本地传统工艺做法，为大家呈现滋补美味蛇宴。

佛山市顺德区皇帝酒店有限公司始建于1995年，是一所集住宿、餐饮、娱乐、休闲于一体的四星级酒店；名菜：皇帝脆皮鸡、千味牛肋骨、碧绿养颜甘露、珊瑚蟹斗。皇帝脆皮鸡皮薄而脆，仿佛一层覆盖在鸡肉上的透明糖衣，火候掌握得刚刚好的鸡肉鲜嫩多汁，一点都不油腻。

名菜：丹心拱照、南瓜果仁酥、特色乳猪件、鲜虾白菜饺。东城的点心纯手工制作，花样繁多，能看又能吃。早上第一件事到东城饮早茶，成为街坊们多年的习惯。由于地铁施工，在相关部门的协调下，东城酒楼于2018年7月4日起暂停营业，暂停时间为22个月。

位于佛陈路中轴线上的陈村新君悦酒店紧挨105国道、广珠西线高速、广珠城际轨道等重要干线，离广州南站仅有8分钟路程。中华餐饮名店皇朝食府中餐厅拥有1500多个餐位，可同时筵开120席，另设有30多间不同设计风格中餐贵宾房，其中超豪华房一席可坐30人就餐。作为中华餐饮名店，陈村镇饮食协会会长单位的顺德新君悦酒店融合了中西方文化，为客人提供独特的尊贵礼遇和时尚感受。既有各式装饰风格的中餐房、宽敞通透的中大型宴会厅、为高朋雅客提供以粤菜为主的餐饮文化和顺德美食。

东海一族以“弘扬饮食文化，开拓服务先河”为经营宗旨，坚持顺德菜的烹饪精髓，尤以烹制鱼翅、鲍鱼、海鲜出名，在多个烹饪大赛中屡获殊荣。招牌菜“瓦撑鸡煲翅”，汤味浓郁，色泽金黄，浓而不腻，鱼翅口感滑嫩，滋补强身，其味浓郁绝对令你齿留香。另一道“原汁吉品鲍”，够火候，浓淡得宜，肉质软韧，将鲍鱼的鲜美完全发挥出来，“原汁”二字当之无愧！酒楼还会根据季节变化，不断推出新的菜式。例如“金榜牛奶炒鱼滑”、“椰子鸡”、“冰极带子”、“冰极海螺”、“冰极大莲鲍”、“锦绣碧绿炒双柳”、“老鸡焖大蟮”、“凤凰炒瑶柱”…“东海一族、美食荟萃”乃实至名归。

佛山市顺德区好品味投资管理公司及旗下品牌——猪肉婆私房菜，于2009年11月在此地正式成立。猪肉婆私房菜以生猛海鲜为主打，既保留顺德私房菜的传统特色和古老的烹调技巧，又善于创新求变、精益求精，坚持不懈力求用最优质、最美味的出品回馈广大食客。央视《寻味顺德》、《舌尖上的中国》都曾在此拍摄。

君王酒店始建于2003年，是集住宿、餐饮、娱乐、休闲、商务功能为一体的商务酒店。酒店布局合理、配套齐全、外观宏伟气派，为勒流镇的地标建筑，拥有各类豪华客房91间，可供千人同时就餐的豪华中餐宴会厅、房，配有西餐厅、茶艺室、商务中心、功能齐全的大小会议室以及优雅的健身桑拿、沐足中心、夜总会、具有江南特色的园林“天幕泳池”，可供同时停放250多辆车的大型停车场。

宏图海鲜酒家乃“勒流四大食府”之一，由一级厨师麦朝信独立创办及经营二十数载，首创“煎焗”烹调法，以家乡名菜风味特色深得广大顾客的好评。酒家环境舒适、菜式精美、服务至上，凭着优良的品质和诚信经营，选料讲究，使得「宏图」之名享誉广东。宏图海鲜酒家曾接待香港特首曾任权、澳门特首何厚铧、香港电视台利孝和夫人、香港美食家蔡澜先生等高官及知名食家，深得广大食客的认可及信赖。

聚福山庄，遵循顺德古法烹饪技艺，沿袭粤菜菜系，历经数年雕琢，继承和研发数十款美食，代表菜品有吊烧鳗鱼、聚福八珍水鱼、古法叉烧、聚福驰名白切扇鸡等。香港美食家蔡澜曾低调地来了顺德3次，每一次来，他都会在聚福山庄点一份古法叉烧，这是品尝美食可谓无数的他心头念念不忘的味道。

顺德福盈酒店是中外合资，按国际四星级标准于2003年兴建的多功能商务酒店，建筑面积约18000平方米，集饮食、娱乐、商务住宿、康体健身于一体功能齐全，设施一流；座落于顺德大良北区离105国道仅一公里处，交通方便，环境优雅，是宾客理想的消遣住宿场所。旗下的朗晴居海鲜酒家，延展了各地的美食。丰富的海产品，代表了质地精湛的健康美食新概念，赋予您更深刻的美食境界。传统的口味在这里妥协；健康与滋味水乳交融；典雅的民族装饰与布局彰显名贵；殷勤的服务传递了朗晴居文化的神韵；朗晴名厨联觉缔造了旺店名菜、洋溢了友情；风格迥异的房间浓缩了历史而弥新的味道...

龙的酒楼是顺德新派酒楼的代表，是全国荣获中华餐饮名店酒楼中年轻的一家，多个招牌菜在国内外大小烹饪赛事中斩获殊荣。其中包括孔雀喜开屏拼盘、南瓜扣水牛掌热菜、蚝皇吉品鲍、肘子鸡炖金钩翅、荷香莲花酥、明炉鸭脚包、甘蒜银鳕鱼、荷香豉蒜肉等。在2003佛山美食欢乐节上，龙的一举囊括了总共四个正餐奖中三个第一的冠军菜。

北园酒家位于越秀公园小北路门口斜对面，创办于20世纪20年代末。创办人是陈济棠主粤时期的广州市商会会长邹殿邦。北园十大名菜，如“油泡虾仁”“郊外鱼头”“蚝油鸭脚”“干煎鸡脯”“桂花香扎”“宝鼎满坛香”“瓦罉花雕鸡”等均驰名中外。精美点心出类拔萃，如“琵琶虾扇”“鸳鸯千层酥”“月中丹桂盖”“玉液叉烧包”等广为人知，“菠萝雪花杯”“西瓜奶冻”“碧绿莲香”“岭南佳荔”等令人叫绝。 1988年在全国第二届烹饪大赛中，北园的“玉液琼盅”获得金牌，点心“莲蓉千层酥”“樱桃凤凰巢”分获银、铜牌奖。1997年北园酒家的“鸡丝炸春卷”和“玉液叉烧包”被中国烹饪协会认定为首届“中华名小吃”。

泮溪酒家创办于1947年，创始人李文伦在风光旖旎的古之花坊上创办了一家充满乡野风情的小酒家。当时，附近有几条小溪，其中有一条叫泮溪，于是小酒家便以“泮溪”命名。泮溪酒家是广州最大的岭南园林酒家，酒家内的建筑分别由亭、台、楼、阁组成，其装潢风格具有十分浓郁的岭南风格；包间装修雅致，是接待、聚会的上好之所，正所谓品泮溪美食，尽享西关风情，领略人间仙境。

由土生土长的南岗人奋斗建立的“黄埔华苑”创立于1985年，前身是“华苑冰室”。从创立的那刻起，“华苑”在决策者秦鑑洪的带领下，走出了一条不甘平凡的经营之路。作为“冰室”，它并不“安分”，夏天出售自制冰棒，冬天却经营起大排档；熬出头了，自建了酒楼，“华苑”不但出品过人，还成为黄埔首家顶层设有KTV的酒楼。后来到广州市中心天河东路开设分店，“华苑”懂得利用黄埔一带的食材打造黄埔名宴；再到后来成立食品厂，创建饮食集团，打造食品加工行业等，“华苑”总跑在同行前列。

始创于1963年的南园酒家位于广州市海珠区前进路142号，是以潮州菜为特色的菜馆，是中国12家“国家白金五钻级酒家”之一，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。南园酒家靠近晓港公园，因为在广州的南部所以叫南园酒家。酒家内部为典型的岭南园林风格，小桥流水、亭台楼阁，各种绚丽的彩色玻璃。菜色出品也从不令人失望，无论粤菜还是茶点味道都很好，当地人都喜欢在这里摆婚宴。

自1994年创立以来，建业酒家一直保持着独特的潮汕清雅而古朴的烹饪文化。20多年来，潮菜精髓在“新一代潮菜掌门人”纪瑞喜大师的研炼妙传下，形成了独具特色的"建业潮菜”风格。有“味在潮汕，品在建业"之美誉。蔡澜所著的《人生必去的餐厅》，其中有一章专门讲到了建业酒家。

坐落于顺德勒流镇的东海海鲜酒家，十数年来，以烹制河鲜、传统美食、顺德小炒而声名远播，享誉港澳，其员工在“不断进取、精益求精”的思想指导下，先后创制出“煎焗鱼”、“家乡水蛇羹”、“菜远炒水蛇片”等著名菜式。由名厨谭永强开创，闻名海内外的粤菜名店。烧鹅、溏心鲍鱼、菊花水蛇羹，一道道经典名菜口味几乎无可挑剔。

广州酒家，中华老字号，创建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。其中中秋月饼更成为广式月饼的龙头，位居全国三甲，获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。

莞香楼(万江店)位于东莞金泰路1号(近上苑酒店)，以经营粤菜馆为主，该店的招牌菜式有道窖肉丸粥、糯米排骨、虾饺、鱼片肉丸粥等。莞香楼隶属于东莞市莞香楼饮食服务有限公司，是一家以挖掘和弘扬本土饮食文化的知名餐饮企业。公司先后荣获“中华餐饮名店”、“国家五钻酒家”、“广东省食品安全示范单位等荣誉称号。《舌尖》总导演陈导2018年打卡过的莞式老酒楼-莞香楼，以本地特色菜的好味道赢得顾客的口碑，莞香楼是很多东莞家庭早茶首选，也是东莞少有夜茶的酒楼。

竹溪饮食集团创始于2003年，由芳村增南路首家“竹溪酒家”开始，经历16年的发展至时下22家门店，让“竹溪”二字在省港澳享有很高声誉。特别是烧鹅，令很多世界各地华侨每每回到广州，都必到门店品尝一番，续渐成为“食在广州”的标志性出品；而竹溪第一鸡，更是在去年的“百鸡宴”中荣获前三名。

广东人爱吃蛇是出了名的，俗语有云：”秋风起三蛇肥“，在南方蛇馔与鱼翅、燕窝齐名。中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、养肤美颜等功效。榕记是广州最有名的蛇宴店，榕记是专门吃蛇的地方，老板辉哥在番禺做蛇宴做到全广州都有分店，在广州已经30多家分店了，这里深受老广州的喜爱。

御唐府酒店管理有限公司，是一家多元化经营的集团公司，旗下有“飞奴坊鸽馆”、“鲍满楼”、“海景渔村”、“海珊瑚主题餐厅”等餐饮品牌，在广东湛江颇负盛名。

座落于以大型CITYMALL经营模式闻名遐迩的金汇国际广场内的逸豪酒店，是江门首家五星级酒店。 　　金汇广场占地面积16万平方米，总建筑面积达30万平方米。位于江门市经济最为繁荣的蓬江区，面瞰东湖、五邑大学等蓬城美景，背倚江门的政治金融中心——北新区。是江门五邑重要的对外经济、文化窗口之一。

海洋世界酒楼位于湛江市开发区海滨大道北一号，荣获“中华餐饮名店”“湛江美食十大名店”“食品卫生信誉A级单位”。海洋世界酒楼是一家出品湛江当地特色菜，海鲜为主的特色酒楼。海鲜烹调以清淡的方式为主，突出海鲜的本身滋味。各种鱼虾贝类等虽然烹调手法不算精致，但海鲜的鲜甜绝对地道。到这里吃海鲜真是享受，又新鲜又美味。除了原汁原味的清淡做法，比如粉丝蒸沙虫...隔水蒸鸡等鲜甜嫩滑，还有适合口味略重的各色选择，无论是焗是烧等都色香味俱全，足以刺激你的胃口。

湛江金海酒店是广东金岭糖业集团有限公司旗下投资的酒店，是一家以餐饮、客房为核心，融商务会议等多种服务形态为一体，以四星标准装修的综合型酒店。酒店先后获得了“ 湛江十大餐饮名店”、“湛江市烹饪协会理事单位”、“中华餐饮名店”等称号。酒店秉承“专业、人本、诚信、创新”的经营理念，将以其舒适优雅的环境、别具特色的美食和优质的服务为消费者提供优质的产品和富于激情、愉悦的消费体验，致力于湛江地区星级酒店行业的典范。

顺德顺峰山庄始创于“中国厨师之乡”广东顺德，成立于1989年，是顺峰品牌正式创立的第一间店铺。“顺峰”商标于2004年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，是餐饮行业最早获得驰名商标的公司之一；2001年荣获中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号；2005年获佛山市授予《食品卫生信誉度A级》殊荣。

华侨大酒店位于大埔县城中心，交通便利，环境舒适，内设有大型停车场。该酒店是一家集饮食、住宿娱乐，健身于一体的综合性旅游酒店。

广东省东莞市新东城食府坐落在极富现代气息的历史名镇——虎门，主营粤菜餐饮、茶艺推广、广式月饼制作等， 始终秉承“追求卓越出品，苛求贴心服务，打造一流品牌”的经营理念。在出品上力求发掘粤菜美食之精华，以顺应广大客人之需求，并不断开拓创新——东城食府成功协办虎门首届美食节，公司创作的“田基美食会”获得“十大名菜”的美誉;参加东莞市美食节，秘制的“一品南瓜盅”获“十大莞菜”奖，独创的“蟹皇鱼翅饺”获东莞“十大名点”奖。

　　湛江银海酒店坐落于湛江市开发区人民大道与乐山大道交汇处，地处开发区商务中心（CBD）商旺地带。是一家集旅业、餐饮、康乐、会务于一体的多功能现代化四星级酒店也是粤西第一家四星级酒店。二十多年里，接待了大量的国内外宾客，以及国家、省级领导、中外知名人士和嘉宾等，银海酒店的优质服务受到宾客的一致好评。优质服务”是银海的特色，也是银海可持续发展的基石。社会在发展，时代在变迁，银海酒店全体员工坚持秉承“优质服务，宾客至上”的宗旨，以“上过一次门的顾客就是我们永远的顾客”的服务理念，致力于打造细微细致、热情周到的“优质服务”的银海酒店品牌。

金辉煌酒店于2009年被评为中华餐饮名店、中国粤菜名店和美食天堂品牌代表店。金辉煌酒店蛤蒌粽及月饼（猪笼饼）制作技艺于2015年4月荣获湛江市市级非物质文化遗产，同年11月蛤蒌粽制作技艺荣获省级非物质文化遗产。

新录丰大酒楼是一家以专业经营饮食为主的高档大型酒楼，源于录丰海鲜酒家。录丰海鲜酒家成立于1994年，开业以来，以选材优质，新鲜，制作方法独具特色，保持海鲜的原汁原味，享誉四方。新录丰大酒楼，以园林式的建筑风格，新颖豪华的风格，给顾客带来全新的感受、安逸舒适的环境、迷上丰富多样的湛江菜式，承办多种宴席，在主题上往往让顾客眼前一亮。对湛江菜保持一贯创新的理念，不断在原料搭配上创造味觉新高度。

1949全鸭季，为何以1949命名？曾有不少人好奇，其缘由为1949全鸭季在北京三里屯的第一家餐厅，原址为电影机电学院，建于1949年。电影机电学院后改为多元化商圈，老板就直接以原址建立年份1949来为餐厅命名。1949全鸭季在全国共有三家店，两家在北京，一家坐落在深圳时尚的欢乐海岸的三楼。19492选址北京的繁华商业区——金宝街，整体建筑融汇现代理念与东方意境之精髓，各式自然元素的运用赋予建筑灵动的韵律。全鸭季为19492 的招牌餐厅，提供非常出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入19492，呈现更为完整的香槟系列。

作为朗廷酒店及度假酒店品牌中以现代时尚奢华风格而著称的朗豪酒店，明阁中餐食府是其标志性的餐饮服务之一。位于香港旺角的明阁中餐食府，已连续七年荣膺《米其林指南香港澳门》二星殊荣。

家全七福酒家前身是赫赫有名的“福临门”。餐厅设计偏向传统高档粤菜酒楼，金色系主打，又以暗色调饰品穿插，米色软装中和，整体氛围简约大气，奢而不豪。餐厅注重食材之精挑细选，天南地北之山珍海味，时令食材，严格甄选。比如七福选用的干鲍，全部由创始人徐福全先生之子——拥有逾五十年经验的徐维均先生亲自挑选，且只选用产自日本青森县的干鲍，这里出产的干鲍个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬，乃鲍中极品。同样的，其花胶也全由徐维均先生亲手挑选，确保质量上乘。

德利私厨是始于1988年的品牌“德叔鲍鱼”在广州的分店。德叔鲍鱼创始人“德叔”，不好名车美酒，只对美食情有独钟。对于餐饮有着偏执的理解。德利私厨仅有九个包房，取名“私厨”，是希望为每一个包房的食客提供像古代私厨般的特殊对待。

雅苑餐厅位于广州朝天路14号，没有停车位，门前就是马路。开了 30 多年的雅苑可以说是地道的富豪食堂，份量不大，但每道菜都是六、七十的价格，但若让推荐外地的朋友只吃一家粤菜馆，还是会推荐这里，因为这里浓缩了真正的粤菜精华，每道菜都厉害，衬得起这个价格。雅苑是广州的老私房粤菜馆，店面虽然普通，菜品味道却令人惊艳。即使价格稍贵，依旧吸引了常年络绎不绝的食客，被亲切的称为“富豪饭堂”。

好酒好蔡亮相于2005年，是好酒好蔡餐饮有限公司旗下一个以有着中西融合风格的新派潮汕菜为主打的高端料理品牌。2019年，在“2019黑珍珠餐厅指南” 中，广州“好酒好蔡”餐厅荣获两钻，香港“好酒好蔡”餐厅荣膺三钻。“好酒好蔡”成为最受食客们认可的餐厅之一，更是被众多美食家誉为“人生必体验餐厅之一”。与此同时，北京「好酒好蔡」也正在为京城餐饮界不断带来惊喜!

荔雅图Li-Chateau餐厅位置就在五星级万豪酒店外面的负一楼。它是landmark旗下的，但是无论从装修、出品、服务感觉都比landmark高一个档次。和一般的高级西餐厅不同，它不在星级酒店里面，也不是独立的路面店铺，更不在几十层的高楼上，而是深藏在地下，犹如「私窦」一般。环境气氛对一个高端餐厅来说当然重要，荔雅图的装修风格充满着西方的气息，优雅而又神秘。低调而又奢华的荔雅图，确是亲友相聚的好选择。

广州富力君悦大酒店的空中花园(The Penthouse)，由国际知名室内设计公司Super Potato担纲设计。餐厅位于双子塔南塔顶两层，坐拥珠江及花城广场的怡人景色；步入餐厅，绿意盎然的竹林拔地而生，原始石头围绕四周，自然的园林气息扑面而至，“空中花园”之雅名由此而来。

广州美食圈内有这么一句口诀“西有雅苑 东有花城”，说的就是这广州城中一东一西的两家低调而又著名的私房菜馆。 20多年前，在二沙岛某楼盘内藏着一家以广府本地风味为主的家常菜“饭堂”，说它是“饭堂”，是因为一开始这仅仅是楼盘的配套会所餐厅，并不对外，但由于好味传千里，收到“密电”的各路饕客纷纷到店打卡，一时间，【花城苑】人满为患，最后不得不以“暗号”来作为出入小区的通行凭证！ 一转眼，【花城苑】已迁址到珠江新城华轩美爵酒店的5楼，并改名为【花城苑广府菜】。

平时我们到餐厅，都会翻翻菜牌，看看有什么好吃的菜式，然后选自己喜欢的菜式点餐。但与众不同的天水蔬食料理，却不设点餐。这是一家仪式感十足的套餐制素食餐厅，套餐根据24节气每月更新一次菜单。

悦景轩中餐厅位于广州柏悦酒店68层，置身于云端俯瞰壮观的城市风光。 放眼望去在这片广阔的天地之间，形成了绝美的景色，在这里你不仅可以高档的幻境里享受美食，还可以在这里一览广州的美景。宽敞的开放式厨房贯穿整个餐厅，可以清楚的看到厨师的手起刀落，炉火的喷起和香气的弥散，俨然是一场美食进化论。

潮汕味道煮海餐厅是美食家张新民老师的店，他对于潮汕菜的研究很深，尤其在创新方面显得尤为突出，江湖传说，到汕头吃潮菜的至高点，老饕们必去朝圣的地方就是潮汕著名美食家张新民的煮海餐厅。潮菜研究所的大名如雷贯耳。对潮汕美食的孜孜追求，煮海奉献给食客的，无论是选材、烹饪技巧、食材搭配还是环境都是顶级的。更让人觉得舒服的是，煮海的所有菜品借鉴高档西餐的做法，都是按照菜单顺序上菜。

汕头东海酒家是家传奇老店，身上镌刻着经营者的独特气息。入行40年，经营东海酒家的30年的钟成泉是潮菜界的传奇人物之一，东海酒家的菜品都有他亲手定制。从高端潮菜到地瓜叶或是笋丝，细节处的把控显示出东海酒家的功力。去汕头如果没有去东海酒家，那是万万不能的。这家东海酒家与广东其他几个同名酒家没有关系，外表低调如同招待所，想要完整吃遍潮汕，这里不可错过。

深圳顶级的私家菜馆，环境装潢很高端，食材选料全是顶级，菜式配搭和做法新颖又叼钻，摆碟造型非常精致！还没开始吃呢，就已经被美醉了。晚膳私房菜的每一道菜式都会配上一款经品酒师精心挑选的酒，世界最好的香槟、法国五大名庄葡萄酒、苏格兰威士忌、日本清酒，每款酒带领着每道菜，直指味蕾，让人念念不忘，回味无穷。

1989年，協成海鮮火鍋在澳門創立 從蓬萊新巷的第一間老店開始 歷經將近三十年的考驗與革新 并一直得到食客高星好評

位列中国传统八大菜系的粤菜以其独有风情闻名世界，卓粤轩为深圳四季酒店的招牌餐厅。卓粤轩以传统与创新并举的粤式美食为主打，辅以别具区域特色的佳肴，让宾客既能品尝到粤式风情的经典菜肴，也能领略到其它各大菜系的精致与惊艳，感受中华美食的无穷魅力。 来自香港的中餐厅行政总厨丁伟云拥有30多年粤菜餐厅烹饪管理经验，从原材料的精挑细选到菜品烹制的每个环节都力求优质，展现具有深厚文化底蕴的粤式料理精髓。

2004年，四叶悄悄生根于北京左家庄，14年转址于北京燕莎，一颗四叶的种子就这样在中国的首都落地生根。优质新鲜的进口食材，专业慧心的厨师和一道道精致可口的料理深受人们的热爱与追捧。 四叶是一个稳扎稳打的品牌，能走进大家心里的就是味道。“四叶草”代表着：稀有、幸运、灵动与鲜活。

鮨文在香港有两家店，创办不到三年，就不断拿奖。人气高到光是预约就要等上一个多月。虽坐落在现代城市的钢铁水泥之间，鮨文依旧保留着自己的热忱和雅趣，坚持秉承着用料地道、制作严谨的态度，为食客提供着正宗日式料理。采用日本传统的严谨规格，每一道菜式均以传统手法及日本引入的器皿炮制，配合师傅无比缜密的认真，在行云流水之间无不体现着鮨文细致到微处的认真。

悦景酒家外围实在平凡似路人甲乙丙丁，但一个旋梯转上二楼，乳白与浅咖色的拼花地板配衬原木水曲柳与法国木纹石墙饰面，色彩明亮雅致，沙发温馨简洁。被许多网友称赞是“准米其林水准粤菜”，菜品一流，也是当地许多饕客喜欢聚会的宝地。

品牌成立于2012年上海，经过6年发展，陆续在杭州、武汉、深圳、厦门五个城市设立分店。鮨一，第一个字念yì，每一个房间都会有一个板前师傅全程制作，日本师傅自带翻译，因为店铺位置有限，请至少提前一天预约。采用无菜单料理形式，板前师傅根据应季食材挑选并制作从前菜、刺身、料理、碗汁、甜品等餐品。除了主厨特选也有备前套餐和寿司套餐供喜爱日料的食客选择。采用无菜单料理形式，板前师傅根据应季食材挑选并制作从前菜

顺德鱼生的吃法非常有趣，有十几种配菜与调料，让你自由搭配不同口味，像玩实验游戏。鱼膳坊一改酱油配鱼生的传统，而是搜刮全世界各地最优秀的一百多种盐搭配，新奇美味。厨师创意百出，将鱼的各个部位转变成精彩又美味的菜式，独一无二的青柠丝鱼肠蛋挞丝毫没有鱼腥味，口感丰富浓郁。

在内蒙古说起烧麦市民就会想到“老绥元”这个品牌。老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。 　　老绥元作为一家老字号的餐饮品牌，现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设八十家店面，每天卖出80000只烧麦。是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位，连续九年服务全国两会。

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。

西南酒店已经拥有60年的历史，却依然很好地保存了其原貌，让人有着怀旧的气息，而对于出品的标准，更是非常讲究，从不马虎，既保留着原汁原味的“老广东”味道，又在菜式、点心的研发上不断推陈出新。以享负盛名的“西酒孖宝”，即蛋散和萨琪玛为例，更是将三水的点心界推上一个新的高度，多年来，获奖无数，去年更是入选了三水区第六批非物质文化遗产名录，而在刚过去的六月份也荣获了“岭南名小吃”的称号。

纳一茶馆，具有园林风格，传统与现代相结合的空间一个特色餐点，拥有青砖、木椅、字画、灯笼、屏风、竹林、流水等，古朴的装修风格，是一个非常有品位茶馆。

广州市内两间伍湛记，同在龙津路上，一间在街头一间在街尾，生意从来“唔忧做”（不愁做），至今现已40多年历史。而掌管这两家“伍湛记”生意的，正是德昌咸煎饼创始人谭藻的徒弟林师傅。

广州市点都德饮食有限公司(简称点都德)创办了广州老字号“点都德”源于1933年，创始人为沈绍清先生，“点都德”，来源于粤语“点都得”，意为：怎样都没有问题，体现出广府人随和务实的性格特征。坊间流传着一句话“北有庆丰包，南有叉烧包。京有全聚德，粤有点都德 。”几百年来，喝早茶三个字渗透到广东人骨子里了，最滋润不过“一盅两件，得闲饮茶”。

广州海记餐饮企业管理有限公司是一家专注于餐饮连锁、餐饮文化研究、民族食品生产、牛肉养殖加工、特许经营于一体的多元化、现代化民营企业。总部设于广州市天河区珠江新城马场路16号富力盈盛广场。广州海记餐饮企业管理有限公司是集品牌餐饮连锁、餐饮文化研究、民族食品生产、牛肉养殖、加工、特许经营于一体的多元化、现代化餐饮连锁企业。海记牛肉扬名海内外，中央电视台制作的大型纪实节目《舌尖上的中国》专门录制一集详细介绍了潮汕美食--海记牛肉。

清朝末期，仁信双皮奶的创始人董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生。大良盛产水牛奶，当时没有冰箱，董父常为牛奶保存绞尽脑汁。有一次，董父试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，尝一口，居然无比软滑甘香！从此董家的人都迷上了这种多了一层“皮”的牛奶，一试再试，制成了最初的双皮奶。

还记得纪录片《舌尖上的中国》描写的平民美食沙河粉吗？起源于天河区沙河一带的沙河粉现在已是省级非物质文化遗产了。遗憾的是，现在沙河已不再产沙河粉，以制作传统沙河粉闻名的沙河大饭店也于12年前倒闭，如今正宗沙河粉第三代传承人以及制作团队均不是沙河人。而传承了沙河大饭店沙河粉制作技艺的餐厅是位于白云山脚下的沙河粉村餐厅。在这里，沙河粉“活”得好好的。

西关，亦即老荔湾区，是当今广州传统美食最为密集的地域，当中的宝华路、龙津路、西华路等更分布着无数价廉物美的老字号。 西华路珍珍小食店开业于1982年，珍珍小食店罕有地以女性创始人之名来主打，取老板娘珍姨本名欧慧珍，而得名“珍珍”。只有五六张桌子却成了粤味的传奇，让不少食客远道而来品其美味！

广州市银龙餐饮管理有限公司是一间以多元化餐饮连锁经营管理为发展方向的餐饮企业。现旗下品牌有“华辉拉肠”“广味小馆”“广味道”“弥敦道茶餐厅”，并配有大型的物流配送中心“好盏食品公司”。

君玉酒店位于佛山平洲玉器街内，“君玉”取意“诚如君子美如玉”。作为玉器街产业链中必不可少的配套设施，也是南粤首间玉文化主题酒店。受玉文化影响，玉文化融入到每一处细节当中，肉眼看到、手触碰到都紧扣玉文化主题。玉石在人们心中有蓄元气、养精神益处，因而从古至今人们喜爱程度未削减。酒店伫立于此见证着人来人往，“一刀富一刀穷”真实写照。 酒店主厨是荣获中国粤菜十大名厨、首批注册中国烹饪大师，赫赫有名的黄炽华大师，他从业几十年，不仅研究、推广粤菜还成立了“华家班”，为传承粤菜工艺培养不少厨师，人才辈出。

金帆瑞园于2005年7月开业，隶属于梅州市金帆实业有限公司。瑞园酒楼以特色客家菜，客家小吃为主，一直致力于客家饮食文化研究，产品开发和推广，倡导健康饮食理念。多年来，经过瑞园人的孜孜追求和不懈努力，现已成为梅州地区具影响力的客家菜餐饮之一。

而作为“成都八大名小吃”之一的“谭豆花”从1924年至今“西月城谭豆花”已走过了92年。在经历了4代人的传承后“谭豆花”发展成为现在成都小吃界中唯一一家私营企业并传承至今。 谭豆花发展至今已不单单是经营豆花系列了，而是一家经营众多成都小吃的老店，在这里你不仅可以品尝到谭家的豆花，还可以品尝到成都其它的著名小吃！

对于青岛人来说，“船歌”这个名字一定不陌生，不仅是青岛餐饮界的网红，更是这座城市一张美食名片。 2009年，船歌在青岛创立。十年来，船歌在青岛、北京、上海、深圳等9个城市开设了60余家门店。2018年代表青岛美食登上《舌尖上的中国》。凭借良好的口碑，成为无数网友心中“去青岛必吃的鱼水饺”。 不只是海鲜水饺，船歌家的青岛菜味道也是一绝。

辽河渡口隶属于福德汇餐饮管理有限公司，以省级非遗美食“辽河口渔家菜”为主打特色，传承和发展辽菜文化。装修以古老厚重的“红砖文化”、“辽河渡口文化”、“现代高科技”相互融合，国家非物质文化遗产“东北大鼓”现场演绎，人类非物质文化遗产代表名录新宾满族剪纸、沈阳李氏民间掐摺纸、满族民间刺绣、传统戏剧皮影分期再现辽河渡口进行展览，被称作“博物馆里的餐厅”。

杏花堂，以充满山西风情的杏花作为名称，是山西杏花堂餐饮管理有限公司旗下的一家山西菜品牌。作为山西人所怀念的故乡味道，作为许多山西人的餐桌记忆，杏花堂山西菜馆以正宗的山西味道，将山西菜推广至全国范围，成功树立了经典山西菜品牌，获得了消费者的广泛好评。

“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

米其林评审员评价：「立足於四季酒店，愉粵轩为饕客烹调出至为精美的粵菜。有逾三十年丰富经验的主厨在厨房中掌控每一个细节，务求以巧手烹制出最顶尖菜式。黑松露百花煎酿藕夹是他其中一道招牌菜，简单中见功夫，呈现出粵菜之精粹。餐厅居高七十一层，用餐时有广袤的城市景观相伴，更显高雅气派。」

米其林评审员评价：「餐厅由小店起家，所以在价钱及口味方面依然亲民；同样保持的是其一贯水准的味道，有赖多为老员工的大厨及厨房团队秉持古法制作、用料新鲜，将传统风味代代相传。店内以啫啫系列闻名，每天炖煮四小时以上的广东炖汤亦是必尝，啫啫黄鳝煲则深受客人爱戴。餐室设多个包厢，建议提前预订。」

2017年4月，宋·川菜团队入驻翡冷翠小镇办公，经过一年多的日夜打磨，宛如艺术殿堂的新概念餐厅宋·川菜于2018年9月在高德置地正式营业。宋·川菜开业仅仅一年，就已获广州米其林指南一星殊荣，且是中国内地首家摘星的川菜餐厅。

米其林评审员评价：「餐厅主厨经验丰富，对粵菜之精粹：镬气与鲜味极为注重，故所有小炒菜式均坚持以小平镬烹煮。食材方面亦相当新鲜及讲究，如烹鸡必选用以葵花籽饲养的葵花鸡，炖汤的鸡更会去皮去骨，加上用矿泉水烹煮，清澈味美。推介龙腾四海及过桥东星，四川风味的小炒亦不容错过。晚上光临更能欣赏到古筝演奏。」

米其林评审员评价：「餐厅设计带中国古风，仿四合院的设计分隔开包厢及散座，深色刻木装潢，配以全木造家具，中式瓦顶上更挂着鸟笼，十分优雅；而室内的彩色满州窗更是历史悠久且已停产的手工玻璃，倍添古意。餐厅必试菜式有每天早上新鲜甶百万葵园送到的白切葵花鸡，以及甶两位大厨共同研制的香茅煸乳鸽，白卤水也不容错过。」

半岛餐饮集团投资经营的广州半岛名轩酒家一家品牌粤菜食府，位于中国市长大厦的二、三层，地处繁华的天河北商业圈，是该区的标志性建筑之一。 酒家的装潢尽显时尚设计理念，前卫而高雅，华丽尊贵的宴会大厅、舒适雍容的厅房都设有现代化的电脑调光系统，营造出绚丽多姿的氛围，可同时容纳200人，是您商务宴请、婚宴、亲朋聚会的理想场地。 因为必比登的评选标准是人均200元以下，所以它成为广州米其林最具性价比餐厅。

御宝轩是来自新加坡的高端粤菜，在海外有着很高的声誉。御宝轩珍馔的出品注重食材选择，无论是生鲜程度，还是对原材料重量的要求，都有严苛的选择标淮。御宝轩对于菜式的呈现同样精益求精，从精致繁多的制作步骤，到细腻的刀功，只求每一份佳肴都色香味俱全。

米其林评审员评价：「餐厅主厨辉师傅以其巧手为传统粵菜带来突破，把时令配料透过经典烹调手法创制成一道道崭新佳肴，令餐厅成为广受本地人欢迎的食店。在此用餐必定要尝尝皮脆肉嫩的北京烤鸭与叉烧，无可挑剔的精致点心同样令人一试难忘；各种粵菜的新滋味必会令食客有另一层次的用餐体验。」