广东特产

台山蚝
台山蚝
中国农产品地理标志

“台山蚝”近年来已成为广东珠三角地区的网红海产食材,广州、深圳、珠海、东莞、佛山等地的海鲜市场和星级茶楼饭馆都有台山蚝的身影。台山养蚝历史悠久,镇海湾、广海湾、黄茅海等海域浮游生物和藻类植物十分丰富,特别适宜养殖生蚝,得天独厚的养殖环境,使台山蚝今年成功入选中国国家农产品地理标志产品。

恩平大米
恩平大米
中国农产品地理标志

“恩平大米”米粒均匀细长,色泽均匀,晶莹透亮,气味清香;米饭软滑可口,粘度适中,香气怡人。

梅县绿茶
梅县绿茶
中国农产品地理标志

“梅县绿茶”是炒香绿茶珍品,其外形条索紧结卷曲,色泽绿润;汤色黄绿、明亮;滋味鲜爽、醇厚回甘;粟香高锐持久;叶底嫩绿、柔软、匀整,在我国国内和东南亚各国华侨中也享有盛誉,成为嘉应茶不可缺少的组成部分。梅县绿茶外形条索紧结卷曲,色泽绿润;汤色黄绿、明亮;滋味鲜爽、醇厚回甘;粟香高锐持久;叶底嫩绿、柔软、匀整。

矮陂梅菜
矮陂梅菜
中国农产品地理标志

矮陂梅菜是惠城区矮陂镇的土特产,历史悠久,享誉中外,曾被历代皇朝列为宫廷贡品,为岭南三大名菜之一。其色泽棕黄、芳香浓郁、味道鲜美、口感嫩脆。矮陂梅菜色泽棕黄或略淡,手感柔软,发酵香气浓郁,芯部质地脆嫩,叶梗较韧,渣少适口,甜梅菜清甜。咸梅菜表面淅出少量盐分。

麻榨杨桃
麻榨杨桃
中国农产品地理标志

麻榨杨桃主要种植在麻榨南部下龙风岗等村,因北回归线从我镇贯穿而过,故我镇的生态、土质、气候条件较好,种出来的杨桃清、甜、爽口,多汁,采摘期长(当年7月至明年5月),深受广大消费者的喜爱。麻榨杨桃呈五菱状,横切面如五角星;果皮光滑、果皮和果肉都是金黄色,不分离;口感脆嫩、爽甜多汁,带有一股清香;果心较小、籽少,单果重≥100克。

鹤山粉葛
鹤山粉葛
中国农产品地理标志

北有人参,南有鹤山双合粉葛。“鹤山粉葛”外观呈橄榄形,须根少,无分叉,外皮有轻微皱褶、呈淡棕色,葛肉乳白色,“鹤山粉葛”的独特品质是甘甜无渣,淀粉含量不低于20g/100g,而粗纤维不高于1.2%。鹤山粉葛外观呈橄榄形,须根少,无分叉,外皮有轻微皱褶、呈淡棕色,葛肉乳白色,口感甘凉微甜,无渣,块根单重0.5kg以上。

雷州青枣
雷州青枣
中国农产品地理标志

雷州冰糖青枣外表有少许花皮,其果形优美酷似小苹果,具有苹果、梨、枣香脆甜的风味,可谓“一枣三味”,其果实营养丰富,质脆清甜,其维生素C的含量是西瓜的5倍,雪梨的9倍,苹果的20倍,鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62g/100g高,堪称为“维生素C果”。雷州青枣果重80~150克,呈椭圆形,果皮光滑,呈淡绿色,果皮薄肉厚,果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%,肉质脆嫩、清甜多汁,口感佳,风味独特。

东源板栗
东源板栗
中国农产品地理标志

东源县船塘镇是广东首个板栗专业镇,是河源乃至全省的优质板栗摇篮。东源县地处灯塔盆地腹地,山林资源丰富,土壤和气候对板栗而言有着与生俱来的优势,当地种植板栗历史悠久。东源板栗与普通板栗不同,从山上摘下来的板栗,闻起来有浓郁的栗香,外壳油亮,经过炒制之后口感甜糯。东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮,涩皮薄易剥离,果仁饱满、浅黄色,味香甜、肉质糯性,生食、炒食皆宜。

惠东马铃薯
惠东马铃薯
中国农产品地理标志

惠东马铃薯呈长椭圆形,单个个体重量150-350g;芽眼少而浅,表皮光滑且薄,呈淡黄色,薯肉黄色,肉质细腻,口感爽滑,味道清香。

恩平濑粉
恩平濑粉
中国农产品地理标志

恩平濑粉表面光滑,粗细均匀,无粘连,色泽均匀,煮后不糊汤、不粘条,入口软、韧、爽、滑,吃起来有韧性。

海丰油占米
海丰油占米
中国农产品地理标志

海丰油占米米粒细长,粒长6.5-7mm,长宽比≥3,米粒晶莹剔透,气味清香;米饭松软可口,香气怡人。

客都草鱼
客都草鱼
中国农产品地理标志

梅州市位于广东省东北部,是客家人的聚居地之一,被誉为“世界客都”。据相关资料记载,食用草鱼、养殖草鱼在梅州具有悠久历史。早在唐末,梅州客家地区就探索出了“将荒田筑埂,灌以雨水,放养草鱼一、二年,以清除野草,使成熟田”的养殖技术。之后,因草鱼粗生易长、肉质肥嫩、味道鲜美,故除了拓荒熟田养殖,梅州人更发挥 “八山一水一分田”的山地优势,大力发展山塘和围屋池塘养鱼。

龙门三黄胡须鸡
龙门三黄胡须鸡
中国农产品地理标志

说起龙门三黄胡须鸡无人不知无人不晓,本地人一般称之为“走地鸡”。龙门的三黄胡须鸡在清远鸡、海南鸡、黑脚鸡、竹丝鸡、麻鸡面前可谓是“大哥大”,江湖地位颇高。 三黄胡须鸡,因它独特的外形特征而得名。这种鸡胸宽、身横、脚短,而且“黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须”,简称“三黄一胡”。

龙门蜂蜜
龙门蜂蜜
中国农产品地理标志

龙门是养蜂大县,蜜蜂养殖历史悠久。早在宋朝时,龙门就有蜜蜂分布;清朝康熙时期的《龙门县志》就有“蜂蜜”的记载。新中国成立后,龙门的养蜂产业发展迅速。2000年,龙门的蜂群已经占广东省养蜂总量的十分之一,故有“广东10窝蜂,龙门占1窝”的说法。2012年,我县被评为“全国养蜂示范县”,也被列为“国家蜂产业技术体系示范县”。2018年,龙门蜂蜜获得国家农产品地理标志登记证书。2019年11月26日,被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂之乡”牌匾。

丹霞贡柑
丹霞贡柑
中国农产品地理标志

贡柑最早起源于广东省,是农家优稀品种。种植历史悠久,相传早在唐代,四会、德庆、韶关境内均有贡柑种植。北宋年间(公元960-1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名"贡柑"。仁化县柑桔历史可追溯至唐朝,韶关历史名人-唐朝宰相张九龄所作的《感遇·其二》记载:“江南有丹橘,经冬犹绿林”,这里所指的“丹橘”就是指生长在丹霞山的橘子。《仁化县农业志》记载:1992年黄坑镇白沙村村民引进优质贡柑枝条进行嫁接,经过驯化和改良,形成了具有本地特色的“丹霞贡柑”品种。

徐闻菠萝
徐闻菠萝
中国农产品地理标志

徐闻县是全国有名的菠萝种植基地,其新引进的金菠萝——凤梨则是普通菠萝的改良品种。相比一般菠萝品种,凤梨以更少纤维、更多水分、更高甜度在品质上更胜一筹,并受到广大消费者的喜爱。据了解,种植凤梨比种植普通菠萝耗费的人力与成本更高,并需要依照节令盖膜、灌溉、摘花。经几年的改良,如今的凤梨种植使用了先进的滴灌技术。

黄田荔枝
黄田荔枝
中国农产品地理标志

荔枝是著名的岭南四大佳果之一,色香味皆美,堪称“果王”。黄田荔枝的范围主要是在宝安区。“黄田荔枝”深圳市宝安区种植荔枝最初在主产区黄田开始了种植,而且品质好、规模大,对外影响力大,所以外界称“黄田荔枝”。

顺德鳗鱼
顺德鳗鱼
中国农产品地理标志

鳗鱼,生于大海,长于淡水,最后向汪洋回溯,产卵而终。毕其一生,往返于江海之间。 而在“中国鳗鱼之乡”佛山顺德,鳗鱼以美食的姿态,沿着年产值数十亿元的全球产业链“游”向世界。 鳗鱼,肉质紧实、味道丰腴鲜醇,从来是难得的风味,被称为夏天的风物诗。千年以前,人们就把这诞生自大海的生灵作为美食。

陈村年桔
陈村年桔
中国农产品地理标志

陈村镇被誉为“年桔的故乡”,早在一千多年前的宋朝初期,陈村已开始种植柑桔。改革开放以来,陈村年桔品种繁多,年桔种植面积最多时超7000亩,拥有规模超过4500人的桔农。每年国内市场近八成的年桔都产自陈村,陈村年桔种植数量最多、质量最好,因而陈村被喻为年桔的故乡。

江门牛大力
江门牛大力
中国农产品地理标志

“江门牛大力”生长于深山幽谷之中,气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效。适合:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急、慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。

阳山鸡
阳山鸡
中国农产品地理标志

阳山县有“中国阳山鸡之乡”美誉,阳山鸡就是充分利用该县山区良好的自然环境发展山地养殖,因主产于广东省阳山县的江英、黎埠、青莲等地而得名,是广东省八大优良鸡种之一,也是“国家地理标志保护产品”。阳山鸡的饲养历史悠久,饲养方式以放牧为主,饲料以玉米为主,故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点。制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆,久嚼不腻,风味独特,是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

德庆巴戟
德庆巴戟
中国农产品地理标志

巴戟,属茜草科藤蔓植物,俗称鸡肠风,学名巴乾天,是一种中药,也是四大南药之一,具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。德庆,就是它的原产地,种植巴戟有着悠久历史。德庆是全国面积最大、产量最多、单产最高、品质最好的巴戟生产基地。

德庆何首乌
德庆何首乌
中国农产品地理标志

何首乌,原名首乌,土名夜交藤 产于岭南各地,但以德庆县出产的质量最佳。相传,清朝光绪年间(1875-1908年),德庆州府(今德庆县城)一监狱里,一个姓何的犯人在狱中偷吃野生首乌后,其头发由白变黑,何首乌一名由此而来。

阳山西洋菜
阳山西洋菜
中国农产品地理标志

西洋菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物,高20-40厘米,全体光滑无毛。中国的植物学家用“豆瓣菜”当作它的正式中文名。 西洋菜原产欧洲,19世纪,由葡萄牙引入中国,我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。阳山县属南亚热带向中亚热带过度的季风气候区,春秋短而夏日长,昼夜温差大,温、光、水资源丰富,四季分明,气候温和,雨量充沛,适宜种植西洋菜。 借助这优越的先天条件,阳山种植出来的西洋菜色泽青绿色,质地脆嫩、多汁,清香爽口。

顺德国兰
顺德国兰
中国农产品地理标志

顺德国兰既可观叶又可观花,更可观其型,独有高雅脱俗的气质。用专业人士的话来说,就是“植株挺拔刚健,株型匀称,叶色墨绿,带蜡质光泽,花莛出架,花香幽玄温和,清而不浊”。

梅江区清凉山茶
梅江区清凉山茶
中国农产品地理标志

清凉山茶,产自清凉山,清凉山位于广东省梅州市梅江区西阳镇清凉村。据记载,清凉山种植茶叶已有600多年的历史,清凉山海拔近800米,山中日夜温差大,常年云雾缭绕,气候湿度均非常适合茶叶的生长,是梅州著名的产茶区。清凉山茶条索紧结匀整,气味芒香馥郁,汤色碧绿,清澈明亮。具有提神醒脑,舒血健脾的功效。

甜水萝卜
甜水萝卜
中国农产品地理标志

相传江西有一位风水先生寻龙脉,从水背蛇山直追至崖西三村,过坑涉水,热天口渴。他走到坑边掬一捧水饮,感觉很甜,认为龙脉就经过这里,就把此地名为“甜水村”。当地农民在甜水村种的萝卜不但高产,而且特别甜脆、饱汁,嫩滑而无渣,美味可口。不久,崖西甜水萝卜闻名远近,成为新会有名的土特产。

龙门大米
龙门大米
中国农产品地理标志

一方水土养育一方人,龙门县得天独厚的自然条件,天然山泉水灌溉,肥沃土壤,日照充足,空气清新优质,好山好水孕育出天然好米。龙门大米米粒细长,粒长一般在6~7.5mm,长宽比值>3.0,米粒晶莹剔透无心白,米饭软滑可口,香气怡人。

客都稻米
客都稻米
中国农产品地理标志

客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透,直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽,入口软滑、有弹性、香甜可口,煲饭、煲粥均可,适合南方人口感。以大米为原材料的各种米制品更是层出不穷,花样百出。客都“米粄”传承千年,不仅成为梅州本地人喜事节庆、招待亲友的必需食材,而且成为海内外乡贤寄托乡情的重要媒介。

台山青蟹
台山青蟹
中国农产品地理标志

台山市坐落位置独特,西与粤西连绵山丘相连,东南隔崖门海口,正面便是浩瀚南海。低纬度而光热充足,独特的地理位置让台山市成为广东鱼米之乡。都斛、赤溪、广海等8镇正处台山与西江水对接的咸淡水交汇处,含盐量约8%—10%,正合适青蟹悠然生长。8个镇区连片背靠古兜山脉自然屏障,土壤矿物质多,尤其是硒元素含量高,使得本地青蟹不但蟹身光泽透亮,蟹肉肥嫩鲜美,而且蟹膏清甜香滑。

东莞荔枝
东莞荔枝
中国农产品地理标志

东莞素有“荔枝之乡”的美誉,糯米滋、桂味、妃子笑、观音绿… 及东莞特有的“天价荔枝”——冰荔。冰荔到底有何独特之处?剥开果皮,果肉晶莹剔透,尤其是在阳光的照射下,像是冰块一样!尝一口,肉质嫩滑,口感甜爽无渣,略带一丝蜜的味道。苛刻的生长条件让荔枝只能在夏天中出现6、7两个月,而一棵冰荔树一年最多结20斤果,真正的一“荔”千金。

清远黑山羊
清远黑山羊
中国农产品地理标志

清远黑山羊,肉肌纤维细,口感鲜甜, 肉质鲜嫩,膻味极小,营养丰富。

福田菜心
福田菜心
中国农产品地理标志

福田菜心是福田镇特色农产品之一,是本土品种,具有植株高大、菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、菜味浓郁的特点,有着悠久的种植历史。相传,八仙云游罗浮时看到当地民众勤劳聪慧、土地肥沃,于是把随身带来的种子播洒于此,后来人们把这种菜叫做“高脚菜”。福田菜心曾入选我国神舟4号太空培育品种,2016年还通过农业部“国家农产品地理标志”认证。

三水黑皮冬瓜
三水黑皮冬瓜
中国农产品地理标志

2006年、2010年,三水黑皮冬瓜先后成为全省首个蔬菜类证明商标和广东省著名商标;2011年,中央电视台在白坭岗头村拍摄了《走进中国地理标志——三水黑皮冬瓜》专题纪录片;2014年,三水黑皮冬瓜被评为佛山市十大农产品,并进入省和国家“名、特、优、新”农产品序列;2016年获得国家农产品地理标志,成为佛山首个获得国家农业部认定保护的地理标志农产品;

麻涌香蕉
麻涌香蕉
中国农产品地理标志

香蕉是麻涌镇的主要农产品,“蕉肉香甜嫩滑,蕉皮金黄薄身”。

镇隆荔枝
镇隆荔枝
中国农产品地理标志

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。” 惠州镇隆是著名的“荔枝之乡” 品种丰富、品质优良 历史悠久、文化底蕴深厚

大埔乌龙茶
大埔乌龙茶
中国农产品地理标志

大埔乌龙茶产区属南亚热带与中亚热带的过渡带,具有亚热带季风气候的特征,地处低纬度,靠近北回归线。秋、冬、春多雾(全年各月相对湿度变化小,仅±5%);雨、旱季明显,季节分布不均。光照时间长,年平均日照时数为1692.3小时,太阳直射光多,红橙光强,全年无霜期一般为312天,气候温和,夏长冬短。大埔乌龙茶条索肥壮紧结,饱满光滑匀整、色泽乌褐油润,叶底嫩绿,匀齐柔亮;花蜜香味,清香天然,香浓持久;橙黄明亮、略显金黄;醇厚甘润、浓醇鲜爽、回味甘甜。其典型的品质特征“清花蜜香”。

台山大米
台山大米
中国农产品地理标志

台山市种植水稻历史悠久。自隋代(公元600年左右)以来,台山已有农事活动的记述,长期以来人们开展作埂(田埂)、筑基、筑堤围海造田种水稻,凡有淡水灌溉的地方都开发成稻田。台山是华南地区稻种的源产地之一,野生稻遍布于台山境内。历代劳动人民在长期的辛勤劳动中,不断选育出适应于当地栽培条件和适合人们需要的、且具特色的品种。早在二十世纪六十年代,选育出“新四粘”、“木新粘”等优质水稻品种, “新四粘”在上世纪70年代已经是香港市场品牌大米。1982年农民育种家梅国衡选育成晚造优质矮杆品种“紧粒新四”,被评为国家名优品种。 2000年以来,相继培育出“齐粒丝苗”、“五星丝苗”、“齐丰占”和 “象牙香占”。特别是“象牙香占”凭着优良品质而闻名广东,并远栽至江西等周边省份及东南亚一带。 台山大米一直享有较高的盛誉,是广东省优质粮主产区,有“广东第一田” 美称,也是国家优质商品粮基地之一。2013年,台山被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。

连州水晶梨
连州水晶梨
中国农产品地理标志

水晶梨是连州市“新三宝”之一。上世纪九十年代,连州市利用粤北山区高海拔,昼夜温差大,土壤肥沃的得天独厚的条件,大力发展优质早熟梨生产,随着农业产业结构的优化调整大面积推广,至2005年全市水晶梨的面积达3万多亩,主要有六月雪、新世纪水晶梨、大果水晶梨、日本丰水梨、韩国黄金梨、皇冠梨、翠冠梨、绿宝石梨等多个优良品种,得天独厚的地理与气候条件成就了连州水晶梨的优异品质,具有个大浑圆,外形靓丽,果肉细滑爽脆,糖份高,口感好且上市早等特点,赢得了市场的青睐。

大埔蜜柚
大埔蜜柚
中国农产品地理标志

大埔蜜柚源自宋元,盛传明清,名于当代,距今已有一千多年历史。祖祖辈辈都有种植蜜柚的习惯,今大埔古村落的房前屋后还留存有百年柚树。直到1985年开始大埔蜜柚由原来房前屋后零星种植逐步规模发展。据《福建物产志·果类》载云:“平和亦出产蜜柚,每镪可货五六枚”。又载:“闽中柚种,元时始自粤东传来,今胜粤中矣”。今平和琯溪蜜柚与我县古柚树的品种相同,足见大埔种植蜜柚的历史早于福建平和,并由大埔传入平和。据明嘉靖、清嘉庆同治《大埔县志》之物产志记载:“……为柑为桔为柚……实尖而小者美,圆而大者稍逊,闽种微异,闽以圆大者佳”。可见大埔县蜜柚于明嘉靖、清嘉庆同治年间就盛传于世了。2012年,中国果品流通协会正式授予大埔县“中国蜜柚之乡”称号。

恩平簕菜
恩平簕菜
中国农产品地理标志

恩平人食用鲜簕菜已有几百年的悠久历史,尤其是清明节前后,人们纷纷到山野林边摘采,并总结出清明吃簕菜可明目的验方。因而,“要想眼睛明,清明吃簕菜”的古老谚语一直流传至今。相传清朝年间,恩平有位新上任的知县得了一种怪病,浑身长满了泡。一位大夫诊断其患的是湿疹,就到大山采摘野生簕菜,将其与猪肝、瘦肉煲汤给他食用。吃了一段时间后,知县全身湿疹消失,恢复健康。时至今日,恩平人为了预防疾病,经常用簕菜与鲫鱼一起煲汤来喝。1999年以前,恩平人食用的簕菜主要还是野生的。经恩平人近二十年的人工驯化栽培实践和与广东省市、农业科学院等科研机构多年合作,逐渐形成一套特别的生产方式,从此,恩平人大量种植簕菜。目前,恩平簕菜名声在外,深受南方日报、羊城晚报、江门日报、恩平报等各界媒体的关注,并争相报道。2011年,中央七台科技苑栏目对恩平簕菜做了题为《山野菜的华丽转身》专访报道。

鹤山红茶
鹤山红茶
中国农产品地理标志

鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代,盛于明清。传说宋代有一男一女从福建来到古劳都的丽水石岩头山洞居住,他们带来茶种,种制青茶。福建男女死后,丽水人在山头塑造一对石像,以作纪念,后人称石公、石婆,是古劳茶的祖先。石岩头现存有9株古老茶树,品质特优,说是石公石婆所植,称之“宋茶”,古劳茶均是石公石婆所植的数十株老茶树繁殖。鹤山红茶,无论在数量及口碑方面,均历史有名,也是我国对外贸易的重要物质。据鹤山县志记载,清道光年间,全县种茶面积达8万多亩,年产毛茶8万担(1担约60公斤)、商品茶约5万担,年出口茶叶近3万担,远销欧美、南洋、大洋洲等地,是清朝对外贸易的重要物质。其中鹤山市古劳镇为广东省有名的产茶区,并流传有“未有鹤山县,先闻古劳茶”的故事,其所制银针茶除了运销两广以外,还大量出口到香港、南洋及南北美洲。其中清乾隆《鹤山县志》就记载“古劳茶味匹武夷而带芳。”

杜阮凉瓜
杜阮凉瓜
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杜阮凉瓜,又名杜阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。其瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于其它凉瓜的标志性感官特征,本地人称之为大顶瓜,将其形容为“柿饼蒂,老鼠尾”。据《新会县志》记载,早在明朝,当地就已经开始种植凉瓜,在民国时期,杜阮柿饼蒂(杜阮凉瓜)就已经比较著名。解放前,就有一首民谣唱出了江门当时的名蔬名果:“杜阮苦瓜柿饼蒂,莲塘菱角两头利,滘头大蔗真脆皮,江门白菜匙羹髀,荷塘芥兰几分地”。杜阮凉瓜获得了“江门市十佳农土特(初级类)产品”、“广东岭南特色食品”和 “无公害农产品”称号。

炭步槟榔香芋
炭步槟榔香芋
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广州市花都区炭步镇文冈村种植香芋已有五百多年的历史。相传在明武正德皇帝登基的那年春天,有一位名叫谢盛利的商人从始祖家乡浙江余姚县带来了一株快要发芽的槟榔香芋,来到了已定居近200年的文岗村。200年后,文岗村种植槟榔香芋已到了旺盛时期。家家户户广为种芋,在珠三角享有盛名,名符其实的“香芋之村”。 传说清朝乾隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在店里吃饭时店主问:“有什么好吃的家乡菜?”店主介绍“文岗芋头焖扣肉”,乾隆吃后大家称赞。回京以后乾隆下旨花县知府每年进贡文岗芋头。由此,文岗芋头闻名天下。 这里出产的香芋个头大,呈榄核形,淀粉质多,有粉而香之优点,用来做菜,香气四溢,故又名“槟榔香芋”。二十世纪八十年代,文冈香芋已经远销香港、澳门、新加坡、新西兰、加拿大等地。现在文冈香芋已经成为花都的拳头产品,成为当地农民致富的一大特色产业。

连州菜心
连州菜心
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连州历来是广东省蔬菜生产重地,蔬菜种植享有盛名,其中菜心是连州蔬菜的“名品”,连州菜心有着上千年历史,早在公元608年前,连州龙口村的农户就有种植菜心的习惯,从那以后从未间断,距今已有1600多年历史。上世纪70年代连州出土的晋代“牛耕犁耙田模型”陶器,说明西晋时连州的耕作技术在当时全国稻作地区中处于领先地位。在连州民间流传着一个悲壮神奇的菜心传说故事----《邵廷绢菜为营退宋兵》。传说,大宝十三年(公元970)九月,雄踞北方的宋朝派遣潘美为帅,攻打岭南一带的南汉王朝,南汉皇帝刘鋹请邵廷绢出山破敌。邵廷绢领命,让家乡父老兄弟种白菜。白菜长出菜心后,邵廷绢作法用菜心布阵作营吓退了宋军。宋军打了败战后,设计让刘鋹将邵廷绢赐死。邵廷绢一死,关前的巨木栅栏和兵士们都变成菜心。宋军很快就将南汉灭掉了。 随后,潘美命军士将数百亩菜心全部斩掉,吃了以泄心头之气。谁知白菜心被斩之后,第二天又长出来了,一连数次,越长越旺。潘美和宋兵吃了几顿白菜心后,觉得菜心越来越甜爽可口,觉得每餐都离不开菜心了。连州的菜心的美味从此传播开来,种了一年又一年。

岭头单丛茶
岭头单丛茶
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岭头单丛茶,又称白叶单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡,坪溪镇)岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成,在1981年广东省茶树品种会议上,被单独列为一个品种;1988年,该茶树被广东省农作物品种审定委员会审定为茶树良种,由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶,并颁发证书;1997~2001年参加第二批全国茶树良种区域实验,在2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会第六次会议,审定为国家级茶树良种。2004年12月,饶平县被国家林业局命名为“中国岭头单丛茶之乡”。2002年7月,广东国宾集团有限公司的岭头茶园建设了“广东省岭头单丛茶标准化示范区”。 1996年3月,饶平县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国岭头单丛茶之乡”;2009年,被中国茶叶流通协会评为“全国茶叶百强县”之一;2010年,饶平县被农业部确定为“全国茶叶标准园”创建单位。

马冈肉鹅
马冈肉鹅
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马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”,开平全市均有分布, 据开平县畜牧志所载,早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史的马冈肉鹅,除了经济价值之外,承载着开平饮食文化、品牌文化的鲜明特色,如今,马冈肉鹅被正式列入了开平市非物质文化遗产名录。马冈鹅的美名,不但吸引了《江门日报》、江门电视台、开平电视台等当地媒体经常性报道,连广东电视台珠江频道《摇钱树》节目组、中央电视台第七频道《每日农经》节目组也曾进行过专题报道。

饶平狮头鹅
饶平狮头鹅
中国农产品地理标志

原产广东饶平县浮滨镇,已有两百多年历史。狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。根据饶平县浮滨镇溪楼村村史记载,在明朝嘉靖廿四年(即公元1545年),该村张姓十七房公,利用环村小溪和农副产品,从野生鹅类中选择出体型较大的禽种进行家养驯化、选择,最终繁衍出体壮、颈长、头部长有五个瘤且形极似狮头的“鹅”,后定名为“狮头鹅”。 由于狮头鹅体型较大,羽毛艳丽,性情温驯,公鹅叫声宏亮,当地群众视其能兴正祛邪的吉祥之物,故家家户户相继饲养。从此,每年春节期间,当地村民自发带着体型巨大的公、母鹅集中一处,进行竞赛,以体大、瘤也大者为胜为荣。年复一年,终于选育出当今世界上体型最大,具有狮头形状的原种狮头鹅。 2001年,饶平县禽畜良种繁育基地主办的“原种狮头鹅大规模扩群养殖技术开发”荣获饶平县农技推广奖特等奖。

高堂菜脯
高堂菜脯
中国农产品地理标志

高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜,属于粤菜系,菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。高堂镇出产的菜脯色香味俱佳,品质上乘,早在清代就已远近闻名。1751年(清乾隆十六年间),高堂农产品加工在潮汕地区亨有盛誉,十四世祖其章公创办的“老裕盛”商号红糖、菜脯乘樟林“红头船”开辟国内东线沿海市场苏州及上海一带,因而当时盛传了一句“高堂菜脯赢过上海猪舌”的说法; 1820年(约清嘉庆年间),十五世祖开卫公发扬“老裕盛”字号,打出了“金鸡牌”高堂菜脯,由潮汕华侨用木桶内垫竹叶盛装销往东南亚一带,东南亚潮人流传一句话,叫“一个菜脯一条参”。“食着菜脯想着家”也成为游子对唐山亲人的怀念和寄托,华侨每次回乡,都不忘带上高堂菜脯过洋。 高堂菜脯先后获得“广东省名牌产品”、 “广东省著名商标”、 “国家合格评定质量达标放心食品”等称号。

信宜凼仔鱼
信宜凼仔鱼
中国农产品地理标志

信宜凼仔鱼是地理标志保护产品。信宜地区群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”),养殖,便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯,用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养,是纯绿色环保食品,一般养殖二三年,每条鱼出产时都有八到十斤,大的十五六斤。这种鱼肥而多肉,肉质坚韧嫩滑,刺大易剔,且久煮不烂,没有腥味,煮熟后浓香扑鼻,味道十分鲜美。

平远脐橙
平远脐橙
中国国家地理标志产品

“脐橙长平远,沐浴云雾间。根系大自然,甜美润心田。”这是对平远脐橙生产环境和品质的写照。平远脐橙品质优良、营养丰富、肉质脆嫩、风味独特,含有大量维生素C和胡萝卜素,经常食用具有降低胆固醇,防癌抗癌、延年益寿之功效,为优良的保健营养绿色食品。

增城丝苗米
增城丝苗米
中国国家地理标志产品

“丝苗”是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长,无腹、心白,透明晶莹。丝苗米饭软硬适中,芬香可口,素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。

端砚
端砚
中国国家地理标志产品

端砚为“中国四大名砚”之首,致密坚实幼嫩、细腻,温润如玉的石质,独特而丰富多彩的石品花纹以及巧夺天工的雕刻艺术而闻名于世。并具有质柔而刚按之如小儿肌肤,摩之寂寂无声响,以及贮水不凅,呵气研墨、不损毫,发墨快等特点。宋朝著名诗人张九成赋诗赞道:“端溪古砚天下奇,紫花夜半吐虹霓。”

廉江红橙
廉江红橙
中国国家地理标志产品

廉江红橙果实大(单果重150克左右),果型好、肉色橙红、嫩 滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香,深受欢迎,因而被列为国宴佳果。

马坝油粘米
马坝油粘米
中国国家地理标志产品

马坝油粘米是曲江县的名优特产,在封建社会曾作为“贡米”,它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。 马坝油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘,因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。

河源米粉
河源米粉
中国国家地理标志产品

河源米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

郁南无核黄皮
郁南无核黄皮
中国国家地理标志产品

郁南人种植黄皮历史悠久,以种植黄皮树为吉祥。无核黄皮母树是在1960年广东省水果普查时被发现的,发现时该母树已有一百多年的树龄。据文中记载,该两株无核黄皮母树是曾乃桢先生为了其屋宅呈祥,选两株普通黄皮种于其“干园”而变异成无核黄皮的,可见郁南人对黄皮有深厚的感情。

流沙南珠
流沙南珠
中国国家地理标志产品

雷州自古盛产珍珠,《岭南见闻录》记载:“蚌闻雷而孕,望月而胎”。流沙南珠在国内外负有盛名,其浑圆凝重、晶莹光润,备受国内外珠宝界青睐,故有“东珠不如西珠,西珠不如南珠”之说。

愚公楼菠萝
愚公楼菠萝
中国国家地理标志产品

愚公楼菠萝因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘(菠萝品种之一)菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世,美国相关历史书籍也把“愚公楼菠萝”列为世界名果,20世纪70年代,当地产的菠萝还空运到北京招待外宾。

覃斗芒果
覃斗芒果
中国国家地理标志产品

覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大,外形美观,因主产于广东省雷州市的覃斗镇而得名。由于芒果集热带水果之精华,因此百姓把它誉为“热带水果之王。”

埔田竹笋
埔田竹笋
中国国家地理标志产品

埔田竹笋因主产于揭东县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独特,是国内罕见的食用笋品种,有"岭南山珍"美称,具有植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高等特点。

普宁蕉柑
普宁蕉柑
中国国家地理标志产品

普宁蕉柑,广东省普宁市特产。由于生态条件优越,普宁蕉柑产品果大,外观端正,果色橙红鲜艳,肉质柔软化渣,无核,糖酸俱高,风味浓,品质极佳,且易剥皮,易分瓣,食用方便卫生的优良品种,被誉为"柑桔皇后"载誉国内外,深受消费者和农户的欢迎。

陆河青梅
陆河青梅
中国国家地理标志产品

陆河特产的青梅又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一,原产我国,是我国亚热带特产水果。品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等。其果肉细脆、香气醇厚、酸中带甜。

程村蚝
程村蚝
中国国家地理标志产品

程村蚝属于阳西蚝,阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处,其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。

清新冰糖桔
清新冰糖桔
中国国家地理标志产品

冰糖桔,广东省清新县特产柑桔。该果因味清甜、柔嫩、多汁、化渣、无核少核,吃后齿颊留香,回味无穷而名闻遐迩,远销国内外。

郁南无核沙糖桔
郁南无核沙糖桔
中国国家地理标志产品

郁南无核沙糖桔四大显着特点:一是皮簿和颜色鲜艳,光泽更加明亮;二是无核率和可食率高,其中无核率今年多次检测已达100%;三是果肉汁多化渣,口感好;四是固酸比高,口感特别清甜,桔味浓郁,是沙糖桔中的极品。

罗定肉桂
罗定肉桂
中国国家地理标志产品

罗定肉桂又称“西江桂”,其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝,用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料,是可口可乐等饮料的重要原料之一。

水东芥菜
水东芥菜
中国国家地理标志产品

水东芥菜是广东省电白县特产,因产于该县水东镇彭村周边地区而得名,也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件,水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点,在市场上非常抢手,属于高档蔬菜,在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

惠来荔枝
惠来荔枝
中国国家地理标志产品

揭阳惠来荔枝,为地理标志保护产品。产地范围为广东省揭阳市惠来县现辖行政区域。惠来县是粤东最大的荔枝生产区,品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、黑叶、淮枝等。

西牛麻竹叶
西牛麻竹叶
中国国家地理标志产品

西牛麻竹叶,为禾本科植物淡竹(竹子)的叶。产于广东省英德市,是广东省著名的特色产物,属于国家地理标志保护产品。叶厚,嫩绿,含丰富的叶绿素和维生素等,有独特的清香味,是作为粽叶或包裹食物的理想材料。

连南瑶山茶油
连南瑶山茶油
中国国家地理标志产品

连南瑶山茶油,为国家地理标志产品,不仅色味清甘甜,无苦涩味,还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值。深受消费者的喜爱,凡到连南的人们都爱购买连南瑶山茶油赠送给亲朋好友。

连州溪黄草
连州溪黄草
中国国家地理标志产品

连州溪黄草是一种非常有特色的优质道地中药材产品。具有清热利湿、凉血散瘀等功效,对防治急性肝炎、急性胆囊炎等病症有奇特疗效。

星子红葱
星子红葱
中国国家地理标志产品

星子红葱,是广东省清远市星子镇名优特产, 具有粒大、色艳(皮红)、鲜辣、味香浓的特征,具有消食、去毒、除腥、促进食欲的功效,使之成为餐桌上的调味佳品而声名远播。

清远乌鬃鹅
清远乌鬃鹅
中国国家地理标志产品

乌鬃鹅,其肉质鲜美,体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。

徐闻山羊
徐闻山羊
中国国家地理标志产品

徐闻山羊,又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一,肉质鲜美,营养丰富,早在20世纪初就已经进入香港等地市场,颇受香港食客钟爱,并以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。

龙门年桔
龙门年桔
中国国家地理标志产品

龙门县种植年桔的历史已有一百多年,独特的气候,肥沃的土壤以及良好的生态环境,孕育出无污染,无农药残留的"龙门年桔"以其橙红的鲜艳色,光滑的果皮,适中的甜酸度、适时的成熟期――春节期间,早在八十年代就已远销省内外及香港等地而闻名国内外。

黄圃腊味
黄圃腊味
中国国家地理标志产品

黄圃腊味,作为中华民族传统美食的代表,是上天给予人民的一种馈赠。它色泽鲜红明亮,泛着玛瑙般的光彩,那肥肉更是精莹剔透,似美玉般润泽,望着这艺术品般的美食只叫人遐想连篇,涶涎欲滴。轻轻地放入口赏之,肉肥而不腻,入口甘香酥软,再配上爽脆的瘦肉,咸中带甜,清香醇厚的味道便随着牙齿的咀嚼沁入口内,这美味简直让人无法忘怀。

湛江剑麻纤维
湛江剑麻纤维
中国国家地理标志产品

剑麻纤维,又称西纱尔麻,具有纤维长,色泽洁白,质地坚韧,富有弹性,拉力强,耐磨等特点,能制出耐摩擦、耐酸碱、耐腐蚀和不易打滑之特点的众多品质,可制作纱条、绳索、抛光轮、地毯、絮垫、剑麻墙纸、钢丝绳芯、纸币及工艺品等各种剑麻制品,并广泛应用于渔业、航海、工矿、运输、油田等事业上

徐闻良姜
徐闻良姜
中国国家地理标志产品

徐闻良姜产于广东徐闻县。是中国传统的名贵中药材,具有温胃、散寒、消食、止痛等功效。广东徐闻县是中国良姜生产的原产地,其种植历史悠久。

英石
英石
中国国家地理标志产品

英石,国家地理标志保护产品,又称英德石,产于广东省英德市。清代以来,英石便被世人列为全国四大园林名石之一(英石、太湖石、灵壁石、黄蜡石)。

东陂腊味
东陂腊味
中国国家地理标志产品

东陂腊味,国家地理标志保护产品。产于广东省连州市东陂镇,有三百多年的悠久历史,因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,它是把鲜活禽畜,经过选料、腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在于利用当地的自然条件进行风干,不经烘烤或者烟熏,不添加亚硝酸盐和防腐剂,具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。

化橘红
化橘红
中国国家地理标志产品

橘红具有药物有效成分高、止咳化痰等独特的功效。对化橘红的品质特色,前人也认为除了它本身的药物成分和得天独厚的气候条件外,更主要是化州市部分地区的土质所致,故州志记载:“化州城内宝山及署内有礞石土质” “礞石能化痰,橘红得礞石之气,故化痰力更胜。”因此,化橘红的品质,功效都强于异地产的任何橘红。

英德红茶
英德红茶
中国国家地理标志产品

英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。英红九号是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工的红茶品质上乘,滋味醇滑甜爽、鲜香持久,被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

梅州金柚
梅州金柚
中国国家地理标志产品

梅州于1992年正式把沙田柚的商品名确立为“梅州金柚”。确立“梅州金柚”商品名是基于两方面的原因,一是沙田柚成熟时颜色呈金黄色,连片的沙田柚基地就象金山一样;二是种柚效益好,当时许多农民耕山种柚发了财,盖了新房,“家种百棵柚,好比开金库”成了群众口头禅,沙田柚自然也就成为农民心目中的“金柚”了。

新会柑
新会柑
中国国家地理标志产品

新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑)。皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。

南山荔枝
南山荔枝
中国国家地理标志产品

南山荔枝为地理标志保护产品,产于广东省深圳市南山区,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。

新会陈皮
新会陈皮
中国国家地理标志产品

新会,之所以能称得上历史文化名城,与新会柑悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴分不开,因为,几个世纪以来新会柑及其制品新会陈皮早已飘香海外,闻名遐迩。新会柑或是用其晒制的陈皮,不但是新会人用来馈赠亲友的礼品,也是乡情和纽带。现在仍流传着“新会柑皮比肉贵” “买柑晒皮”的做法。每逢柑桔收获季节,新会人几乎家家户户都买柑晒皮,一作珍藏自用,二可馈赠亲友,人们习惯煲汤、煲粥、蒸肉等加些新会陈皮,这已成了新会人饮食保健的习惯,也正反映了新会柑文化一大特色。

新兴排米粉
新兴排米粉
中国国家地理标志产品

新兴排米粉在新兴有着悠久历史,早在唐朝时期,新兴人就以稻米为原料,选用优质山泉水,经清洗、浸泡、磨浆、脱水、碎浆、蒸粉、挤条、榨丝、冷却、松丝、切割、复蒸、洗粉、成型、干燥等一系列工序制造出的大米制品。因这种传统工艺生产的米粉非常讲究火候和经验,其特点突出,主要有:粉丝润而透明,外观粗细均匀,呈条状并排列方形,具有浓郁的稻米香味,可煮、可蒸、可炒、可炸,柔韧可口,且“炒而不烂,煮而不糊”,也可配以不同的汤料或其他佐料,调出适合众人不同口味的食品,百食不厌,有入口柔韧,软滑清爽,口齿留香、回味无穷的感觉,是米粉制品之极品。

托洞腐竹
托洞腐竹
中国国家地理标志产品

托洞腐竹外观油亮光泽、呈淡黄色;口味纯正、甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不粘糊,在同类产品中尤以久煮不糊而见长。蛋白质含量高达48.8%、脂肪含量达25.1%,胆固醇及饱和脂肪很低。同时还含有糖、铁、钙、磷以及硫胺素、核黄素和尼克酸等人体所需的微量元素。因其所含均为植物营养素, 故被称为“素食之最”。

麦溪鲩
麦溪鲩
中国国家地理标志产品

麦溪鲩的“肤色”很独特,刚出水时银鳞闪闪,全身粉白,只有麦溪塘的水才会造就如此美丽之像,清焖麦溪鲩与清蒸麦溪鲤同样都是一道好菜,秋冬季,还可将麦溪鲩晒干成为“麦溪鲩干”。

麦溪鲤
麦溪鲤
中国国家地理标志产品

大湾麦溪鲤,广东省高要市大湾镇古西村特产,中国地理标志产品。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘(合称为麦溪塘),麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境,麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,味道鲜美。

香云纱
香云纱
中国国家地理标志产品

香云纱是质地轻薄、爽滑的桑蚕丝织物,油润乌亮,着体轻快凉爽,乃旧时富贵人家的夏季理想衣料。其利用广东特有的一种植物--薯莨的液汁对桑蚕丝织物涂层,再用佛山邻近的河涌塘泥覆盖日晒加工的。因为含有单宁质的薯莨液汁与本地河涌塘泥特有的铁矿物质作用,变成了蓝黑色的单宁酸铁,使桑蚕丝纤维包裹上一层薯莨膜,于是,河涌塘泥覆盖的丝绸面呈蓝黑色,丝绸底则呈棕红色,成为一种越穿着越油润乌亮,越穿着越轻快凉爽的纱绸衣料。

高州桂圆肉
高州桂圆肉
中国国家地理标志产品

高州市加工桂圆肉的历史悠久,早在清朝就有加工桂圆肉的传统。高州桂圆肉主要由鸡眼、石硖、储良等品种龙眼鲜果生晒或烘干而成。性温味甘,产品独特,手感干爽、肉质硬朗、色泽金黄、甜脆可口,富含蛋白质、维生素和可溶性糖分等,自古以来就被视为滋补佳品和滋补良药,具有开胃益脾、养血安神、健脑益智、补养心脾等功效,有“南方人参”之美称。

马水桔
马水桔
中国国家地理标志产品

马水桔,皮色好,皮薄、化渣、少核清甜芳香, 利水去湿, 清热润肺,深受中国内外人士的喜爱, 成为广东四大名桔之一,名扬港澳市场。

从化荔枝蜜
从化荔枝蜜
中国国家地理标志产品

从化荔枝蜜,广东省广州市从化区特产。从化荔枝蜜,以荔枝为主要蜜源,呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味,味甘甜润,微带荔枝果酸味。从化是荔枝之乡,从化荔枝品质好,品种多,产量大,为荔枝蜜的生产奠定了良好的基础。从化荔枝蜜最主要的两大质量特色体现在蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花,采蜜蜂种为中华蜜蜂,也造就了从化荔枝蜜较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。

虎噉金针菜
虎噉金针菜
中国国家地理标志产品

虎噉金针菜因主产于丰县虎噉村而得名,翠叶萋萋、着花秀秀,其品质、口感上乘,它花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,鲜嫩爽滑,食之清香,被视为“席上珍品”。海丰县黄羌镇的“皇斋虎噉金针菜”更是闻名遐迩的国家A级绿色食品,它以其独特的品质、上乘的口感备受消费者青睐而常年供不应求。

泗纶蒸笼
泗纶蒸笼
中国国家地理标志产品

泗纶蒸笼,它以当地特有的罗竹为主要原料,经手工工艺加工而成,具有天然、绿色、环保等特点,用“泗纶蒸笼”炊蒸食物,不但保留食物的原汁原味,不积聚蒸馏水,不易变馊,耐保温,而且还可使食物留下特有的罗竹清香,深受国内外消费者青睐。

南澳牡蛎
南澳牡蛎
中国国家地理标志产品

南澳牡蛎,是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积广阔,海洋生物丰富,发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势,所产牡蛎产量高、肉质肥美。

萝岗糯米糍
萝岗糯米糍
中国国家地理标志产品

萝岗糯米糍,指产于广东省广州市萝岗区糯米糍品种的荔枝。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品,果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为“荔枝三杰”,享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。