广西10大餐厅

南宁饭店

南宁饭店始建于1952年,是广西最具影响力的旅游涉外饭店、国际饭店金钥匙组织成员之一。多年来连续获得“中国餐饮业百强企业”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“广西十佳星级饭店”等多项荣誉。20世纪50-90年代曾多次接待过党和国家领导人入住,历史悠久。南宁饭店交通便利,地处南宁城市中心的五星大酒店。

卞氏菜根香

四川卞氏菜根香餐饮集团公司系全国餐饮百强企业,公司创立于1998年,创始人卞克先生。原名成都菜根香泡菜酒楼,2000年更名为四川卞氏菜根香泡菜酒楼,2001年成立集团公司。公司实行全国连锁经营,连锁店遍及四川、北京、江苏、广西、贵州、上海、甘肃、新疆等十余个省市和地区。

椿记烧鹅

中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌“椿记”创立于1999年9月,秉承“用细节打分 以诚信待人”的经营宗旨、“感悟需求 超越满意”的服务理念、“面向大众 服务百姓”的市场定位,以招牌“椿记烧鹅”为代表的椿记味道、专业贴心的卓越服务赢得广大顾客的喜爱。

吉昌酒家

吉昌酒家创建于1984年,创始人是庾四刚先生。吉昌酒家综合并升华了桂林三大美食(桂林米粉、灵川狗肉、恭城油茶)之一的灵川狗肉的工艺方法,精选优质适龄黄种公狗为原料,在宰杀、烹制、调味上精心操作,制作的狗肉熟而不烂、香而不焦、油而不腻、酸而不寡。在食用方法上讲究冷热均衡、荤素协调,达到完美的境界,使吉昌狗肉成为灵川狗肉的杰出代表,确保了吉昌酒家在灵川狗肉行业的领先地位。

金龙寨酒楼

1997年5月,一家小小的食铺“金龙寨”在桂林市解放西路开业,金龙寨融合粤菜、湘菜、川菜、桂菜的菜系特点,发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的家常菜肴,其独特的魅力迅速得到全国各地食客的好评及肯定。截止目前金龙寨已在广西拥有近20家分店。

美丽川菜馆

美丽川创始于光绪28年(1902年)的老店,最初以川菜闻名,后经粤,湘名厨改良创新,独创一派,是如今桂林地方菜的雏形。当时流行的说法是:中举发财做了官,开席宴客美丽川。“但因历史和改制的原因,美丽川逐渐没落。通过各方努力,2008年,百年”老字号“美丽川重新开业。2017年荣获广西老字号称号。

榕记

广东人爱吃蛇是出了名的,俗语有云:”秋风起三蛇肥“,在南方蛇馔与鱼翅、燕窝齐名。中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、养肤美颜等功效。榕记是广州最有名的蛇宴店,榕记是专门吃蛇的地方,老板辉哥在番禺做蛇宴做到全广州都有分店,在广州已经30多家分店了,这里深受老广州的喜爱。

明桂米粉

明桂米粉是一家30多年的老店,是改革开放之后桂林最早的个体户之一。因独特的祖传卤水配方和熬制工艺,米粉色香味独特,成为桂林米粉的代表,深受港澳台同胞与外国游客的欢迎。卤水制作技艺入选非物质文化遗产,2016年就餐突破400万人次,桂林排名第一。

北海香格里拉大酒店

北海香格里拉大酒店,是北海市目前唯一一家涉外五星级酒店品牌,已服务北海18年。“我有一所房子,面朝大海,春暖花开”形容酒店地理位置算是再贴切不过的。酒店客房面积从36㎡到180㎡不等,共计364间。酒店外围既是风景如画的北部湾和往来穿梭的渔船,一切美好近在咫尺。从客房望去,心旷神怡。都说秀色可餐,秀的不止是风景,还有颇具特色的北海美食。

北海辰茂海滩酒店

北海辰茂海滩酒店隶属于中国电信集团旗下上市子公司尊茂酒店集团,是北海首家四星级酒店,坐落于北海银滩国家4A级旅游度假区内,是离银滩最近的四星级休闲度假酒店。地理位置优越,环境优美。北海辰茂海滩酒店于2000年8月3日开业,酒店是党政机关会议定点饭店、国际金钥匙组织成员、中国名酒店组织成员、中国金叶级绿色旅游饭店、广西十佳休闲酒店、北海十佳酒店、广西异地养老联盟成员单位、广西酒店管理学会会长单位、北海旅游协会会长单位。

共一老友面

共一老友面起源于上世纪50年代,原国营南宁第二饮食公司开起第一家老友面店--中山饮食店,很快就以味道地道而声名远扬。后经改制几易其名,但无论是之前的亚光实业总公司还是今天的南宁元盛商贸有限责任公司,他们的老友粉面在南宁风味小吃史上都占据霸主地位,曾于1997年被认定为“中华名小吃”,2007年列入第二批自治区级非物质文化遗产名录 ,繁荣时曾开20多家分店。众多荣誉加身,但在第四代老友粉(面)非遗传人韦建英看来,都是一代代传人,踏踏实实从最基础的一碗老友面做起来的。

舒记米粉店

站在七星路的舒记门口,浓郁的香味扑面而来。作为“南宁第一好吃”的老字号,这里全天不歇业,日夜灯火通明,香气缭绕。要一碗老友牛肉面加猪杂,新鲜腌制牛肉,猪粉肠猪肝猪小肠猪皮加老友现炒,吃到最后碗里都是捞不完的料,门庭若市,无论什么时候去都得排队。经营了30多年的舒记米粉店,就是这样一家老字号。

黄氏真味螺蛳粉

要说到黄氏真味螺蛳粉,几乎全柳州就没有不知道的。她从1987年在映山街摆摊至今已有32年了,这几十年里黄氏从路边摊到时至今日全国各地100多家分店。位于桂中王座的黄氏真味螺蛳粉总店也已走过第十个年头。上世纪80年代的时候螺蛳粉汤就是用筒骨、螺蛳熬的,现在为了均衡营养,追求健康,黄氏特别在骨汤中加入了党参、红枣、紫苏和各种中药材,综合螺蛳的寒性。

瑶王府

瑶王府餐厅位于南宁滨江公园内,以桂林恭城油茶为主打特色,附带广西风味特色菜品。瑶王府最早创立于2008年,从2009年至今一直被评为国际旅游餐饮名店,作为广西民族餐饮文化的代表,不但在历届东盟博览会期间接待中央电视台及各省代表团,而且接待过世界篮球巨星传奇人物——奥尼尔。不仅如此,独具民族特色的就餐环境还吸引了由著名演员谢园、巫刚主演的《农民篮球队》剧组来取景拍摄。

锦桂楼

在柳州市鱼峰区荣军路和蝴蝶山路的交叉路口,一座明清风格的仿古建筑群赫然矗立在一座秀丽的小山峰下——这就是柳州市锦桂楼饼家,迄今已有近30多年的历史。旗下有近十家烘焙糕点分店,她是全广西唯一一家以传承古今中外糕点文化为主导的美食博物馆。 在这里用餐,一切都与“古”字有关联,从明清风格的装饰,到天南海北菜系的荟萃,飘拂的红灯笼,雕花窗棱,江南水乡风的穿堂、亭台楼榭,古玩似的制饼模具,都极尽还原中国古典饮食文化的意蕴,称得上国食与国粹的相得益彰。

倪氏味之坊风味馆

广西味之坊餐饮投资管理股份有限公司是柳州的一家本土餐饮企业,招牌菜品为螺蛳粉。起源于2003年柳州味之坊大排档,经过十多年的发展,目前已是拥有柳州市鱼峰区倪氏味之坊风味馆、柳州菜饮食文化博物馆、鱼峰区博物菜馆、天开假日酒店、鱼峰区小柳子食品商行等实业的综合餐饮酒店实业投资管理股份公司。该公司是柳州美食联盟协会的会长单位,公司董事长倪铫阳先生是中国烹饪大师及中华金厨奖获得者。

余师傅鱼生王酒楼

余师傅鱼生王是非物质文化遗产继承人,同时也是横县鱼生制作技艺传承基地。餐馆当家余富师傅在横县可以称之为“鱼生界”的大师级人物。他三次创业、不断打磨鱼生刀法,二十年来从最初一名工地上的打工仔,到现在成为横县名副其实的“鱼生王”。在余富师傅的努力下,2015年,余师傅鱼生王入选桂菜名店,鱼生,也成为了桂菜名菜。

新粤西楼纸包鸡特色餐厅

广西新粤西楼食品有限公司自主品牌“新粤西楼”源于20世纪初,其以“纸包鸡”闻名粤桂港澳。纸包鸡,起源于清代,距今已有150年以上的历史了。作为两广家喻户晓的传统美食,其在1983年的北京人民大会堂举办的全国烹饪大赛上赢利“中国一绝”的美誉;在新粤西楼品牌的推动下,纸包鸡制作技艺更是在2016年入选广西非物质文化遗产名录,并在第十五届中国美食节上荣获“中国名菜”称号。

贺州国际酒店

贺州国际酒店位于八步区,坐拥繁华市中心的黄金地段,临近市国税局、市政府,往来交通十分便捷,有收费停车场。贺州国际酒店是贺州市第一家涉外酒店,拥有整洁舒适的各类客房。客房均按照星级标准配备,内设干衣箱,晾衣绳等设施。酒店内设有两岸咖啡西餐厅、汉斯南美烤肉自助餐厅等中、西餐厅,为宾客提供精心烹制的美食。

甘家界

甘家界柠檬鸭创立于上世纪八十年代初期,秉承着提供健康、美味食物的初心,以弘扬广西特色美食为目标,将柠檬鸭打造成广西名菜。近年来,甘家界柠檬鸭不断改进完善自身产品与服务,屡获殊荣。自2007年以来,甘家界柠檬鸭分别获得了“最具本土特色餐饮美食”“广西餐饮形象店”“桂菜主题餐厅”“广西桂菜名菜”“广西餐饮服务名牌企业”“金牌桂菜奖”“广西最受欢迎民间美食品牌”“南宁餐饮老字号”“广西餐饮名店”“国际级绿色餐饮企业”等荣誉称号。

百色鑫鑫大酒店

鑫鑫大酒店位于百色市城北二路18-1号,是按国家四星级标准兴建和经营,集旅游、商务、会议、餐饮、娱乐、购物于一体的花园式酒店。鑫鑫食府本地招牌菜、南北美食荟萃一堂,让你品尝到一流名厨亲自主理的各种美味佳肴。鑫鑫大酒店做为百色饭店的子公司,传承着百色饭店的各类招牌美食。例如神仙跳墙,大包子,百色饭店扣肉等,都是当地人熟识的美食味道。

小香槟食府

上个世纪初,“小香槟”于桂林市中心开设门店,以传统扣肉、家常小炒、地道口味享誉全城。三十多年光阴造就了“小香槟”浓厚的“桂林味道”。随着“小香槟”四代餐饮人的传承,现如今已发展到以“地方特色餐饮”、“旅游文化餐饮”为主的“小香槟食府”、“香槟城食府”、“桂星艺术主题餐坊”三个品牌五家分店的餐饮连锁企业,分店遍及叠彩区、象山区、秀峰区及七星高新区几大城区。“小香槟”以桂菜为根基,集川菜、湘菜之所长,传承中式餐饮文化精髓,不断创新、发扬融合地方特色美食,引领现代桂菜新潮流,已成为桂林家喻户晓的主流餐饮企业之一

陈家美食

“陈家美食”位于广西北海市海城区云南路和西南大道交汇处,于2014年8月正式营业,是北海餐饮业的著名品牌,其出品在北海市各类餐饮比赛中多次获奖,“陈家美食”也是北海烹饪协会理事单位。

大师傅啤酒鱼

目前阳朔规模最大的啤酒鱼连锁店,并由政府及国家烹调协会和电视台联合颁发并经公正处公正的唯一啤酒鱼金奖获得单位。目前经营四家连锁店,分别为唐人街大师傅啤酒鱼美食城、西街大师傅啤酒鱼家味馆、大师傅啤酒鱼叠翠店及大师傅啤酒鱼大排档,各店地段优越。