广西地方老字号必吃餐厅

南宁明园饭店

南宁明园饭店于1952年7月建立,现为自治区资本运营试点企业广西宏桂资本运营集团酒店管理公司的所属企业,享有“中国名酒店组织常务理事单位”“中华餐饮名店”“广西老字号”,明园金麒麟“广西著名商标”“中国消费品市场食品安全放心畅销品牌”等诸多殊荣。

南宁饭店

南宁饭店始建于1952年,是广西最具影响力的旅游涉外饭店、国际饭店金钥匙组织成员之一。多年来连续获得“中国餐饮业百强企业”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“广西十佳星级饭店”等多项荣誉。20世纪50-90年代曾多次接待过党和国家领导人入住,历史悠久。南宁饭店交通便利,地处南宁城市中心的五星大酒店。

老娘大排档

这家餐馆有一个十分接地气又很好记的名字——老娘大排档,已经是十几年的老店了,老板娘性格豪爽,还做得一手好菜,常来的食客都亲切地称呼她为“老娘”。“老娘”郭志勤--酸粥非物质传承人,一直致力于酸粥菜品的研发,其制作的壮乡酸粥宴被评为“广西桂菜名宴”,使酸粥文化发扬光大,让小小的民间特色美食走进了大众的视野,让五湖四海的食客都能享受这一特殊的美味。

柳州饭店

1952年春天,在玉带环腰、蜿蜒穿城而过的柳江边,诞生了“广西高级干部招待所”,1956年更名为“柳州饭店”,风雨沧桑,至今已走过了67年的辉煌历程。2012年,柳州饭店荣获中国旅游饭店业最权威和代表最高荣誉的奖项——“第二届中国饭店金星奖”和国家标准化委员会授予的“全国服务业标准化示范单位”;2016年荣获“第二届广西壮族自治区服务业品牌”、“百姓口碑榜品牌”荣誉;2017年荣获柳州市“老字号”企业称号。

美丽川菜馆

美丽川创始于光绪28年(1902年)的老店,最初以川菜闻名,后经粤,湘名厨改良创新,独创一派,是如今桂林地方菜的雏形。当时流行的说法是:中举发财做了官,开席宴客美丽川。“但因历史和改制的原因,美丽川逐渐没落。通过各方努力,2008年,百年”老字号“美丽川重新开业。2017年荣获广西老字号称号。

老乡亲酒家

1956年10月,位于桂林市解放东路的老乡亲饭店成立,原北方风味公私合营改制为老乡亲饭店,创始人为张福来。60年代及文革期间曾改名为东风饭店及北方饭店,于1978年为迎接广西自治区成立20周年及纠正文革错误路线,北方饭店恢复为老乡亲饭店字号。 1994年,老乡亲酒家由中国烹饪大师龙任生先生恢复创立。龙任生先生传承上世纪老桂林“老乡亲”独门技艺,以秉承发扬桂菜传统美食技艺,恢复桂林“老乡亲”老字号为己任,以自己28年行业经验,进行桂菜的融合创新。老乡亲酒家也先后获得了中国饭店协会颁发的“2015中国桂菜十大名店”和广西烹饪餐饮行业协会授予的“广西餐饮管理标杆企业”“广西绿色餐厅”等多项荣誉。