广西特产

合浦南珠

中国海水珍珠,又称南珠,广西地理标志产品,是以马氏珠母贝产出的珍珠。南珠粒大、圆润、光彩迷人,被誉为国之瑰宝,驰名世界,素有“西珠不如东珠,东珠不如南珠”之说。合浦南珠既是华贵的饰品,又是名贵药材。

永福罗汉果

永福县是罗汉果的起源地,历史上就有“罗汉果”之乡的美名。永福罗汉果外形黄润,光泽度好,肉多籽少,果肉纤维细,香甜味纯正。清肺止咳,清热解毒,生津止渴,补血益肝。该果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,而且它不产生 热量,是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

容县沙田柚

容县沙田柚是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉。其果呈梨型,色泽橙黄,外皮细薄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,品尝之后满嘴留香,令人食之而不厌。

凌云白毫茶

凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名。有道是高山云雾出好茶,凌云白毫茶因生长在常年云雾缭绕的岑王老山、青龙山山上,而以其独特的味和形以及很高的药用价值成为茶中极品。得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。

荔浦芋

荔浦芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史,有“皇室贡品”之称,荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典,在清朝乾隆年间达到了极盛。

梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是清爽的黑色膏体,含有龟、茯苓、金银花等八种符合药食同源的药材,遇冷后则凝结成冻,食用时滋味略苦,过后会有一股回甘滋味流贯于口中,感觉非常舒爽。梧州龟苓膏为即食龟苓膏。

玉林香蒜

玉林香蒜为百合科葱属、无薹种一年生草本植物。由于香蒜的假茎较硬,故又名为玉林骨蒜。青蒜茎基部显著肥大,叶片绿或深绿色、新鲜、清洁。蒜头个大肉厚、坚实,具有与众不同的香辣、味浓、肉脆、多汁、品质优、极耐贮藏等特点,常温凉干贮藏一段时间后,香辣味特别浓郁,口感更佳。

忻城金银花

忻城金银花产自地处大石山区的忻城县,是广西有名的“金银花之乡”。该县所产金银花药效成分及花蜜含量高,生长环境无污染源,绿原酸含量达4.2%,远远超过药典的规定。21世纪后,该县改变过去用硫磺烘干为现代化脱水处理。使产品成为安全绿色饮品,是制药和花茶的优质原料,作为花茶饮用,口感甘甜。

天等指天椒

天等指天椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,醇香浓郁,品质独特,据检测,天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍,热含量是一般辣椒的15倍,故享有“天下第一辣”而名扬海内外。

横县茉莉花

“他年我若修花史,列作人间第一香。”宋代诗人江奎曾挥笔写出咏茉莉的名句。茉莉花是一种具有重要观赏价值和经济价值的花卉品种。横县茉莉花,为双瓣茉莉,与单瓣、多瓣茉莉相比,产量更高、香气更浓、抗病力更强,并以花期早、花期长、花蕾大、饱满洁白、香气浓郁等特质而闻名。

大新苦丁茶

大新苦丁茶,又名“万承苦丁茶”,是广西的传统名茶之一,产于万承县苦丁乡,后万承县划入大新县龙门乡苦丁村。 相传明代即为朝廷贡品。大新县自然条件优越,形成了苦丁茶“盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦”的独特风味和品质,苦丁茶还具有不小的药用功效,因此倍受消费者喜爱。

阳朔金桔

阳朔金桔,与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。它以树形挺直美观、四季常青,果实金黄亮丽、光彩引人,品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世。阳朔金桔为芸香科柑橘族金柑属,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

灵山凉粉

灵山凉粉是灵山县的地方特产,主要原料是灵山当地产的凉粉草,凉粉草又叫仙草、仙人草,生长于坡地、沟谷的小杂草丛中。据灵山县志和相关资料记载,早在宋朝时,该县就已开始加工食用凉粉。

灵山荔枝

灵山荔枝以果大、色美、肉厚、核小、质脆、汁多、味甜见长,出产的荔枝色泽鲜艳,果肉细嫩爽脆,入口清甜,香气扑鼻,品质极佳,具有果实大而均匀,可食率高,滋味果香突出的特点,它以品种优良、品质超群、味道醇香而名满天下。

防城金花茶

防城金花茶为山茶科、山茶属,金花茶系植物。金瓣玉蕊,晶莹光洁,瓣呈透明,腊质光泽,一尘不染,鲜丽俏艳,点缀于玉叶琼枝间,风姿绰约,美艳怡人金花茶,独居在广西防城十万大山兰山支脉一带,萃天地之精华,孕成茶药兼具的独特风味,原生珍茶,茗香一典。

巴马矿泉水

巴马的水含有24种人体需要的微量元素,无毒无菌,清爽甘甜,长期饮用能调节人体肌能,促进血液循环,祛病健身,是后农业时代遗留给人间的最理想饮用水。据众多专家反复考察,一致公认当地优质的天然水是巴马人健康长寿的主要因素之一。

玉林牛巴

玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃,至今已有数百年历史

博白空心菜(博白蕹菜)

博白空心菜(博白蕹菜)历史悠久,品种优良,尤其以博白县城郊南门塘的最有名。古时的广西玉林曾有过这样的说法:“陆川猪,北流鱼,博白靓蕹菜”。可见博白空心菜(博白蕹菜)确实早已誉满神州,名扬海外。

凉亭鸡

凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等,体躯结实。

六堡茶

六堡茶是广西特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶。六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。

融安金桔

融安金桔果实呈金黄色或橙红色,果表富有光泽,清香甜脆,油泡细密,富含芳香油、维生素A、C、磷、果胶及粗纤维等,风味浓郁,入口化渣,甜蜜可口,品味极佳。性温味辛、甘、酸,入肝、肺、脾、胃经,有化痰止咳,理气消食、疏肝解郁的功效。

西山茶

西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛而呈光泽,汤液碧绿清澈透亮。其茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香,饮后齿须留香。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。富含多种维生素、氨基酸、茶多酚、皂甙类等物质成分,是绿茶类的佼佼者。

八渡笋

八渡笋,广西百色田林县特色产品之一,清代曾列为贡品。八渡笋以脆嫩无渣、美味可口、营养丰富而深受人们青睐,它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等,具有减肥、降压、降低胆固醇,增进食欲等功效,是宴席上的美味佳肴。每年7月初鲜笋开始上市,以8月份为产笋高峰期。笋可鲜食,亦可加工成干笋片、笋丝、酸笋、发酵笋、清水笋等系列产品,畅销国内市场及日本、东南亚地区。

霞烟鸡

霞烟鸡为鸡形目雉科,是“三黄鸡”中的一个品种,具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外,每个鸡脚底都有一个肉蹄,体躯短圆,腹部丰满,胸宽、胸深与骨盆宽三者长度相近,羽毛,喙及脚胫呈黄色,单冠直立,颜色鲜红。

博白桂圆肉

博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。上等的桂圆色似琥珀,半透明而有光泽,松软而稍带弹性,含葡萄糖和多种维生素,营养丰富。

正骨水

六万、大容山的青翠,南流江、圭江的灵动,岭南大地的灵秀滋润着莘莘万物。在如此得天独厚的生长环境中,孕育了许多品质优良的独特药材。“得天地之灵气、聚日月之精华”的地方独特药材,造就了富有传奇色彩的跌打名药——正骨水优良的内在品质。正骨水气味芳香,药液清纯,药力强劲,是治疗跌打损伤之良药。

湘山酒

全州湘山酒它的前身为远古时代的“美酒瑞露”,是全州湘山酒厂继承和发扬民族文化之精华,集民间传统工艺之大成造就的中华米酒之经典。采用独特的传统的生产工艺和纯种根霉及选用当地优质大米生产出来的全州湘山酒,无色、清亮透明,米香纯正,清雅,绵甜,爽冽,回味怡畅。

桂林腐竹

桂林腐竹的历史由来已久,大约盛行于唐代,那时候的桂林北达中原,是南连岭南的重镇,佛教在此盛传,寺庙林立,斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。1000多年来,人们世代相传,沿袭至今,腐竹成了桂林的传统食品。桂林腐竹条形完整,色泽淡黄,油面光亮,空心松脆,营养十分丰富。

南山白毛茶

南山白毛茶,产于广西壮族自治区南宁市横县。该茶色泽翠绿,条索紧结弯曲;香色纯正持久,有荷花香和蛋奶香;茶汤清绿明亮,滋味浓厚,回甘滑喉,叶底嫩绿。

横县大头菜

横县种植大头菜有300多年历史,早在乾隆年间就已经驰名。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱,因其形似佛手,故也称佛手大头菜。横县的大头菜个头奇大,最大的单株可达12斤,腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。富含有丰富的钙、硒、钾等,其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多。横县大头菜,色泽金黄、肉质脆嫩,粗纤维含量低,风味独特,香气独特浓郁,因而有着“土鱿鱼”之美誉。

广西肉桂

广西肉桂系中国广西壮族自治区南部亚热带地区特产。该地区.独特的自然环境条件,悠久的栽培历史,传统的生产农艺和加工工艺,形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。肉桂(Cinamomum Cassia Presl),属樟科樟属,是亚热带特有的经济树种,具有生长迅速、收益快、经济价值高的特点,造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶蒸油,桂皮和桂油是中国的传统出口商品。

融水糯米柚

融水糯米柚为广西壮族自治区融水苗族自治县特产。得益于融水大苗山独特的自然环境气候条件,经精心培育形成的新品种,融水糯米柚果形端正,皮薄肉嫩、汁多味甜,果肉蜜黄晶莹、香如糯饭,独具地方特色,倍受消费者喜爱。

梧州腊肠

梧州腊肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。代表产品“龙舟牌”腊肠,包括龙舟牌腊味、肉脯系列产品。梧州腊肠源自于清末民初的梧州荘记腊味,至今已积累了近百年的肉食制品精加工生经验,选用优质原料,并佐以独特配方,采用传统工艺和现代化技术相结合,经严格质量监控精制而成。

坭兴陶

坭兴陶以其地方特有的陶土原料,精美绝伦的雕刻技法,变幻莫测的窑变技艺,盈溢着素裹层彩的独特品质,散发着千年古陶的独特魅力。

浦北香蕉

据有关史料记载和民间传说,早在新石器时代,浦北乐民六蓬古洞的古人类便开始采摘山间的野蕉(大蕉)充饥;早在汉代伏波将军马援征剿交趾征侧、征贰等叛乱,浦北南流江,武利河畔已开始种植香蕉并取名为安南蕉。至南北朝时代,首任越州太守陈伯绍,在南流江畔青牛城设置越州郡府,这是与交州(今广州)齐名的省级行政机构,并开始在南流江畔事农桑,种植香蕉,至今浦北五皇山森林公园尚有大量的原始野生香蕉林作证。民国时期,香翰屏上将在张黄建立农业技校(现在的钦州农学院)研究香蕉栽培技术,并且浦北的香蕉开始销售到香港而小有名气。

西林沙糖桔

西林县独特的气候和优良的土壤环境适宜沙糖桔繁育,果实圆润,果色橙红,鲜艳夺目,果皮薄,果肉爽脆,汁多化渣,味道清甜可口,风味独特,可称得上是柑桔水果类的“果中之王”。

黄姚豆豉

黄姚豆豉产于黄姚镇及附近地区而得名,是“昭平三宝”之一。选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成,产品颗粒均匀,乌黑发亮,豉香郁馨,隔壁闻香,无任何化学成分,属纯天然调味佳品。

三江茶

三江茶以绿茶和红茶为主。绿茶条索厚重,色翠绿、富光泽;叶质柔软,干茶灰白,香气清高持久;泡出的茶汤色泽绿亮、香味幽兰、香气持久、滋味浓厚,口感清甜、回甘;叶体嫩绿、整齐、明亮。红茶外形条索细紧、显金毫、多峰苗,色泽乌黑油润,香气鲜嫩甜香,滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽红匀明亮。具有排毒抗辐射等保健功能,深受消费者喜爱。

上林大米

大米以稻谷脱壳加工制成,是中国人的主食之一,一般人群均可食用。大米分为籼米、粳米和糯米三类,上林大米属籼米类,其米粒呈细长或长椭圆形,颗粒丰满均匀,色泽清白光亮,呈半透明状,滋味清香。在各项质量指标中,上林大米蛋白质含量达7%以上,直链淀粉含量在18%左右,胶稠度在85毫米以上,因此煮成的米饭香甜可口,柔软粘滞。

西林麻鸭

西林麻鸭小巧玲珑、属于典型山地水乡麻鸭体型,觅食力强、合群性好,适宜于水面和稻田放牧饲养,主要以昆虫、鱼虾、蟹、螺、水草、稻谷、玉米等为食,自然造就了其与众不同的品质,鸭肉无膻味、骨小皮薄、汤甜肉香。

横县茉莉花茶

横县茉莉花世界闻名,茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。 横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。

昭平茶

昭平茶,因产于昭平县而得名,是“昭平三宝”之一。选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料,绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺,制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久;叶底匀齐鲜活;红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺,外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直;滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽、红匀明亮。

都安野生山葡萄酒

中国广西都安山区特有的自然野生山葡萄富含抗菌、防癌物质白藜芦醇,富含人体必需的氨基酸18种,微量元素13种,抗衰老物质SOD含量高达360U/100ML以上。都安野生葡萄酒系列产品选用中国广西都安山区特有的自然野生的山葡萄为原料,将瑶族古老传统酿酒方法溶入现代先进工艺技术,经过发酵陈酿而成。产品色泽呈宝石红,果香酒香优雅独特,馥郁醇厚,爽洁适口。

巴马火麻

巴马火麻是一种珍贵的“长寿麻”, 它不仅含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素,还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA),能够抑制过敏,抗炎消菌。

雅长铁皮石斛

雅长铁皮石斛是百色的一道特产,在唐代医学经典《道藏》中,铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”,自唐宋以来,一直被列为皇室贡品。铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。

姑辽茶

姑辽茶,是广西崇左扶绥县的特色名茶品,历史悠久,文化深厚,曾是清代御品,是居家旅游的天然保健佳品,用料于十万大山余脉海拔600多米山峰红壤中的野生古树乔木,又名“壮乡红”。

鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙,古称“上龙橙”,《鹿寨县地名志》记载:上龙橙历史悠久,相传满清时代,曾做为上等贡品呈奉给皇帝。因历史上主要集中于导江乡古董村上龙屯种植而得名。至今上龙屯仍存数十株近百年前栽种的古上龙橙树,由于精心护理,这些百年老果树青葱翠绿,丰收时节仍是果实累累。成立鹿寨县后,又叫鹿寨上龙橙。

浦北红椎菌

浦北红椎菌又名正红菇或葡酒红菇,属于菌根性食用菌。具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效,是世界上不可多得的纯天然保健食用菌,深受国内外消费者的青睐,畅销福建、广东等省以及日本、东南亚各国、港澳台等国家和地区,市场销售价格连年上扬。

上林八角

八角树是我国南方重要的香料树种,其果实形若星状,通常由八枚骨突果集成聚合果,因而得名八角。上林八角颜色呈棕红或褐红色,气味浓郁芳香,果形角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、干爽。八角果皮肥厚,单瓣果实前端钝或钝尖,干果呈浅棕色或红棕色,香气浓郁,味辛,甜。八角为上等的调味香料,具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效,药用价值高,也可用作畜牧饲料的添加剂;以八角为原料加工的茴香油是高级香水、香皂、饮料、食品、牙膏及化妆品不可缺少的增香剂。

东津细米

东津细米是广西壮族自治区贵港市港南区的地方特产,因其两头尖细,明净无杂质,米质晶莹、口感柔软、爽滑可口、丝甜,故有“东津好细米”的美称。用东津“细米”做成的米线口感滑腻,用其制成的米浆做出的肠粉,更是香嫩。解放前“东津细米”就远销东南亚和粤港澳等地。解放后该镇继承这个传统,大量种植“东津细米”,深受客户喜爱、享誉粤桂地区。 

西林姜晶

西林姜晶是以西林火姜为主要原料,经提取原汁,双效浓缩后,配以蜂蜜、白砂糖、赤砂糖精制而成的固体饮料。西林种植西林火姜已有上千年的历史。西林人十分熟悉西林火姜的药膳、药用价值和使用方法。云贵总督岑毓英早年在云南、贵州镇压反清起义时,西林将士从家乡带去西林火姜,用于治疗水土不服、外感风寒及胃寒呕逆等症。因生姜不易保存且不便运输,于是他们将西林火姜切片烤干,再用石碓舂碎成粉状装入袋子,方便携带和使用。这就是西林姜晶的最初雏形。

黎塘莲藕

悠久的栽培历史、丰富的文化底蕴和人文气息是黎塘莲藕得以美名远扬的重要因素,除此之外,以下因素对其知名度也起到了进一步提升的作用:一是黎塘莲藕藕身适中,肉质肥厚,生食质脆微甜,煲汤粉香,特有品质得到市场普遍认可;二是长期摸索、实践和总结,独创的“稻藕套种”技术得到“中国杂交水稻之父”袁隆平的高度评价,称其为“奇迹”并先后题词:“稻藕套种很妙,钱粮双增更好!”和“稻藕套种之乡——广西宾阳”;三是央视七台《聚焦三农》栏目组曾于2013年4月9日专程到黎塘拍摄莲藕种植技术。由此,黎塘莲藕的影响力和独特魅力可见一斑。

东兰墨米酒

东兰墨米酒是以墨米为主要原料精酿而成。酒味醇香绵甜,开坛醇香飘千里,是南方独特的保健酒,可当高档酒喝以解酒瘾,可当保健酒饮以解除疲劳,适当长期饮用能乌发养颜、强身健体、延年益寿。

恭城月柿

在恭城,人们将柿子鲜果去皮晒制成柿饼后,质软、透明,表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,加之产自恭城,因此得名恭城月柿。恭城月柿以其美观的外形和独特上乘的品质深受人们喜爱,许多文人名士对恭城月柿也十分青睐。

融水香鸭

融水香鸭养殖历史悠久,据考证至少有200年以上。在交通十分闭塞的融水境内山区,长期养在的各条自然河流、山沟溪流、田间的香鸭,完全适应了当地的自然气候、地理环境,加上无外来品种血缘,鸭群长期闭锁繁殖、封闭自繁自养,鸭群形成了血统来源相同,遗传稳定,分布区域连续,种质特征特性明显,并且未与其他鸭种杂交的家禽,有着明显而特别的感官特征、理化指标。但若引种离开融水区域进行养殖,没有融水的自然气候、地理环境、人文因素等条件,养成的成年商品鸭就不再具有融水香鸭的质量特征,与在融水辖区养殖的成年商品鸭相比,在肉质口感、鲜美、腥膻味和香鲜味等差异距大。

龙州乌龙茶

龙州乌龙茶作为龙州县的特色产品,至今已有130多年的历史,据《龙州县志》记载:“龙州县制茶业历史悠久,清代末期在原上龙司大青山地区深山中就有龙州乌龙茶树,此树树干粗壮,茶树叶茂盛乌绿,制茶后味清苦,后浓甘,回味快,龙州民间对龙州乌龙茶情有独钟”。龙州乌龙茶种植在高海拔、云雾弥漫,雨量充沛,气候温和的适宜环境中,其具有香气浓郁清长,清爽甘醇等特点,当地老百姓一年四季都离不开龙州乌龙茶。一代伟人邓小平在龙州领导发动龙州起义期间,也一直喝龙州乌龙茶。在龙州县从事革命长达18年的越南领导人胡志明、黄文树等人都喜欢喝龙州乌龙茶。

黄姚黄精酒

黄姚黄精酒属于保健养生酒。黄姚民间素有以黄精泡酒饮用的习惯,这种酒被称之为“黄姚黄精酒”,至今已有200多年的历史。黄姚人几乎家家都能泡制出上乘的黄精酒,在每年的黄精收获季节,人们便将上年泡制的黄精酒拿出来,互相馈赠品尝,以庆丰年,现在黄姚仍然保留着这一习俗,每年的农历三月初三,这种习俗表现得尤为明显。

岑溪古典鸡

岑溪古典鸡肉质细嫩、味鲜而醇香、皮薄骨细、皮下脂肪适度、鸡肉味特别浓郁,其鲜美的特色,赢得了广大食客的认可,被评为“广西优质农产品”,“金牌名鸡”、“中华名鸡”。

德保脐橙

德保脐橙外形靓丽、肉质香甜、口感鲜美、品质上乘,让人垂涎欲滴的德保脐橙,得益于德保拥有肥沃的土地、丰富的水源和独特的气候。从深山滚涌而下的泉水,与鉴河一道,成为德保脐橙天然的“乳汁”,把德保脐橙哺育成具有果大皮薄、外形美观、无核多汁、肉质脆嫩、香甜可口、味道鲜美和营养丰富的特点。

英家大头菜

英家大头菜是广西贺州市钟山县当地的名优特产。当地独特的地理环境十分适合大头菜生长,所产的英家大头菜均采用传统工艺精制而成,口感脆嫩、酱香浓郁、含盐量低,不含任何防腐剂,以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方,深受消费者喜爱。

柳江莲藕

柳江莲藕以“白、脆、甜、香”等特点而远近闻名,其质量特色表现为表皮光滑、色白、藕体个大、肉质肥厚及耐贮藏运输等,以及味甜、汁多、脆、香、入口无渣等口感特征。

西林火姜

西林火姜人称姜中“高材生”。因其姜辣素含量高,食用口感火辣,故被称为“火姜”。

百色芒果

百色已有上百年的芒果种植历史,生产出来的芒果外观靓丽、香气浓郁、糖度高,味道好,耐贮运,品质优良,深受广大消费者和果品销售商的欢迎。其营养价值高,含有多种维生素和矿物质。百色芒果具有无污染、品质好、色泽鲜等特点。

德保山楂

德保山楂果大肉厚、肉质细腻、耐储性强、营养价值高,具有降血压血脂,防衰老、增强肌体免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食,预防动脉粥样硬化,延年益寿,被视为“长寿之果”,备受消费者青睐。

三江茶油

三江县是广西茶油的主产区,生产的茶油以其“色清芳香,无异味、耐贮藏”而闻名遐迩。三江茶油出产于广西三江侗族自治县浔江、溶江、孟江、融江等江河流域的群山之中,当地光照充足,雨量充沛,红壤土层深厚,气候四季分明,夏秋昼夜温差大等良好的生态环境中。2001年8月三江县荣获国家林业局授予“中国油茶之乡”称号。

车田西红柿

资源西红柿主要产于车田苗族乡,车田乡平均海拔705米,属高山区,昼夜温差较大,特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植,所产的西红柿,不仅外型美观,颜色鲜艳,光泽好,而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜度适宜。出产期7月至11月。

车田辣椒

辣椒,是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产,尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长,泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。

那林鱼

在博白当地一直有句老话流传下来:“博白蕹菜鲜,那林鱼味绝!”。那林鱼历史悠久,有300多年养殖历史,从古至今,深受文人墨客,逐味品鲜之人的喜爱。那林鱼——主要指的是广西博白县那林镇出产的大草鱼。那林鱼蛋白质丰富,含多种维生素,氨基酸、不饱和脂肪酸以及锌、铁、钙、硒等多种有益的矿物质元素。

隆林板栗

广西隆林是生产板栗最多的山区县,主要产地是沙梨、委乐、扁牙和新州等乡镇,年产500吨,每年到板栗成熟之季,外地客商纷纷涌人隆林收购板栗,数百吨的板栗在一个月内全部销往县外各地,是以经济林木富民的支柱之一。板栗是一种高营养的食品,如制作川饼、粽子都是必不可少的主料。现代科学发现,板栗中胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素c含量是花生的18倍,有很好的倾防癌症、降低胆固醇、防止血栓、病毒细菌侵袭的作用。

十万山牛大力

牛大力被称为“小人参”,全身都是宝,不仅药用价值极高,经济效益也相当可观。防城港上思县十万大山森林多为原始,大山里的温度、湿度最适合种植中草药。上思县当地结合山区的自然条件和资源优势,通过政府帮扶,企业帮带的发展模式,培育发展了牛大力等特色中草药。牛大力已经成为十万大山的一张名片。目前防城港市种植牛大力面积达1.67万亩,该市通过建立牛大力育苗基地、示范样板点、开展科技培训指导服务、打造品牌等方面着手,加大对牛大力生产扶持力度。

合浦大月饼

手工制作是合浦大月饼最大的特色,也是历史沉淀的精华。早在几百年前,北宋诗人苏东坡曾在合浦静养,当时恰逢中秋佳节。他因品到当地的一种叫做“茶饼”的美食,因味道独特,禁不住写下了“小饼如嚼月,中有酥与饴。悬知合浦人,长诵东坡诗。”的绝美诗句。由此“合浦”一个坐落在广西南端的小县城,以一块小小的茶饼与传统的“中秋佳节”结缘千年。

古辣香米

古辣香米可以追溯到宋朝时期。在那时,古辣香米已颇具盛名,除供本地食用之外,还远销桂中南一带,成为酿酒最佳原料。由于古辣香米煮出来的米饭柔软浓香,清香四溢,久而久之,种植的人越来越多,范围也越来越广,因该米源产自古辣圩,故人们逐渐称之为“古辣香米”。

百色山茶油

广西百色特产百色山茶油,百色山茶油生长在百色所拥有的独特气候和土壤环境里,使百色油茶品质独特,含有油酸81.3%,高出全国水平2.3个点,且百色山茶油含硒元素,达到0.0036毫克。这是全国唯一含有硒元素的山茶油,百色山茶油的独特品质得到世界公认。

石塘生姜

石塘生姜,与全州红辣椒,大蒜,并称“全州三辣”,远近闻名。石塘生姜呈手掌状,也叫“五指姜”,块大肥实。老姜辛辣带香,子姜微辣生脆,具有健胃驱寒,发汗驱邪,温胃暖心等功效。老姜一般作调味品来用。把老姜晒干或烘干,就成了干姜。干姜辛热,为临床常用药物。干姜有利尿消肿作用,用干姜煎水,能治疗风寒感冒,头痛咳嗽。有经验的老年人都知道,一碗生姜红糖水,能温经止血,对治疗产后病,疗效十分显著。

富川脐橙

“富川脐橙”其特点是色泽鲜艳,肉质脆嫩,风味浓郁,无核化渣,可溶性固形物(主要指含糖量)高达13%~15%。一般来讲,可溶性固形物超过13%的水果,就属于清甜型。另外,闻起来很香是富川脐橙具有的另一个性。

都安书画纸

都安书画纸是密洛陀文化宝库的奇葩,瑶族百姓利用石山王国优质的造纸原料,融合古老的造纸技艺和现代制浆造纸技术,生产出供书、画、裱、拓等多用途的高档书画纸,长期为海内外书画家所青睐。