番禺区美食介绍_广州市番禺区美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

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番禺区美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

番禺区必吃餐厅 ...更多

人气值:682 更新:2023年02月01日

2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖黑珍珠一钻
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广东广州市番禺区南村镇

德利私厨·德叔鲍鱼

德利私厨是始于1988年的品牌“德叔鲍鱼”在广州的分店。德叔鲍鱼创始人“德叔”，不好名车美酒，只对美食情有独钟。对于餐饮有着偏执的理解。德利私厨仅有九个包房，取名“私厨”，是希望为每一个包房的食客提供像古代私厨般的特殊对待。

人气值:316 更新:2023年01月04日

地方餐饮名店
所在区域:

广州市天河区番禺区

木棉·醉心粤味

木棉餐厅主打新派粤菜，致力于粤菜的现代化与国际化表达，向食客传达“醉心粤味”的品牌形象。设计师通过对品牌的解读，构建与品牌形象相融合的就餐空间。传统文化的内核，艺术抽象化的设计语言，因地制宜的设计思路，创造出有别于其他传统中式餐饮的空间氛围和就餐体验，让空间能够同样的“粤式无界”。

人气值:257 更新:2023年01月04日

地方餐饮名店
所在区域:

广州市番禺区

道谷有机主题餐厅

国内首创最大型的有机食材餐饮、超市场所。餐厅从经营理念、装修设计、食材选择和菜品特色几方面都围绕“健康、自然、绿色、生态”的有机主题展开。

人气值:801 更新:2022年12月22日

国家五钻级酒家
所在区域:

广州市海珠区越秀区番禺区赤岗街道客村社区梅花村街道共和西社区南村镇里仁洞村天河区

金成潮州酒楼

“品味潮州菜，金成第一家” 这一评价出自国际御厨杨贯一先生，句中的“金成”指的是广州金成潮州酒楼。“所谓‘第一家’，是对金成展现与传承潮菜文化精髓的高度肯定，金成是食客品味潮州菜的第一选择”。始创于1992年金成潮州酒楼，掐指一算已经在广州立足了二十几年，可以说是在广州开潮州菜馆的老店了，而且目前已经在广州“遍地开花”了，在多个区都有其分店。

番禺区经典名菜 ...更多

更新:2022年12月22日分类：

粤菜名品
所在区域:

广州市海珠区越秀区番禺区赤岗街道客村社区梅花村街道共和西社区南村镇里仁洞村天河区

原只卤水鹅掌

讲到潮味，要数“卤”字最牵动人心，鹅掌普遍，要做不难，但要做到入味均匀，有嚼劲而不韧，并且相当大的个头就需要些功夫。选用鹅掌厚实硕大的澄海狮头鹅，放入秘制的精华卤水，经过长时间卤煮，鹅掌自然叉开，均匀入味至骨头，卤煮出软糯的骨胶原，绵滑中还带有一点筋道。

更新:2022年12月22日分类：

粤菜名品
所在区域:

广州市天河区番禺区

岩烧厚切牛舌

腌制过的牛舌需要经过低温熟成，然后再高温炙烤和高温烘焗，只需要用黑椒简单调味，就能带出牛舌的咸香风味。整块牛舌嫩得根本不像话。外表稍稍焦褐干爽，一口咬下去，里头是嫩得快要滴汁的肉。

更新:2022年12月21日分类：

粤菜名品
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广州市番禺区

功夫椒盐酿沙虫

沙虫是湛江在广东交界的特产，在沙海中生长，味道非常鲜甜，有“天然味精”的美誉，它营养价值非常高，特别是富含蛋白质。椒盐沙虫色泽金黄，又酥又脆，吃完之后还没渣。

更新:2022年12月21日分类：

粤菜名品
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广州市番禺区

黑松露焖鸡

黑松露是一种长于地下的野生食用真菌，气味十分特殊，主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，因为散发特殊的香气，自古便有许多人为之着迷。在欧洲通常用于顶级食材，其身价与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，被称为餐桌上的“黑色钻石”。这种洋气的西方食材与本地家鸡的美妙融合，有一种特殊的味道，把它融合在鸡里面，鸡也是选用本地的土鸡，经过180天养殖之后，才拿出来做食材，所以鸡的皮是脆的，肉是嫩滑的。