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海东晨云酒店

2018年青海省百家餐饮服务示范店-海东晨云酒店古驿大道与乐都路交叉口,紧靠繁华的商业地段,地理位置优越,环境清幽,交通便利,是各界商旅人士下榻、休闲的理想场所。酒店各项接待设施完善,装修典雅,布局合理,风格各异。无论您选择哪种房间,都可享受到酒店特有的温馨和舒适。

黄河绿洲生态园

2018年青海省百家餐饮服务示范店-化隆黄河绿洲生态休闲农业示范园是青海省五星级乡村旅游接待点,位于化隆群科新区黄河岸边,由化隆黄河绿洲生态开发公司投资一亿多元,打造建设的滨河山水,自然风光,旅游观光、生态休闲、餐饮娱乐及现代设施农业示范度假游乐胜地,是黄河岸边的经典之作。

烧鹅仔酸辣粉

2018年青海省百家餐饮服务示范店-烧鹅仔酸辣粉系纯天然绿色食品,多种名贵中药精心熬制而成的专用调料,其色泽红润,其味悠远,先酸后辣,辣中带麻,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。烧鹅仔酸辣粉,选用农家传统手工漏制而成红薯粉;粉丝口感细腻、入口滑嫩,再加入上乘辣椒、花椒、等调料,油而不腻,辣而不噪,麻而不涩,回味悠久,美妙无穷,妙不可言!

群科黄化餐厅

在省道213群科新区高速出口斜对面200米的地方,有一家常年停满车的餐厅,食客纷至沓来。很多当地人都把餐厅的手抓羊肉叫“黄化手抓”。 餐厅的老板叫马永成,是青海省省级非物质文化遗产群科手抓羊肉制作技艺的传承人。从马永成的爷爷马成虎开始,他家就在海东市化隆回族自治县群科镇古城街道开了一间20平方米左右的小饭馆,随着客流量的增加,店面扩大到了120平方米。在店面不断扩大的同时,群科手抓羊肉制作技艺也在爷孙三辈的不断精进中,于2018年被评为省级非物质文化遗产。

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蕨麻酥

蕨麻酥市采用蕨麻制作的一种酥饼。蕨麻亦称人参果, 人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根,高原人称这种植物的块根为蕨麻,又叫延寿果、蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%,含蛋白质15%,脂肪1.1%,还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料,藏胞则将它和大米混合蒸煮,再加酥油,成为待客的美食。

狗浇尿

“狗浇尿”是青海河湟地区较为常见的一种面食制作技艺,用清油(菜籽油)煎的薄饼,因制作中油壶浇饼的动作形似狗撒尿而被老百姓称为“狗浇尿”。

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民和旱砂西瓜

民和县素称青海“瓜果之乡”, 在全省瓜果生产中占有重要地位,特别是西瓜生产遥居全省首位,在长期生产实践中,栽培经验不断丰富,种植面积逐渐扩大,生产品种日益增多。解放后又有了新的发展,有的品种闻名全国,销往省内外,享有盛誉。由于在旱砂地里种植,旱砂西瓜因此而得名。种植旱砂西瓜,一般选用光照条件比较好的旱地,然后铺上大沙种植,选用的肥料通常是炕灰和家粪拌匀后施用。其瓜个大皮薄、汁甘如密,有甜透心之美誉,深受消费者欢迎,曾一度在香港市场销售。1981年,地膜覆盖种植瓜试验成功,为西瓜生产开辟了一条新的发展途径,西瓜种植面积逐年增加,到2010年民和旱砂西瓜种植面积达万亩之多。民和特殊的地理、气候条件、土壤资源,为西瓜的发展提供了得天独厚的条件,种植出的西瓜含糖量高,口感清爽脆甜,食用品质好,在市场上很受欢迎,是经济效益较高的作物。

青海冬虫夏草

冬虫夏草在中医药史上与人参、鹿茸并列为三大补品,有“中药三大宝,人参、鹿茸、冬虫草”的说法。有趣的是,这三大宝是中国人几百年来一直作为最高级别的滋补药流传着。更为巧合的是,这三大宝正好是生物界三大类——植物、动物、微生物中的“典型”代表;冬虫夏草在国际上也享有“东方传奇珍宝”的美称。

湟中胡麻

胡麻是一种油料作物,由于湟中胡麻所辖区域海拔高、日照时间长,造就湟中胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈的特点。如今,在湟中县拦隆口镇慕家村酩馏酒庄,依旧保留着胡麻榨油这项古老的传统技艺。

湟中燕麦

据民间传说,唐太宗李世民为传播中华文明致远吐蕃,将江夏郡王李道宗之女从任城召至长安,被封为文成公主,远嫁吐蕃途经湟中时,曾吃湟中燕麦炒面。燕麦是重要的饲草饲料作物,也是古老的农作物。从栽培地域上看,栽培的燕麦距今至少已有2000多年的栽培历史。湟中燕麦,种植历史悠久。湟中县独特的自然生态条件形成了适宜种植燕麦的区域,种植的燕麦籽粒饱满,发芽率高,成熟度高、种质优良,当地群众利用因地制宜的优势,充分利用撂荒地和贫瘠地扩大燕麦种植面积。2015年我县燕麦规模种植面积达23.49万亩,生产燕麦良种3000万公斤,覆盖15个乡镇,燕麦良种率达到了100%,每年向省内外提供良种1000万公斤以上,占全省燕麦良种市场的60%。目前在我县主要推广和应用的品种有加燕2号、林纳、白燕7号、青引1号、青海444等。自2003年来通过草原生态保护奖励机制、农区饲草基地建设及复种饲草项目、国家燕麦体系建设、科技富民强县饲草种植等项目的实施,2006年获得了湟中县良种燕麦繁育基地建设项目省级成果奖。2013年获得了全国农牧渔业丰收奖。2015年获得市科技进步一等奖。

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