运漕镇必吃餐厅 ...更多

鲍义兴

鲍义兴,始于乾隆初年(1736年),由徽州人鲍绍义创办。传承发展,至光绪年间,已享誉安徽沿江两岸。主营:小笼汤包、烧卖、炒面皮、方糕、米饺、春卷、虾籽面等特色面点。鼎盛时期,商贾云集,八方来客,李鸿章、冯玉祥、国际友人费南斋等都曾在此品茗、用餐。百年滋味常在,三朝人文荟萃,是鲍义兴真实的历史写照。

运漕镇经典名菜 ...更多

运漕早点系列

江水见证了漕运的兴盛,在含山县的运漕镇,这里的早点则是南来北往的客商留下的小镇记忆。运漕煮干丝、运漕拌干丝、运漕烧麦、运漕米粉方糕、运漕蛋锅贴、运漕炒面皮,要到鲍义兴茶楼品尝才正宗,始于清乾隆初年的这家店,据说还接待过李鸿章、冯玉祥。坐在李中堂大人曾经坐过的地方,往事涌上心头,美味有了厚重的沉淀。

运漕镇特产手信 ...更多

运漕酒(运酒)

东汉末年,曹操伐吴,“四越巢湖”,屯兵于江淮一带,为了便于行军作战,运曹兵即开濡须水(又称漕河),战般穿梭其间。漕河开通之后,贸易随之繁荣起来,运漕镇的美酒自此香飘千里,一时成为上流社会竞相追逐的上品。传曹操饮酒之后大悦,道:如此琼浆玉液,当只有天上才有。因为是从漕河运往各地,遂得名“古漕运”,传誉至今。运漕美酒一脉相传,承袭独特传统酿造工艺,采长江、巢湖水之灵气,精选上等五粮,老窖发酵,采用独特工艺精心酿制,封酒入缸,地窖秘藏。其酒香浓郁,入口绵甜,口感柔顺,回味悠久。

含山大米

含山县位于江淮之间,水稻种植历史久远,加上土壤肥沃、水资源丰富,生态环境优良,为优质水稻的生长提供了得天独厚的自然条件。“含山大米”米粒饱满细长,晶莹剔透,自然清香,蒸煮后口感醇香,饭粒完整,洁白有光泽,软而不粘。

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安徽和县地处安徽省东部,东濒“黄金水道”长江 下游西北岸与马鞍山隔江相望,南临无为县与皖南重镇芜湖连通、西与含山县接壤、西北与全椒县毗邻,总面积为1412平方公里,总人口为65万。区位优势十分明显,交通四通八达。和县属北亚热带湿润型季风气候区,有四季分明、气候温和湿润、雨量适中、光照充足、气候条件优越,气......

        含弓戏是安徽省地方戏、全国稀有剧种之一,因起源于皖东沿江以北的含山县,且以弓弦(二胡)为主要伴奏乐器,故名"含弓"。 含弓戏(原名含弓调),它兴起于清朝嘉庆年间,距今已有二百多年历史。早期在瞽目艺人操琴卖卜坐堂会的一个曲艺形式上逐步演变发展成为一个戏曲,隶属于......

        发源于含山县林头镇东关社区向日方村的祖传医伤正骨技艺--戴氏正骨法(俗称东关祖传接骨),在含山县乃至皖中、江淮地区,可谓声名远扬,每年慕名前来治疗骨伤的患者超过万人,受到广大患者和当地百姓的青睐和推崇。 戴氏正骨法距今有一百多年的历史,据《含山县志》记载:并考......

      昭关,位于安徽省含山县城北7.5公里处,西有大岘山,东有小岘山。连绵几十里两山对峙中间一口有一夫当关万夫莫开之势自古以来便是南北交通要冲。春秋时期这里地处吴楚两国边境号称吴头楚尾为边关要塞。昭关之所以闻名遐迩是因为在这里曾上演过一场"伍子胥过昭关一夜急白须发"的传奇故事。 ......